Ro-ràdh:
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha an ùidh ann am bathar organach agus roghainnean nàdarra air a dhol suas gu mòr. Is e aon toradh den leithid a tha a’ faighinn aire airson na diofar bhuannachdan slàinte aige earrann inulin organach. A 'tighinn bho phlanntaichean, tha earrann inulin na fhrith-bhiadhadh solubhail a tha a' tabhann grunn bhuannachdan dha corp an duine. Tha am blog seo ag amas air tuigse shoilleir a thoirt seachad air earrann inulin organach, a’ soilleireachadh a thùs, a cho-dhèanamh, buannachdan slàinte, agus cleachdaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann. Co-dhiù a tha thu fiosrach mu bhith a’ toirt a-steach inulin a-steach don chleachdadh làitheil agad no dìreach airson barrachd ionnsachadh, cuidichidh an iùl coileanta seo thu gus comas an t-saimeant nàdarra iongantach seo fhuasgladh.
Dè a th 'ann an earrann Inulin?
A. Mìneachadh agus Tùsan:
Tha earrann inulin na charbohydrate a tha a’ nochdadh gu nàdarra ann an grunn lusan, leithidfreumhan chicory, artichokes, agus freumhan dandelion. Buinidh e do bhuidheann de shnàithleach daithead ris an canar fructans, a tha air an dèanamh suas de shreath de mholacilean fructose. Gheibhear earrann inulin tro phròiseas ris an canar às-tharraing, far am bi na planntaichean làn inulin a’ dol tro shreath de phròiseasan glanaidh gus cruth fìor-ghlan agus dlùth de inulin fhaighinn.
Bidh inulins, a tha nam polysaccharides air an dèanamh gu nàdarra le diofar sheòrsaichean planntrais, gu cumanta air an toirt a-mach à chicory ann an suidheachaidhean gnìomhachais. Tha na freumhagan fructan seo, ris an canar inulins, air an cleachdadh le planntaichean sònraichte mar dhòigh air lùth a stòradh, a gheibhear sa mhòr-chuid anns na freumhaichean no na riosan aca. Gu inntinneach, chan eil a 'mhòr-chuid de lusan a tha a' dèanamh co-chur agus a 'stòradh inulin a' stòradh seòrsaichean eile de charbohydrates, leithid stalc. Ag aithneachadh cho cudromach sa tha e, dh’ aontaich an Rianachd Bidhe is Dhrugaichean anns na Stàitean Aonaichte cleachdadh inulin mar ghrìtheid snàithleach daithead ann an 2018, ag amas air luach beathachaidh stuthan bìdh saothraichte àrdachadh. A bharrachd air an sin, ann an raon measadh gnìomh dubhaig, thathas a’ beachdachadh air cleachdadh inulin mar shlat-tomhais airson coimeas agus tuairmse a dhèanamh air ìre sìoltachaidh glomerular le dòighean eile.
A 'tighinn bho ghrunn ghnèithean lusan, tha inulin na charbohydrate nàdarrach a thathar a' cleachdadh airson stòrasan lùtha agus a bhith a 'riaghladh strì an aghaidh fuachd ann an còrr is 36,000 lus. Tha eisimpleirean sònraichte a’ toirt a-steach agave, cruithneachd, oinniún, bananathan, garlic, asparagus, artichoke Ierusalem, agus chicory. Solubhail ann an uisge, tha gnìomhachd osmotic aig inulin, a ’leigeil le planntaichean sònraichte comas osmotic nan ceallan aca atharrachadh le bhith ag atharrachadh ìre polymerization moileciuil inulin tro hydrolysis. Tha an uidheamachd atharrachail seo a’ toirt comas do phlanntaichean suidheachaidhean cruaidh geamhraidh a chumail suas air a chomharrachadh le teòthachd fuar agus tart, agus mar sin a’ cumail suas am beòthalachd.
Air a lorg ann an 1804 leis an neach-saidheans Gearmailteach Valentin Rose, chaidh inulin a chomharrachadh mar stuth sònraichte fhad ‘s a bha e a’ toirt a-mach uisge goileach bho freumhan Inula helenium. Anns na 1920n, chleachd J. Irvine dòighean ceimigeach leithid methylation gus sgrùdadh a dhèanamh air structar moileciuil inulin. Mar thoradh air an obair aige chaidh dòigh aonaranachd a leasachadh airson todhar ùr-nodha ris an canar anhydrofructose. Anns na 1930n, fhad ‘s a bha iad a’ sgrùdadh tubules dubhaig, bha luchd-rannsachaidh a’ sireadh bith-chomharran a ghabhadh a thoirt a-steach do na tubules gun a bhith air an ath-ghlacadh no air an dìomhair. Ag aithneachadh a fheartan buannachdail, thug AN Richards a-steach inulin air sgàth a chuideam àrd moileciuil agus an aghaidh briseadh sìos enzymatic. Bhon uairsin, tha inulin air a bhith air a chleachdadh gu farsaing gus ìre sìoltachaidh glomerular nan dubhagan a mheasadh, a ’frithealadh mar inneal earbsach ann am measaidhean meidigeach.
B. Cumadh agus Stòran:
Mar as trice tha earrann inulin organach air a dhèanamh suas de fructan slabhraidh fhada, anns a bheil àite sam bith bho 2 gu 60 aonad fructose. Bidh fad nan slabhraidhean sin a’ dearbhadh inneach agus so-sheasmhachd an earrainn. Tha stòran cumanta de inulin organach a’ toirt a-steach freumh chicory, artichoke Ierusalem, agave, agus jicama.
Stòran Inulin
Tha inulin ri fhaighinn gu farsaing ann am biadh, agus is e sin an dòigh as fheàrr air inulin fhaighinn oir tha am bodhaig nas fhasa a’ gabhail a-steach beathachadh tro stòran bìdh.
Nuair a tha thu airson an àireamh de fiber agad a mheudachadh, tha e an-còmhnaidh na dheagh bheachd biadh slàn ithe mar mheasan, glasraich, gràinean slàn, cnothan, sìol agus legumes. Le bhith ag ithe mòran bhiadhan eadar-dhealaichte nì thu cinnteach gun cuir thu a-steach gach seòrsa snàithleach nad daithead agus lughdaichidh tu an cothrom sodium is siùcar nach eileas ag iarraidh a chuir ris.
A bharrachd air stòran bìdh, tha inulin ri fhaighinn mar leas-leas.
Stòran Bidhe Inulin
Ma tha thu a’ coimhead airson biadhan anns a bheil inulin gu sònraichte, gheibh thu tomhas math ann an:
Cruithneachd
Asparagus
Cainneagan
uinneanan
Garlic
Chicory
Coirce
Pònairean soighe
Artichokes
A bharrachd air stòran bìdh slàn, bidh companaidhean bìdh cuideachd a’ cur inulin ri biadhan giullaichte. Chan eil calaraidhean aig Inulin agus faodaidh e obrachadh mar neach-ionaid geir ann am margarine agus dreasaichean salad. Ann am bathar bèicearachd, faodar a chleachdadh airson snàithleach a chuir ris agus faodaidh e beagan flùr a chuir na àite gun a bhith a’ toirt buaidh air blas agus inneach. Ma tha thu a’ coimhead airson biadh le inulin a bharrachd, tha coltas ann gum bi an leubail ag ainmeachadh “inulin” no “chicory root fiber” mar ghrìtheid.
Am measg dhòighean math air dèanamh cinnteach gu bheil thu ag ithe raon farsaing de bhiadhan snàithleach tha:
Feuch ri co-dhiù aon mheas no glasraich ithe aig gach min.
Feuch ri ithe co-dhiù trì cuibhreannan de ghràinean slàn gach latha, leithid aran làn-ghràin, coirce, quinoa, eòrna, bulgur, rus donn, farro, agus dearcan cruithneachd.
Ith seirbheis de chnothan no sìol gach latha.
Dèan leth den phlat agad glasraich gun stalcach.
Bidh greim-bìdh air biadh làn snàithleach mar popcorn làn-ghràin làn-èadhair, curranan le cuas no guacamole, agus measan slàn le ìm cnò.
An-dràsta, tha an FDA ag obair gus dèanamh cinnteach gu bheil na seòrsaichean snàithleach daithead a thèid a chur ri biadhan a’ toirt buannachdan slàinte. Tha e air inulin aontachadh gu sealach mar aon de na freumhagan sin.
II. Buannachdan Slàinte Earrann Inulin Organach
A. Slàinte Digestive:
Tha earrann inulin ag obair mar prebiotic, a 'frithealadh mar bhiadh airson bacteria buannachdail gut. Nuair a thèid a chaitheamh, bidh inulin a’ ruighinn a’ choloin slàn, far am bi e a’ brosnachadh fàs bacteria probiotic, leithid Bifidobacteria agus Lactobacilli. Bidh seo a’ brosnachadh cothromachadh fallain de gut microbiota, a’ toirt taic do ghluasadan caolain cunbhalach, agus a’ lughdachadh eas-òrdughan cnàmhaidh leithid giorrachadh agus sionndrom caolain irritable (IBS).
B. Riaghladh Siùcair Fuil:
Air sgàth a nàdar neo-chliùiteach, chan eil ach glè bheag de bhuaidh aig earrann inulin air ìrean siùcair fala. Bidh e a’ slaodadh gabhail a-steach glùcois, a’ cur casg air spìcean mòra agus crìonadh ann an siùcar fala. Tha seo a’ fàgail earrann inulin na ghrìtheid luachmhor dha daoine fa leth le tinneas an t-siùcair agus dhaibhsan a tha airson na h-ìrean siùcar fala aca a riaghladh.
C. Riaghladh Cuideam:
Tha earrann inulin air comas a nochdadh ann a bhith a’ toirt taic do riaghladh cuideam. Mar snàithleach soluble, bidh e a’ brosnachadh faireachdainn lànachd agus a’ lughdachadh miann, a’ leantainn gu lùghdachadh ann an calorie. A bharrachd air an sin, tha na feartan prebiotic aige a ’toirt taic do fhàs bacteria buannachdail a dh’ fhaodadh metabolism adhartachadh, a ’cur tuilleadh ri oidhirpean call cuideim.
D. Slàinte Cnàimh Nas Fheàrr:
Tha rannsachadh a 'moladh gum faodadh earrann inulin cuideachadh le bhith a' neartachadh mèinneadh cnàimh agus casg a chur air call cnàimh co-cheangailte ri aois. Bidh e a 'dèanamh sin le bhith a' meudachadh gabhail a-steach calcium agus magnesium anns a 'bhodhaig, mèinnirean riatanach airson cnàmhan làidir agus fallain.
E. Gnìomh dìonachd leasaichte:
Tha nàdar prebiotic earrann inulin a 'cur ri siostam dìon fallain. Le bhith a 'toirt taic do fhàs bacteria buannachdail, bidh earrann inulin a' cuideachadh le bhith a 'riaghladh an fhreagairt dìon agus a' lùghdachadh sèid, agus mar sin a 'neartachadh dìon na buidhne an aghaidh galaran agus galaran.
III. Cleachdaidhean a dh’fhaodadh a bhith ann de chuibhreann inulin
A. Gnìomhachas Bidhe is Dibhe:
Tha earrann inulin na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a lorgas a shlighe a-steach do ghrunn thoraidhean bìdh is dibhe. Faodar a chleachdadh mar mhìlsear nàdarra, inneal-àiteachaidh geir, no inneach, a’ toirt seachad roghainn fallain eile an àite siùcar no grìtheidean àrd-calorie. Bidh earrann inulin gu tric air a chleachdadh ann an iogartan, bàraichean gràin, bathar bèicearachd agus deochan.
B. Leasachaidhean Diadhaidh:
Mar thoradh air na buannachdan slàinte iomadach aige, tha earrann inulin air a chleachdadh gu cumanta ann an stuthan daithead. Tha e ri fhaighinn ann an cruth pùdar no capsail, ga dhèanamh goireasach a thoirt a-steach do chleachdadh làitheil. Thathas gu tric a’ moladh stuthan inulin airson daoine fa leth a tha ag iarraidh an in-ghabhail fiber aca a mheudachadh, taic a thoirt do shlàinte gut, no riaghladh ìrean siùcar fala.
Tha stuthan inulin rim faighinn ann an diofar chruthan, nam measg:
Pùdar
Cewables (mar gummies)
Capsalan
Gu tric, faodaidh bileagan cur-ris inulin an toradh a liostadh mar “prebiotic,” no innse gu bheil e air a chleachdadh airson “slàinte intestinal” no “smachd cuideam.” Ach, cumaibh cuimhne nach eil an FDA a 'riaghladh stuthan-leigheis.
Bidh a’ mhòr-chuid de stuthan inulin a’ toirt seachad timcheall air 2 gu 3 g de fiber gach seirbheis. Nuair a bhios tu a’ cleachdadh supplement, obraich a-mach do chaitheamh fiber iomlan tro stòran bìdh agus stuthan cur-ris gus dèanamh cinnteach gum fuirich thu anns an raon a thathar a’ moladh.
Faodar stuthan inulin a thoirt a-mach à artichokes, agave, no freumh chicory. Ma tha aileardsaidhean agad ri stòran sam bith, leugh bileagan gu faiceallach airson an fheadhainn sin agus aileirgeans eile, leithid cruithneachd no ugh.
Mus tòisich thu air leasachadh sam bith, bruidhinn ris an sgioba cùram slàinte agad. Nuair a chuireas tu tobraichean fiber mar inulin ris an daithead agad, bu chòir dhut sin a dhèanamh gu slaodach agus òl gu leòr de lionn gus casg a chuir air giorrachadh, gas agus bloating.
Leasachaidhean coltach ris
Tha cuid de leasachaidhean coltach ris a’ toirt a-steach prebiotics agus snàithleach eile, leithid:
Psyllium
Galactooligosaccharides (GOS)
Fructooligosaccharides (FOS)
Starch an-aghaidh
Dextrin cruithneachd
Bran cruithneachd grinn
Bruidhinn ri solaraiche cùram slàinte gus faighinn a-mach dè an seòrsa de stuth prebiotic no fiber a tha ceart dhut.
C. Bathar cùram pearsanta:
Tha feartan beathachaidh earrann inulin ga dhèanamh na ghrìtheid luachmhor ann am bathar cùram pearsanta, leithid seampùthan, conditioners, agus toraidhean cùram craiceann. Bidh e a’ brosnachadh fàs falt fallain, a’ uisgeachadh a’ chraicinn, agus a’ toirt seachad fuasgladh nàdarrach is seasmhach don ghnìomhachas bòidhchead.
IV. Mar a chuireas tu earrann inulin organach a-steach don daithead agad
A. Dosage agus Rùintean Sàbhailteachd:Nuair a bhios tu a’ toirt a-steach earrann inulin organach a-steach don daithead agad, tha e deatamach tòiseachadh le dòs ìosal agus àrdachadh mean air mhean gus leigeil le do bhodhaig atharrachadh a rèir na tha de fiber ann. Tha e ciallach co-chomhairle a chumail le proifeasanta cùram-slàinte no neach-beathachaidh gus an dosachadh iomchaidh a dhearbhadh a rèir feumalachdan fa-leth agus cumhaichean slàinte.
B. Dòighean air Earrann Inulin a chur ris na Biadh agad:Tha grunn dhòighean ann airson earrann inulin organach a thoirt a-steach don bhiadh làitheil agad. Faodar a mheasgachadh ann an smoothies, air a dhòrtadh thairis air gràin no iogart, air a chur ri reasabaidhean bèicearachd, no eadhon air a chleachdadh mar àidseant tiugh ann an brot agus sàsaichean. Bidh earrann inulin a’ measgachadh gu math le diofar bhlasan, ga fhàgail na chur-ris sùbailte ris na cruthachaidhean còcaireachd agad.
C. Reasabaidhean Earrann Inulin Popular:Gus na tachartasan cidsin agad a bhrosnachadh, seo dà reasabaidh mòr-chòrdte a tha a’ toirt a-steach earrann inulin organach:
Smoothie Blueberry le inulin:
Tàthchuid: blueberries reòta, banana, spionag, bainne almain, earrann inulin, sìol chia.
Stiùireadh: Measg na h-uile stuth gus am bi iad rèidh agus uachdar. Dèan frithealadh air fuarachadh.
Bàraichean crunchy Inulin Granola:
Tàthchuid: coirce rolaichte, cnothan, measan tiormaichte, mil, ìm almain, earrann inulin, sliseagan seoclaid dorcha.
Stiùiridhean: Measg na h-uile stuth còmhla, brùth a-steach do phana bèicearachd, agus fuaraich gus am bi iad daingeann. Gearr a-steach do bhàraichean agus faigh tlachd mar bhiadh fallain.
V. Co-dhùnadh:
Ann an geàrr-chunntas, tha earrann inulin organach na stuth nàdarra luachmhor le mòran bhuannachdan slàinte. Bho bhith a’ brosnachadh slàinte cnàmhaidh agus a’ riaghladh ìrean siùcar fala gu bhith a’ cuideachadh le bhith a’ riaghladh cuideam agus ag àrdachadh gnìomh dìon, tha earrann inulin a’ tabhann raon farsaing de bhuannachdan. Faodar a thoirt a-steach do dhiofar thagraidhean leithid biadh is deochan, stuthan daithead, agus toraidhean cùram pearsanta. Le bhith a’ tuigsinn mar as urrainn dhut earrann inulin fhilleadh a-steach don daithead agad agus do chleachdadh làitheil, faodaidh tu a làn chomas fhuasgladh agus tlachd fhaighinn às na mòran bhuannachdan a bheir e dha do shunnd iomlan. Is dòcha gur e a bhith a’ gabhail a-steach earrann inulin organach dìreach am pìos a tha a dhìth a dh’ fheumas tu gus do shlàinte àrdachadh gu nàdarra.
Ùine puist: Samhain-22-2023
