A bheil Black Ginger agus Black Turmeric an aon rud?

Tuigse
Ginger Dubh agus Turmeric Dubh
Tha ginger dubh, ris an canar cuideachd Kaempferia parviflora, agus turmeric dubh, ris an canar gu saidheansail Curcuma caesia, le chèile nam buill den teaghlach Zingiberaceae, a tha a’ toirt a-steach raon farsaing de lusan cùbhraidh agus cungaidh-leigheis. A dh 'aindeoin cho cumanta' sa tha iad mar lusan rhizomatous agus gu tric air an ainmeachadh mar "dubh" air sgàth dath cuid de phàirtean, tha feartan sònraichte aig ginger dubh agus turmeric dubh a tha gan sgaradh bho chèile.

Coltas
Tha ginger dubh air a chomharrachadh le a riosan dorcha purpaidh-dubh agus dath sònraichte, a tha ga chuir air leth bho na riosan àbhaisteach beige no donn aotrom de ghinger àbhaisteach. Air an làimh eile, tha turmeric dubh a 'nochdadh riosan dorcha bluish-dubh, gu math eadar-dhealaichte bho na riosan beòthail orains no buidhe de turmeric cunbhalach. Tha an coltas sònraichte aca gam fàgail furasta aithneachadh bhon cho-aoisean as cumanta, a’ soilleireachadh cho tarraingeach sa tha na gnèithean nach eil cho aithnichte.

Blas agus Aroma
A thaobh blas agus aroma, tha ginger dubh agus turmeric dubh a’ tabhann eòlasan mothachaidh eadar-dhealaichte. Tha ginger dubh ainmeil airson a bhlas talmhaidh ach seòlta, le nuances de searbhas tlàth, fhad ‘s a tha an aroma aige air a chomharrachadh mar nas ciùine an taca ri ginger àbhaisteach. Air an làimh eile, tha turmeric dubh aithnichte airson a bhlas sònraichte piobair le beachd air searbhas, còmhla ri aroma a tha làidir agus caran smocach. Tha na h-eadar-dhealachaidhean sin ann am blas agus aroma a’ cur ri comas mòr còcaireachd agus cleachdaidhean traidiseanta an dà chuid ginger dubh agus turmeric dubh.

Co-chruinneachadh beathachaidh
Tha ìomhaigh beathachaidh beairteach aig gach cuid ginger dubh agus turmeric dubh, anns a bheil grunn choimeasgaidhean bith-ghnìomhach a chuireas ris na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca. Tha fios gu bheil todhar sònraichte ann an ginger dubh leithid 5,7-dimethoxyflavone, a tha air ùidh a thogail anns na feartan a dh’ fhaodadh a bhith ann airson slàinte, mar a chithear bho rannsachadh saidheansail. Air an làimh eile, tha turmeric dubh ainmeil airson a shusbaint àrd curcumin, a chaidh a sgrùdadh gu farsaing airson na togalaichean cumhachdach antioxidant, anti-inflammatory, agus an-aghaidh aillse. A bharrachd air an sin, tha an dà chuid ginger dubh agus turmeric dubh a ’roinn rudan coltach ris an fheadhainn àbhaisteach a thaobh beathachadh riatanach, a’ toirt a-steach vitamain, mèinnirean, agus todhar buannachdail eile.

Buannachdan Slàinte
Tha na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith co-cheangailte ri ginger dubh agus turmeric dubh a’ toirt a-steach grunn thaobhan sunnd. Tha ginger dubh air a chleachdadh gu traidiseanta ann an leigheas dùthchasach Thai gus spionnadh a bhrosnachadh, ìrean lùtha adhartachadh, agus taic a thoirt do shlàinte gintinn fireann. Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid cuideachd air moladh a dhèanamh air na buaidhean antioxidant, anti-inflammatory, agus an-aghaidh sgìths a dh’ fhaodadh a bhith aca, a ’togail barrachd ùidh saidheansail. Aig an aon àm, tha turmeric dubh ainmeil airson a fheartan cumhachdach antioxidant agus anti-inflammatory, le curcumin mar am prìomh todhar bith-ghnìomhach le uallach airson mòran de na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige, a ’toirt a-steach a chomas taic a thoirt do shlàinte còmhla, cuideachadh le cnàmhadh, agus adhartachadh sunnd iomlan.

Cleachdaidhean ann an Leigheas Traidiseanta
Tha an dà chuid ginger dubh agus turmeric dubh air a bhith nam pàirtean bunaiteach de chleachdaidhean leigheis traidiseanta anns na sgìrean aca fhèin airson linntean. Thathas air ginger dubh a chleachdadh ann an cungaidh-leigheis traidiseanta Thai gus taic a thoirt do shlàinte gintinn fireann, àrdachadh seasmhachd corporra, agus spionnadh a bhrosnachadh, le bhith ga chleachdadh gu mòr an sàs ann an cleachdaidhean cultarail Thai. San aon dòigh, tha turmeric dubh air a bhith na phrìomh stàball ann an leigheas Ayurvedic agus traidiseanta Innseanach, far a bheil urram air airson na feartan leigheis eadar-mheasgte aige agus gu tric air a chleachdadh gus dèiligeadh ri diofar dhraghan slàinte, a’ toirt a-steach tinneasan craiceann, cùisean cnàmhaidh, agus suidheachaidhean co-cheangailte ri sèid.

Cleachdaidhean còcaireachd
Anns an raon còcaireachd, tha ginger dubh agus turmeric dubh a’ tabhann chothroman gun samhail airson sgrùdadh blas agus oidhirpean còcaireachd cruthachail. Bithear a’ cleachdadh ginger dubh ann an biadh traidiseanta Thai, a’ cur a bhlas seòlta talmhaidh ri brot, steibh, agus lionntan luibhean. Ged nach eil e cho aithnichte ann an cleachdaidhean còcaireachd an Iar, tha a phròifil blas sònraichte a’ tabhann comas airson tagraidhean còcaireachd ùr-nodha. San aon dòigh, bidh turmeric dubh, le blas làidir agus piobar, air a chleachdadh gu tric ann an biadh Innseanach gus doimhneachd agus iom-fhillteachd a chur ri raon farsaing de shoithichean, a’ toirt a-steach curries, soithichean rus, picil, agus ullachadh luibhean.

Cunnartan is Beachdachaidhean a dh’fhaodadh a bhith ann
Coltach ri leigheas luibheil no stuth beathachaidh sam bith, tha e deatamach a bhith faiceallach mu bhith a’ cleachdadh ginger dubh agus turmeric dubh le cùram agus mothachadh air cùisean slàinte fa-leth. Ged a thathas sa chumantas den bheachd gu bheil na luibhean sin sàbhailte nuair a thèid an cleachdadh ann an suimean còcaireachd, faodaidh cunnartan èirigh do dhaoine fa leth le cugallachd no alergidhean. A bharrachd air an sin, bu chòir do bhoireannaich a tha trom le leanabh agus a’ biathadh air a’ bhroilleach a bhith faiceallach agus co-chomhairle a chumail ri proifeiseantaich cùram slàinte mus cuir iad na luibhean sin a-steach don daithead aca. Tha comas aig stuthan luibheil, a’ toirt a-steach ginger dubh agus earrannan turmeric dubh, eadar-obrachadh le cungaidhean sònraichte, a’ daingneachadh cho cudromach sa tha e stiùireadh a shireadh bho sholaraichean cùram slàinte mus tèid a chleachdadh.

Cothrom agus Ruigsinneachd
Nuair a thathar a’ beachdachadh air na tha ri fhaighinn de ghinger dubh agus turmeric dubh, tha e cudromach a bhith mothachail gur dòcha nach bi iad cho farsaing no cho furasta faighinn thuca agus an co-aoisean as cumanta. Fhad ‘s a tha ginger dubh agus turmeric dubh a’ lorg an slighe a-steach don mhargaidh chruinneil tro dhiofar sheòrsaichean de stuthan daithead, pùdar agus earrannan, tha e deatamach na toraidhean sin a lorg bho sholaraichean cliùiteach gus dèanamh cinnteach à càileachd is sàbhailteachd. A bharrachd air an sin, faodaidh ruigsinneachd atharrachadh a rèir àiteachan cruinn-eòlasach agus seanalan sgaoilidh.

Ann an Co-dhùnadh
Ann an co-dhùnadh, tha sgrùdadh ginger dubh agus turmeric dubh a’ nochdadh saoghal de bhlasan gun samhail, buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, agus cleachdaidhean traidiseanta a chuireas ri an cudrom cultarach is cungaidh-leigheis. Tha na feartan sònraichte aca, bho choltas agus blas gu na feartan a dh’ fhaodadh a bhith aca airson slàinte, gan dèanamh nan cuspairean inntinneach airson sgrùdadh còcaireachd agus leigheasan luibhean. Ge bith co-dhiù a tha e amalaichte ann an cleachdaidhean còcaireachd traidiseanta no air a chleachdadh airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca, tha ginger dubh agus turmeric dubh a ’tabhann slighean ioma-thaobhach dhaibhsan a tha a’ sireadh luibhean is spìosraidh gun samhail le diofar thagraidhean.

Coltach ri leigheas nàdurrach sam bith, tha e deatamach gun tèid ginger dubh agus turmeric dubh a chleachdadh gu ciallach, agus bu chòir do dhaoine fa-leth a bhith faiceallach agus stiùireadh a shireadh bho phroifeasantaich cùram slàinte gus dèanamh cinnteach gum bi iad gan cleachdadh gu sàbhailte agus gu math. Le bhith a’ cur luach air an eachdraidh bheairteach agus na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith aig na luibhean sònraichte sin, faodaidh daoine fa-leth a dhol air turas sgrùdaidh agus ùr-ghnàthachadh còcaireachd, ag amalachadh na blasan sònraichte sin a-steach don stòr còcaireachd agus na cleachdaidhean sunnd aca.

Iomraidhean:
Uawonggul N, Chaveerach A, Thammasirirak S, Arkaravichien T, Chuachan, C. (2006). Meudachadh in vitro de sgaoileadh testosterone ann an ceallan radan C6 glioma le Kaempferia parviflora. Journal of Ethnopharmacology, 15, 1-14.
Prakash, MS, Rajalakshmi, R., & Downs, CG (2016). Pharmacognosy. Foillsichearan Meidigeach Jaypee Brothers Pvt. Earr.
Yuan, CS, Bieber, EJ, & Bauer, BA (2007). Ealain is Saidheans Leigheas Traidiseanta Pàirt 1: TCM an-diugh: Cùis airson Integration.American Journal of Chinese Medicine, 35(6), 777-786.
Abarikwu, SO, & Asonye, ​​CC (2019). Lùghdaich Curcuma caesia Lùghdachadh Androgen air a bhrosnachadh le Aluminium-Chloride agus Milleadh Oxidative dha Deuchainnean Rats Wistar Fireann. Leigheas, 55(3), 61.
Aggarwal, BB, Surh, YJ, Shishodia, S., & Nakao, K. (Neach-deasachaidh) (2006). Turmeric: An Genus Curcuma (Lùthan Cungaidh-leigheis agus Aromatic - Pròifilean Gnìomhachais). CRC Press.
Roy, RK, Thakur, M., & Dixit, VK (2007). Fàs fuilt a’ brosnachadh gnìomhachd Eclipta alba ann am radain fireann albino. Tasglannan Rannsachadh Dermatological, 300(7), 357-364.