Fùdar feur coirce agus tha pùdar feur cruithneachd le chèile nan stuthan slàinte a thig bho fheur arbhair òga, ach chan eil iad mar an ceudna. Ged a tha cuid de rudan coltach riutha a thaobh susbaint beathachaidh agus buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, tha eadar-dhealachaidhean sònraichte eadar an dà phùdar uaine seo. Tha pùdar feòir coirce a 'tighinn bho lusan coirce òga (Avena sativa), agus tha pùdar feur cruithneachd a' tighinn bhon lus cruithneachd (Triticum aestivum). Tha ìomhaigh beathachaidh sònraichte aig gach fear agus buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann dha luchd-cleachdaidh a tha mothachail air slàinte. Anns a’ phost bhlog seo, nì sinn sgrùdadh mionaideach air pùdar feòir coirce organach, a’ dèiligeadh ri cuid de cheistean cumanta agus ga choimeas ris a’ bhuidheann feur cruithneachd aige.
Dè na buannachdan a th’ ann bho phùdar feòir coirce organach?
Tha pùdar feòir coirce organach air a bhith mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh air sgàth a phròifil beathachaidh iongantach agus na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Tha an superfood uaine seo làn de bhiotamain riatanach, mèinnirean, agus antioxidants a bheir taic do shunnd agus spionnadh iomlan.
Is e aon de na prìomh bhuannachdan a tha ann am pùdar feòir coirce organach an ìre àrd de chlorophyll a th’ ann. Tha clorophyll, ris an canar gu tric “fuil uaine,” gu structarail coltach ri hemoglobin ann am fuil dhaoine agus dh’ fhaodadh e cuideachadh le bhith a’ leasachadh còmhdhail ocsaidean air feadh na bodhaig. Faodaidh seo leantainn gu ìrean lùtha nas àirde agus gnìomh cealla nas fheàrr. A bharrachd air an sin, thathas air sealltainn gu bheil feartan detoxifying aig clorophyll, a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh tocsainnean agus meatailtean trom bhon bhodhaig.
Tha pùdar feòir coirce organach cuideachd beairteach ann an antioxidants, gu sònraichte beta-carotene agus vitimín C. Bidh na todhar cumhachdach sin a ’cuideachadh le bhith a’ dìon cheallan bho chuideam oxidative agus milleadh radaigeach an-asgaidh, a dh ’fhaodadh cur ri grunn ghalaran leantainneach agus aois ro-luath. Caitheamh cunbhalach defùdar feòir coirce faodaidh e taic a thoirt do shiostam dìon fallain agus adhartachadh fad-beatha iomlan.
Is e buannachd chudromach eile de phùdar feòir coirce organach a’ bhuaidh alkalizing aige air a’ bhodhaig. Ann an daithead an latha an-diugh, bidh mòran dhaoine ag ithe cus de bhiadhan searbhagach, a dh ’fhaodadh leantainn gu ìre pH neo-chothromach anns a’ bhodhaig. Faodaidh pùdar feòir coirce, le bhith gu math alcaileach, cuideachadh le bhith a 'neodachadh an searbhachd seo agus a' brosnachadh àrainneachd a-staigh nas cothromaiche. Dh’ fhaodadh a’ bhuaidh alkalizing seo cur ri cnàmhadh nas fheàrr, lughdachadh sèid, agus slàinte iomlan nas fheàrr.
Tha pùdar feòir coirce cuideachd na fhìor thùs de fhrith-bhìdh daithead, a tha riatanach airson siostam cnàmhaidh fallain a chumail suas. Bidh an susbaint snàithleach a’ cuideachadh le bhith ag adhartachadh gluasadan caolain cunbhalach, a’ toirt taic do fhàs bacteria buannachdail gut, agus dh’ fhaodadh e eadhon cuideachadh le riaghladh cuideam le bhith a’ brosnachadh faireachdainnean lànachd agus a’ lughdachadh caitheamh calorie iomlan.
A bharrachd air an sin, tha raon farsaing de bhiotamain agus mèinnirean ann am pùdar feòir coirce organach, a’ toirt a-steach iarann, calcium, magnesium, potasium, agus vitamain iom-fhillte B. Tha pàirt deatamach aig na beathachadh sin ann an grunn ghnìomhan bodhaig, bho bhith a’ toirt taic do shlàinte cnàimh agus gnìomh fèithe gu bhith a’ brosnachadh comharran neoni ceart agus metabolism lùth.
Is fhiach a bhith mothachail, ged a tha pùdar feòir coirce a 'roinn mòran bhuannachdan le pùdar feòir cruithneachd, tha buannachdan sònraichte aige. Thathas den bheachd gu bheil feur coirce sa chumantas air blas nas ciùine agus nas blasta an taca ri feur cruithneachd, ga dhèanamh nas fhasa a thoirt a-steach do chleachdaidhean làitheil. A bharrachd air an sin, tha feur coirce saor bho ghluten, ga dhèanamh na roghainn fhreagarrach dhaibhsan aig a bheil mothachadh gluten no galar celiac, eu-coltach ri feur cruithneachd anns am faodadh tomhasan de ghluten a bhith ann.
Ciamar a tha pùdar feòir coirce organach air a dhèanamh?
Tha cinneasachadh pùdar feòir coirce organach a’ toirt a-steach pròiseas fo smachd faiceallach gus dèanamh cinnteach à susbaint beathachaidh is càileachd as àirde. Le bhith a’ tuigsinn mar a tha an superfood seo air a dhèanamh faodaidh e luchd-cleachdaidh a chuideachadh gus luach a chuir air agus roghainnean fiosraichte a dhèanamh mu bhith ga thoirt a-steach don daithead aca.
An turas organachfùdar feòir coirce a 'tòiseachadh le bhith ag àiteachadh sìol coirce. Bidh tuathanaich a bhios a’ dèanamh feur coirce organach a’ cumail ri cleachdaidhean tuathanachais organach teann, a tha a’ ciallachadh nach eilear a’ cleachdadh puinnseanan, luibh-bhiastagan no todhar synthetigeach sa phròiseas fàs. An àite sin, tha iad an urra ri dòighean smachd air plàighean nàdarra agus todhar organach gus na lusan coirce òga àrach.
Mar as trice bidh sìol coirce air a chur ann an ùir làn beathachaidh agus leigidh e fàs airson timcheall air 10-14 latha. Tha an clàr-ama sònraichte seo deatamach oir is ann nuair a ruigeas am feur coirce an luach beathachaidh as àirde. Rè na h-ùine fàis seo, bidh na lusan coirce òga a 'dol tro phròiseas ris an canar jointing, far a bheil a' chiad nód den chas a 'fàs. Tha e riatanach an fheur a bhuain mus tachair seo, oir tha an t-susbaint beathachaidh a 'tòiseachadh a' crìonadh às deidh sin.
Cho luath ‘s a ruigeas am feur coirce an àirde as fheàrr agus an dùmhlachd beathachaidh, tha e air a bhuain le bhith a’ cleachdadh uidheamachd sònraichte a chaidh a dhealbhadh gus am feur a ghearradh gun a bhith a’ dèanamh cron air an structar fìnealta aige. Bidh an fheur a tha air ùr-ghearradh an uairsin air a ghiùlan gu sgiobalta gu goireas giollachd gus ionracas beathachaidh a ghleidheadh.
Aig an ionad giullachd, bidh an fheur coirce a’ dol tro phròiseas glanaidh mionaideach gus salachar, sprùilleach no stuth cèin a thoirt air falbh. Tha an ceum seo deatamach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à purrachd agus sàbhailteachd an toraidh dheireannaich. Às deidh glanadh, thèid am feur a sgrùdadh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach nach tèid ach lannan den chàileachd as àirde a chleachdadh airson cinneasachadh pùdar.
Is e an ath cheum sa phròiseas dehydration. Tha am feur coirce glan air a chuir ann an dehydrators mòra far a bheil e fosgailte do theodhachd ìosal, mar as trice fo 106°F (41°C). Tha an dòigh tiormachaidh teòthachd ìosal seo deatamach leis gu bheil e a’ gleidheadh na h-enzyman, vitamain, agus beathachadh eile a tha mothachail air teas a tha san fheur. Faodaidh am pròiseas dehydration grunn uairean a thìde a thoirt, a rèir susbaint taiseachd an fheòir agus an ìre taiseachd deireannach a tha thu ag iarraidh.
Aon uair 's gu bheil an fheur coirce air a thiormachadh gu mionaideach, bidh e air a chur ann am pùdar mìn le bhith a' cleachdadh uidheam muilleidh sònraichte. Tha smachd faiceallach air a’ phròiseas bleith gus meud mìrean cunbhalach a choileanadh, a bheir buaidh air solubility agus inneach a’ phùdar. Faodaidh cuid de luchd-saothrachaidh pròiseas bleith ioma-cheum a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil am pùdar cho grinn agus cho èideadh sa ghabhas.
Às deidh bleith, thèid am pùdar feòir coirce tro dheuchainnean smachd càileachd gus dearbhadh a dhèanamh air susbaint beathachaidh, purrachd agus sàbhailteachd. Faodaidh na deuchainnean sin a bhith a’ toirt a-steach mion-sgrùdaidhean airson ìrean beathachaidh, truailleadh microbial, agus làthaireachd truailleadh sam bith a dh’ fhaodadh a bhith ann. Is e dìreach batches a choinnicheas ri inbhean càileachd teann a tha ceadaichte airson pacadh.
Is e an ceum mu dheireadh sa phròiseas toraidh pacadh. Mar as trice bidh pùdar feòir coirce organach air a phacaigeadh ann an soithichean no pocannan èadhair gus a dhìon bho taiseachd is solas, a dh’ fhaodadh càileachd beathachaidh a lughdachadh. Bidh mòran de luchd-saothrachaidh a’ cleachdadh pacadh neo-shoilleir no dorcha gus am pùdar a dhìon bho bhith fosgailte do sholas.
Is fhiach a bhith mothachail gum faod cuid de riochdairean ceumannan a bharrachd a thoirt a-steach don phròiseas aca, leithid reothadh-tiormachadh no cleachdadh dhòighean seilbhe gus ìomhaigh beathachaidh no sgeilp an fhùdair àrdachadh. Ach, tha prìomh phrionnsabalan àiteach organach, buain faiceallach, tiormachadh aig teòthachd ìosal, agus bleith mìn fhathast cunbhalach thairis air a’ mhòr-chuid de chinneasachadh pùdar feòir coirce organach àrd-inbhe.
An urrainn pùdar feòir coirce organach cuideachadh le call cuideim?
An comas organachfùdar feòir coirce tha cuideachadh le call cuideim air a bhith na chuspair inntinneach dha mòran dhaoine a tha mothachail air slàinte. Ged nach e fuasgladh draoidheil a th’ ann airson notaichean a chall, faodaidh pùdar feòir coirce organach a bhith na chur-ris luachmhor ri daithead cothromach agus dòigh-beatha fhallain, a dh’ fhaodadh a bhith a’ toirt taic do dh’ oidhirpean call cuideim ann an grunn dhòighean.
Is e aon de na prìomh dhòighean anns am faod pùdar feòir coirce organach cur ri call cuideim tro a shusbaint àrd fiber. Tha àite deatamach aig snàithleach daithead ann an riaghladh cuideam le bhith a’ brosnachadh faireachdainnean lànachd agus a’ lughdachadh caitheamh calorie iomlan. Nuair a thèid ithe mar phàirt de bhiadh no rèiteag, faodaidh an snàithleach ann am pùdar feòir coirce cuideachadh le bhith a’ slaodadh sìos cnàmhadh, a’ leantainn gu bhith a’ leigeil ma sgaoil nas mean air mhean de bheathachadh a-steach don fhuil fhuil. Faodaidh seo cuideachadh le ìrean siùcar fala a dhèanamh seasmhach agus casg a chuir air spìcean obann agus tubaistean a bhios gu tric a’ leantainn gu cus ithe.
A bharrachd air an sin, faodaidh an snàithleach ann am pùdar feòir coirce a bhith na prebiotic, a 'beathachadh nam bacteria buannachdail anns a' chnàimh. Tha microbiome gut fallain air a bhith ceangailte ri riaghladh cuideam nas fheàrr agus slàinte metabolach. Le bhith a’ toirt taic do fhlùraichean gut eadar-mheasgte agus cothromach, faodaidh pùdar feòir coirce cur gu neo-dhìreach ri oidhirpean call cuideim.
Tha pùdar feòir coirce organach cuideachd ìosal ann an calaraidhean fhad ‘s a tha e làn beathachaidh. Tha seo a 'ciallachadh gun urrainn dha luach beathachaidh susbainteach a chur ri biadh gun a bhith a' meudachadh gu mòr an àireamh calorie. Dha daoine fa leth a tha ag iarraidh an caitheamh calorie aca a lughdachadh fhad ‘s a nì iad cinnteach gu bheil iad a’ coinneachadh ris na feumalachdan beathachaidh aca, faodaidh e bhith na ro-innleachd èifeachdach a bhith a’ toirt a-steach pùdar feòir coirce don daithead aca.
Faodaidh pàirt àrd de chlorophyll ann am pùdar feòir coirce pàirt a ghabhail ann an riaghladh cuideam. Tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gum faod clorophyll cuideachadh le bhith a’ lughdachadh miann bìdh agus a’ cuir stad air miann. Ged a tha feum air barrachd rannsachaidh gus an uidheamachd seo a thuigsinn gu h-iomlan, tha mòran de luchd-cleachdaidh ag aithris gu bheil iad a’ faireachdainn nas riaraichte agus nas buailtiche grèim fhaighinn air greimean-bìdh nuair a bhios iad ag ithe biadhan làn clorophyll gu cunbhalach leithid pùdar feòir coirce.
A bharrachd air an sin, tha buaidh alkalizing aigfùdar feòir coirce air a’ bhodhaig taic neo-dhìreach a thoirt do oidhirpean call cuideim. Tha àrainneachd a-staigh a tha ro searbhach air a bhith ceangailte ri sèid agus buairidhean metabollach, a dh’ fhaodadh bacadh a chur air call cuideim. Le bhith a 'cuideachadh le bhith a' cothromachadh ìrean pH na buidhne, faodaidh pùdar feòir coirce àrainneachd a-staigh nas fàbharach a chruthachadh airson riaghladh cuideam fallain.
Tha e cudromach a bhith mothachail, ged a dh'fhaodas pùdar feòir coirce organach a bhith na inneal luachmhor ann an turas call cuideim, cha bu chòir earbsa a bhith ann mar dhòigh air cuideam a chall a-mhàin. Feumaidh call cuideim seasmhach dòigh-obrach coileanta a tha a’ toirt a-steach daithead cothromach, gnìomhachd chorporra cunbhalach, cadal iomchaidh, agus riaghladh cuideam. Bu chòir coimhead air pùdar feòir coirce mar eileamaid thaiceil anns a' cho-theacsa fharsaing seo.
Nuair a bhios tu a 'toirt a-steach pùdar feòir coirce organach ann am plana call cuideim, tha e nas fheàrr tòiseachadh le suimean beaga agus àrdachadh mean air mhean. Tha seo a 'leigeil leis a' bhodhaig atharrachadh a rèir an t-susbaint snàithleach agus beathachaidh a tha nas motha. Bidh mòran dhaoine a’ soirbheachadh le bhith a’ cur teaspoon no dhà de phùdar feòir coirce ris na rèiteagan maidne aca, ga mheasgachadh ann an iogart, no ga ghluasad a-steach do bhrot agus dreasa salad.
Gu crìch, ged a tha cuid de rudan coltach ri pùdar feòir coirce agus pùdar feòir cruithneachd, tha iad nan stuthan sònraichte sònraichte le na feartan sònraichte aca fhèin. Tha pùdar feòir coirce organach a’ tabhann raon farsaing de bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, bho bhith ag àrdachadh toirt a-steach beathachadh agus a ’toirt taic do detoxification gu bhith a’ cuideachadh le bhith a ’riaghladh cuideam. Tha am pròiseas cinneasachaidh aige a’ dèanamh cinnteach gu bheil an toradh deireannach a’ cumail an luach beathachaidh as àirde, ga dhèanamh na chur-ris luachmhor ri dòigh-beatha fhallain. Coltach ri leasachadh daithead sam bith, tha e ciallach co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte mus cuir thu pùdar feòir coirce organach a-steach don chleachdadh agad, gu sònraichte ma tha tinneasan slàinte sam bith ort no ma tha thu a’ gabhail cungaidhean-leigheis.
Tha Bioway Organic Ingredients, a chaidh a stèidheachadh ann an 2009, air e fhèin a choisrigeadh do thoraidhean nàdarra airson còrr air 13 bliadhna. A’ speisealachadh ann a bhith a’ sgrùdadh, a’ dèanamh, agus a’ malairt raon de ghrìtheidean nàdarra, a’ gabhail a-steach Pròtain Lusan Organach, Peptide, Pùdar Measgachaidh Foirmle Beathachaidh, agus barrachd, tha teisteanasan aig a’ chompanaidh leithid BRC, ORGANIC, agus ISO9001-2019. Le fòcas air càileachd àrd, tha Bioway Organic moiteil a bhith a’ toirt a-mach earrannan plannta den ìre as àirde tro dhòighean organach is seasmhach, a’ dèanamh cinnteach à purrachd agus èifeachd. A’ cur cuideam air cleachdaidhean solarachaidh seasmhach, bidh a’ chompanaidh a’ faighinn na h-earrainnean planntrais aca ann an dòigh a tha cunntachail don àrainneachd, a’ toirt prìomhachas do ghlèidheadh an eag-shiostam nàdarra. Mar neach cliùiteachDèanadair Oat Grass Powder, Bioway Organic a’ coimhead air adhart ri co-obrachadh a dh’fhaodadh a bhith ann agus a’ toirt cuireadh do dhaoine le ùidh sa chùis ruighinn a-mach gu Grace Hu, am Manaidsear Margaidheachd, aiggrace@biowaycn.com. Airson tuilleadh fiosrachaidh, tadhal air an làrach-lìn aca aig www.biowayorganicinc.com.
Iomraidhean:
1. Mujoriya, R., & Bodla, RB (2011). Sgrùdadh air feur cruithneachd agus a luach beathachaidh. Saidheans Bidhe agus Riaghladh Càileachd, 2, 1-8.
2. Bar-Sela, G., Cohen, M., Ben-Arye, E., & Epelbaum, R. (2015). Cleachdadh Meidigeach Feur-chruithneachd: Lèirmheas air a’ bheàrn eadar tagraidhean bunaiteach agus clionaigeach. Mion-lèirmheasan ann an Ceimigeachd Leigheasail, 15(12), 1002-1010.
3. Rana, S., Kamboj, JK, & Gandhi, V. (2011). Beatha ann an dòigh nàdarrach-Feur-chruithneachd agus Slàinte. Biadh Gnìomhach ann an Slàinte is Galaran, 1(11), 444-456.
4. Kulkarni, SD, Tilak, JC, Acharya, R., Rajurkar, NS, Devasagayam, TP, & Reddy, AV (2006). Luachadh air gnìomhachd antioxidant feur cruithneachd (Triticum aestivum L.) mar ghnìomh fàis fo chumhachan eadar-dhealaichte. Rannsachadh Phytotherapy, 20(3), 218-227.
5. Padalia, S., Drabu, S., Raheja, I., Gupta, A., & Dhamija, M. (2010). Iomadh comas sùgh feòir cruithneachd (Green Blood): Sealladh farsaing. Eachdraidh Luchd-saidheans Òga, 1(2), 23-28.
6. Nepali, S., Wi, AR, Kim, JY, & Lee, DS (2019). Tha Buaidh Anti-inflammatory, Anti-oxidative agus Anti-Apoptotic air Leòn Hepatic air a bhrosnachadh le LPS ann an luchagan. Rannsachadh Phytotherapy, 33(12), 3101-3110.
7. Shakya, G., Randhi, PK, Pajaniradje, S., Mohankumar, K., & Rajagopalan, R. (2016). Dreuchd hypoglycaemic feur cruithneachd agus a bhuaidh air einnseanan metabolizing gualaisg ann an radain diabetic seòrsa II. Toxicology agus Slàinte Gnìomhachais, 32(6), 1026-1032.
8. Das, A., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2012). Buaidh tiormachadh reothadh agus tiormachadh àmhainn air feartan antioxidant feur cruithneachd ùr. Iris Eadar-nàiseanta nan Saidheansan Bidhe agus Beathachadh, 63 (6), 718-721.
9. Wakeham, P. (2013). Sgrionadh cungaidh-leigheis agus cungaidh-leigheis de sùgh feòir cruithneachd (Triticum aestivum L.): sgrùdadh air susbaint chlorophyll agus gnìomhachd antimicrobial. An Neach-saidheans Oileanach Plymouth, 6(1), 20-30.
10. Sethi, J., Yadav, M., Dahiya, K., Sood, S., Singh, V., & Bhattacharya, SB (2010). Buaidh antioxidant Triticum aestivum (feur cruithneachd) ann an cuideam oxidative àrd-geir ann an coineanaich. Dòighean agus Co-dhùnaidhean ann an Cung-eòlas Deuchainneach agus Clionaigeach, 32(4), 233-235.
Ùine puist: Iuchar-09-2024
