Dè a th’ ann an Carrot Juice Concentrate?

Cliùiteach airson a shùbailteachd, bidh sùgh curran a’ dol sìos a stiùir gu grunn thagraidhean còcaireachd is ùr-nodha. Ann an raon cruthachadh bìdh, bidh e a’ lìonadh a-steach mar shiùcair àbhaisteach agus dath, a’ measgachadh nithean le maitheas fallain agus dath fiùghantach churranan. Bho thlachd cidsin pastraidh gu sàsaichean eireachdail, bidh a làthaireachd a’ togail shoithichean le beagan de thlachd agus spreadhadh de mheasgachadh.

Riochdachadh agus Dèanamh

Bidh am pròiseas a bhith a’ toirt a-mach agus a’ cuimseachadh susbaint liùlach curranan ùra a’ toirt a-mach sùgh curran làn beathachaidh. Tha buannachdan slàinte curran ainmeil, agus tha an dùmhlachd na dhòigh math air na beathachadh sin fhaighinn ann an cruth cruinn.

Tha an dòigh as cumanta air an dùmhlachd a chruthachadh a’ toirt a-steach beagan ìrean. An toiseach, thèid curranan ùra a chruinneachadh agus a nighe gus cuir às do ùir no sgudal sam bith. An uairsin, aig an àm sin, tha na currain air am brùthadh le bhith a’ cleachdadh juicer sònraichte a bheir air falbh an stuth siùbhlach bho na currain. Bidh an sùgh seo an uairsin fosgailte do chearcall fòcas, a tha a’ toirt a-steach a bhith a’ sgaoileadh pìos deatamach den t-susbaint uisge aige. Is e an toradh deireannach cruinneachadh tiugh, syrupy le beathachadh coltach ri curran.

Aon de na prìomh bhuannachdan a tha aigsùgh curran dlùthIs e a bhuidheann àrd de bheathachadh bunaiteach agus mèinnirean. Tha curranan nan tobar beairteach de bhiotamain A, a tha bunaiteach airson sealladh làidir, comas sàbhailte, agus sunnd craiceann. Tha iad cuideachd a’ toirt a-steach tomhasan mòra de bhiotamain K, searbhag L-ascorbic, potasium, agus stuthan cur-ris cudromach eile.

Buannachdan beathachaidh

Tha buannachdan slànachaidh an dùmhlachaidh farsaing, leis gu bheil tobar beairteach de stuthan-taic bunaiteach a’ toirt taic do shunnd agus beairteas san fharsaingeachd. Tha curranan ainmeil airson na h-ìrean àrda aca de bhiotamain A, gu bunaiteach mar beta-carotene, a tha na ro-ruithear gu vitimín A. Tha bhiotamain An deatamach airson a bhith a’ cumail suas ri sealladh làidir, a’ toirt taic do chomas dìon, agus a’ toirt air adhart sunnd craiceann. Tha e a 'gabhail ris gu bheil pàirt riatanach ann an tionndadh thachartasan agus cumail suas na sùilean, craiceann, agus sreathan mucous.

A dh'aindeoin bhiotamain A,sùgh curran dlùththa ceumannan mòra de bheathachadh agus mèinnirean eadar-dhealaichte a tha bunaiteach airson deagh shunnd. Mar eisimpleir, tha vitimín K bunaiteach airson co-chruinneachadh fala, mathas cnàimh, agus smachd air ìrean calcium anns a 'bhodhaig. Tha potasium riatanach airson smachd a chumail air cuideam fala, a 'cumail a' chridhe fallain, agus a 'toirt taic do dh' obair nerves agus fèithean. Tha na daingneachadh cealla lutein agus zeaxanthin a tha an làthair ann an sùgh curran co-dhlùthaichte bunaiteach airson cumail suas ri sunnd sùla, dìon an aghaidh cron a thig bho luchd-crìochnachaidh an-asgaidh.

Le bhith a’ lìomhadh sùgh curran gu cunbhalach is dòcha gun toir e beagan bhuannachdan meidigeach dhut. Tha sgrùdaidhean air moladh gum faodadh an neartachadh cealla a tha an làthair ann an curranan, leithid beta-carotene agus carotenoids eadar-dhealaichte, cuideachadh le bhith a’ lughdachadh gamble tinneasan leantainneach, a ’toirt a-steach seòrsaichean sònraichte de dh’ fhàs malignant agus tinneasan cardiovascular. Bidh ath-neartachadh cealla ag obair le bhith a’ marbhadh luchd-crìochnachaidh an-asgaidh, a tha nan gràineanan crathaidh a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air ceallan agus a chuireas ri adhartas ghalaran leantainneach.

Cleachdaidhean còcaireachd is gnìomhachais

Bidh sùgh curran a’ dol sìos air cleachdadh farsaing ann an suidheachaidhean còcaireachd agus ùr-nodha. Anns an raon còcaireachd, bidh e a’ lìonadh a-steach mar shuidheachadh sùbailte, a’ cur toileachas, measgachadh, agus buannachd fallain ri diofar shoithichean is dheochan. Bidh tagraidhean còcaireachd àbhaisteach a’ toirt a-steach a bhith ag amalachadh an dùmhlachd a-steach do smoothies, brot, sàsaichean, dreasaichean salad, agus bathar ullaichte leithid briosgaidean is cèicean. Tha an tlachd àbhaisteach agus an sgàil orains fiùghantach ga fhàgail na leudachadh tarraingeach gu mòran reasabaidhean.

Anns an raon ùr-nodha,sùgh curran dlùthair a mheas airson a chomas blas agus làthaireachd stuthan bìdh a leasachadh fhad ‘s a tha e a’ tabhann buannachdan meidigeach cunbhalach. Bidh e a’ lìonadh a-steach mar eòlaiche dubhar bìdh àbhaisteach ainmeil, a’ toirt seachad roghainn an taca ri stuthan saothraichte a bharrachd, agus faodaidh e toileachas mì-mhodhail a thoirt do sheòrsan bìdh air a làimhseachadh agus biadh. A bharrachd air an sin, bidh biadh pàisde, greimean-bìdh, subhaichean, agus gleidheadh ​​​​uile a’ cleachdadh dùmhlachd sùgh curran air sgàth a phròifil beathachaidh adhartach.

Beachdachaidhean agus Ro-chùram

Bidh sùgh curran gus a bhith cinnteach gu bheil grunn bhuannachdan meidigeach ann, ge-tà, tha e deatamach beachdachadh air cuingealachaidhean daithead agus àrachas fhad ‘s a tha sinn ag amalachadh an seòrsa tiugh seo de shùgh curran ann an cleachdadh ithe neach. Bu chòir do dhaoine aig a bheil mothachadh cugallach no nàimhdeas ri curranan a bhith mothachail agus coimhead airson stiùireadh bho sheirbheisean meidigeach mus toir iad sùgh curran co-dhlùthaichte a-steach don chleachdadh daithead aca. Mar sin, faodaidh iad gealltainn nach eil iad ann an cunnart bho fhreagairtean antagonistic.

A bharrachd air an sin, tha e deatamach a bhith mothachail air a 'bheachd a th' aig a 'chòmhdach. Le bhith a’ cleachdadh ceumannan neo-riatanach den leigheas chumhachdach seo faodaidh sin toirt a-steach calaraidhean agus siùcar seachad air ìrean a chaidh a mholadh. Mar thoradh air an sin, tha smachd deatamach ann a bhith a’ faighinn duaisean cruinneachaidh fhad ‘s a chumas tu siostam ithe reusanta agus ath-nuadhachadh.

Gu h-iomlan, tha dùmhlachd sùgh curran fhathast mar chruinneachadh dlùth den churan fallain, a’ tabhann dòigh cuideachail agus beathachail airson buannachdan meidigeach a’ ghlasraich bheòthail seo a thoirt a-steach do thaisbeanadh eadar-dhealaichte de thagraidhean còcaireachd is ùr-nodha. Tha a phròifil daithead beairteach, measgachadh blasda, agus adhbharan sùbailte ga fhàgail na shuidheachadh cudromach an dà chuid ann an cidsinean dachaigh agus oifisean saothrachaidh bìdh, a’ cur ri bhith a’ cruthachadh nithean tlachdmhor, tarraingeach a-muigh agus mothachail air sunnd.

Nuair a thathar a’ beachdachadh air na tagraidhean aige,sùgh curran dlùtha’ lìonadh a-steach mar shiùcair àbhaisteach agus dhath ann an diofar stuthan bìdh, a’ dol bho stuthan teasachaidh agus bùthan milis gu sàsaichean agus dreasaichean eireachdail. Tha e na mhaoin luachmhor do ghnìomhachas a’ bhidhe oir is urrainn dha luach beathachaidh currain a thoirt seachad agus aig an aon àm a’ cur ri blas agus coltas shoithichean.

Tha Bioway Organic Ingredients, a chaidh a stèidheachadh ann an 2009, air a bhith coisrigte do thoraidhean nàdarra airson 13 bliadhna. A’ speisealachadh ann a bhith a’ rannsachadh, a’ dèanamh, agus a’ malairt stuthan nàdarra, tha an raon toraidh againn a’ toirt a-steach Pròtain Lusan Organach, Peptide, Pùdar Measgachaidh Foirmle Beathachaidh, Tàthchuid Nutraceutical, Earrann Lusan Organach, Luibhean Organach agus Spìosraidhean, Gearr Tì Organach, Luibhean riatanach. Ola, agus barrachd.

Tha na prìomh thoraidhean againn air an dearbhadh le inbhean BRC, Organic, agus ISO9001-2019, a’ dèanamh cinnteach à gèilleadh riaghlaidh agus a’ coinneachadh ri riatanasan càileachd is sàbhailteachd airson diofar ghnìomhachasan. Le sgioba de phroifeiseantaich eòlach ann an às-tharraing planntrais, bidh sinn a’ toirt seachad eòlas gnìomhachais luachmhor gus taic a thoirt don luchd-ceannach againn ann a bhith a’ dèanamh cho-dhùnaidhean fiosraichte.

Aig Bioway Organic Ingredients, bidh sinn a’ toirt prìomhachas do sheirbheis teachdaiche sàr-mhath, a’ tabhann taic fhreagarrach, taic theicnigeach, agus lìbhrigeadh ann an deagh àm gus dèanamh cinnteach gum bi eòlas adhartach aig ar teachdaichean. Mar phroifeasantaneach-dèanamh sùgh curran, tha sinn a’ coimhead air adhart ris a’ chothrom co-obrachadh leat. Airson ceistean, na bi leisg fios a chuir gu Grace HU, ar Manaidsear Margaidheachd, aiggrace@biowaycn.com. Tadhail air an làrach-lìn againn aig www.biowaynutrition.com airson tuilleadh fiosrachaidh.

Iomraidhean:

1. Lee, SK, Kader, AA (2000). Factaran ro-bhuain agus postharvest a 'toirt buaidh air susbaint bhiotamain C de bhàrr gàrradaireachd. Bith-eòlas agus Teicneòlas Postharvest, 20(3), 207-220.
2. Sharma, KD, Karki, S., Thakur, NS, Attri, S. (2012). Dèanamh ceimigeach, feartan gnìomh agus giollachd curran - lèirmheas. Journal of Food Science and Technology, 49(1), 22-32.
3. Sgeulachd, EN, Kopec, RE, Schwartz, SJ, Na Hearadh, GK (2010). Luchdaich a-nuas taisbeanadh air slàinte tomato lycopene. Lèirmheas Bliadhnail air Saidheans agus Teicneòlas Bidhe, 1, 189-210.