Tha cead na pigmentan gorma a chur ri biadh as mo dhùthaich a 'toirt a-steach pigment gorm gàrradh, phycocyanin agus indigo. Tha pigment gorm gàrradh gàrradh air a dhèanamh bho thoradh gàrraidh Rubiaceae. Bithear a 'toirt air pigmetments phycocyanin a-mach agus air an giullachd bho lusan algam mar spiorad, algae gorm-uaine, agus nostoc. Tha Indigo Puing air a dhèanamh le bhith a 'toirt aghaidh air duilleagan le loidhnichean anns a bheil planntaichean indvole leithid indigo, indigo, fiodh indigo, agus each a-steach. Tha an tuathcains cuideachd nam pigidean cumanta ann am biadh, agus faodar cuid de an tuathmyanins a chleachdadh mar chleachdaidhean gorm ann am biadh fo chumhachan sònraichte. Tha mòran de mo charaidean buailteach a bhith a 'trod gorm gorm le gorm pycocyanin. A-nis tha sinn a 'bruidhinn mun eadar-dhealachadh eadar an dithis.
Tha Phycomolyanin na earrann de Spirulina, stuth amh-amhail gnìomh, a ghabhas a chleachdadh mar phigiteachas nàdurrach ann am biadh, cosmetics, toraidhean cùram slàinte, msaa.
Anns an Roinn Eòrpa, thathas a 'cleachdadh phycocyanin mar stuth amh dath a th' ann agus tha e air a chleachdadh ann am meudan gun chrìoch. Ann an dùthchannan mar Sìona, tha na Stàitean Aonaichte, Iapan, agus Mexico, Phycocyanin air a chleachdadh mar stòr dath gorm ann an grunn bhiadhan is deochan. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar àidseant dathte ann an stuthan beathachaidh agus cungadairean ann an suimean a 'dol bho 0.4g-40g / kg, a rèir doimhneachd an dath ris a' bhiadh.
Blueberry
Tha Blueberry na bhiadh a dh 'fhaodas Blue a thaisbeanadh gu dìreach. Is e glè bheag de bhiadhan a dh 'fhaodas a bhith a' taisbeanadh gorm ann an nàdar. Canar pinsonberry ris cuideachd. Is e seo aon de na gnèithean beaga craoibhe beaga. Tha e dùthchasach dha Ameireagaidh. Aon de na biadhan gorm. Tha na stuthan dath gorm aige sa mhòr-chuid anthiponins. Tha antycyanins, ris an canar cuideachd Anolcyanins, clas de phignichean nàdurrach uisge-uisge a tha ann gu farsaing ann an lusan. Buinidh iad do flamvonids agus gu ìre mhòr ann an cruth Guycosides, ris an canar cuideachd Anolcyanins. Is iadsan na prìomh stuthan airson dathan soilleir flùraichean is measan planntrais. Bonn.
Tha na stòran gorm gorm is blueberry de phycocyanin eadar-dhealaichte
Tha phycocyanin air a thoirt a-mach à spiorad agus tha pròtain gorm pignichte. Blueberries a 'faighinn an dath gorm aca bho Anthomacins, a tha nam measgachadh flamoonoid, pigmentan solubhail uisge. Tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil phycocyanin gorm, agus bluebeies cuideachd gorm, agus chan urrainn dhaibh innse a bheil am biadh air a chur ris le phycocyanin no blueberries. Gu dearbh, tha sùgh gorm purpaidh, agus tha dath gorm de bhlueberies mar thoradh air antolytanins. Mar sin, is e an coimeas eadar an dithis a 'choimeas eadar phycocyanin agus Anthomacinin.
Tha Phycocyanin agus Anthocyanins eadar-dhealaichte ann an dath agus seasmhachd
Tha phycocyanin air leth seasmhach ann an stàit leaghaidh no chruaidh, tha e glan gorm, agus bidh an seasmhachd a 'lughdachadh gu follaiseach nuair a dh' atharraicheas an teòthachd nuair a bhios an teòthachd nas ìsle na buidhe uaine, agus bidh e a 'bacadh le alkali làidir.
Tha am pùdar antonyanin red dearg a dh 'ionnsaigh dearg donn.
Tha anthocyananin nas neo-sheasmhach na phycocyanin, a 'sealltainn diofar dhathan aig diofar ph, agus tha e glè mhothachail air searbhag agus alkali. Nuair a tha am PB nas lugha na 2, tha an Anthyanin Brighte dearg, nuair a tha e neodrach, nuair a tha an Antheòceòin gorm, agus nuair a tha am pH nas ìsle na dorchadas dorcha uaine. Mar sin, mar as trice tha an deoch a chaidh a chur ri Anthomocyananin purpaidh, agus tha e gorm fo chumhachan alkaline lag. Tha deochan le pycocyanin a bharrachd mar as trice gorm ann an dath.
Faodar Blueberries a chleachdadh mar dathadh bìdh nàdarra. A rèir bunait slàinte Ameireagaidh, rinn luchd-còmhnaidh tràth Ameireagaidh bainne agus blueberries gus peant liath a dhèanamh. Tha e ri fhaicinn bho dheuchainn nan dathan coimhearsnachd a 'chruinneachaidh a' dathadh dath dathte as Blueberry Chan eil dath gorm gorm.
Tha phycocyanin na phigead gorm a tha ceadaichte a chur ri biadh
Tha na stuthan amh de phigmeanan nàdurrach a 'tighinn bho raon farsaing de stòran (bho bheathaichean, planntrais, mèinnearachd (ach tha na pìosan nàdurrach air an dèanamh, ach tha na pigmentan nàdurrach air an dèanamh le na stuthan sin gu ìre dhath agus buidhe. Sa mhòr-chuid, tha pìosanan gorm gu math tearc, agus gu tric tha iad gu tric air an ainmeachadh anns an litreachas le faclan mar "prìseil", "glè bheag", agus "glè bheag". Anns na h-inbhean slàinteachais GB2760-2011 "" Ospan Slàinteachais ", tha na h-aon phearachdan gorm a dh 'fhaodar a chur ri biadh, phycoilmanin, agus indigo. Agus ann an 2021, thèid an "" Ìre Sàbhailteachd Biadh Nàiseanta - Spireitive Sàbhailte Biadh "(GB30616-2020) a bhuileachadh gu h-oifigeil.
Tha phycocyanin florescent
Tha phycocyanin fluorescent agus faodar a chleachdadh mar ath-mhìneachadh airson cuid de sgrùdadh dealbhach ann am bith-eòlas agus briotolog. Chan eil an tuathyanins fluorescent.
Geàrr-chunntas
Tha 1.phycocyanin na dhìomhaireachd pròtain a lorgar ann an lìonanaich gorm-uaine, fhad 's a tha antthocyanin na phigsgeachan a lorgar ann an grunn lusan a bheir dath gorm, dearg, dearg, no purpaidh dhaibh.
Tha structaran agus na sgrìobhaidhean molecularach eadar-dhealaichte aig 2.phycocyanin an coimeas ri Anthyananin.
Tha 3.phycocyananan air diofar bhuannachdan slàinte a thaisbeanadh, a 'toirt a-steach buaidhean Anti-inflamigust agus anti-inflamigustin, fhad' s a bha iad a 'nochdadh gu bheil an raon ant-infocynalach agus anti-inflamitomer a dh' fhaodadh a bhith ann, a bharrachd air buannachdan a dh'fhaodadh a bhith ann airson slàinte cardiovascular.
Tha 4.phycocyanin air a chleachdadh ann an grunn thoraidhean bìdh is cosmaigeach, agus tha antthocyanin air a chleachdadh gu tric mar dathadh bìdh nàdarra no stuthan.
5. Tha ìre sàbhailteachd bìdh nàiseanta aig Phycoilmanin, agus mura dèan antthocyanin.
Ùine a 'phuist: Giblean-26-2023
