Buannachdan Slàinte Anthocyanins

Buaidhean an aghaidh ocsaideachaidh
Is e aon de na buannachdan slàinte as aithnichte a tha aig anthocyanins an gnìomhachd làidir antioxidant aca. Tha comas aig na todhar sin radicals saor a neodachadh, moileciuilean neo-sheasmhach a dh’ fhaodadh milleadh oxidative adhbhrachadh do cheallan agus cur ri leasachadh ghalaran leantainneach leithid aillse, galairean cardiovascular, agus eas-òrdughan neurodegenerative. Le bhith a’ glanadh radicals saor, bidh anthocyanins a’ cuideachadh le bhith a’ dìon cheallan bho cuideam oxidative agus a’ lughdachadh cunnart nan galairean sin.

Tha grunn sgrùdaidhean air comas antioxidant anthocyanins a nochdadh. Mar eisimpleir, lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an Journal of Agricultural and Food Chemistry gu robh gnìomhachd làidir antioxidant aig anthocyanins a chaidh a thoirt a-mach à rus dubh, a’ cur bacadh èifeachdach air milleadh oxidative do lipids agus pròtainean. Sheall sgrùdadh eile a chaidh fhoillseachadh anns an Journal of Nutrition gun do lean caitheamh earrann sùbh-craoibh beairteach ann an anthocyanin gu àrdachadh mòr ann an comas antioxidant plasma ann an cuspairean daonna fallain. Tha na co-dhùnaidhean seo a’ soilleireachadh comas anthocyanins mar antioxidants nàdarra le buaidhean buannachdail air slàinte dhaoine.

Togalaichean an-aghaidh sèid
A bharrachd air na buaidhean antioxidant aca, chaidh a shealltainn gu bheil feartan an-aghaidh sèid aig anthocyanins. Tha sèid leantainneach na fhactar bunaiteach cumanta ann am mòran ghalaran, agus faodaidh comas anthocyanins slighean sèid atharrachadh buaidh mhath a thoirt air slàinte iomlan. Tha rannsachadh air sealltainn gum faod anthocyanins cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cinneasachadh mholacilean pro-sèid agus a’ cur bacadh air gnìomhachd einnseanan sèid, agus mar sin a’ cur ri riaghladh shuidheachaidhean sèid.

Rinn sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh anns an Journal of Agricultural and Food Chemistry sgrùdadh air buaidhean an-aghaidh sèid anthocyanins bho rus dubh ann am modail luchaige de sèid gheur. Sheall na toraidhean gun do lughdaich an earrann beairteach ann an anthocyanin ìrean chomharran sèid gu mòr agus gun do chuir e às don fhreagairt sèid. San aon dòigh, thug deuchainn clionaigeach a chaidh fhoillseachadh anns an European Journal of Clinical Nutrition aithris gun do lean cur-ris le earrann dearcan-fraoich beairteach ann an anthocyanin gu lùghdachadh ann an comharran sèid siostamach ann an daoine reamhar agus ro throm. Tha na co-dhùnaidhean seo a’ moladh gu bheil comas aig anthocyanins sèid agus na cunnartan slàinte co-cheangailte ris a lughdachadh.

Slàinte Cardiovascular
Tha anthocyanins air a bhith co-cheangailte ri grunn bhuannachdan cardiovascular, gan dèanamh luachmhor airson slàinte cridhe adhartachadh. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod na todhar sin cuideachadh le bhith a’ leasachadh gnìomh endothelial, a’ lughdachadh bruthadh-fala, agus a’ cur casg air cruthachadh plaicean atherosclerotic, agus mar sin a’ lughdachadh cunnart ghalaran cardiovascular leithid galar cridhe agus stròc. Tha buaidhean dìona anthocyanins air an t-siostam cardiovascular air an cur às leth na feartan antioxidant agus anti-inflammatory aca, a bharrachd air an comas metabolism lipid atharrachadh agus gnìomh vascular a leasachadh.

Rinn meta-anailis a chaidh fhoillseachadh anns an American Journal of Clinical Nutrition measadh air buaidh caitheamh anthocyanin air factaran cunnairt cardiovascular. Nochd an sgrùdadh air deuchainnean fo smachd air thuaiream gu robh in-ghabhail anthocyanin co-cheangailte ri lùghdachaidhean mòra ann an comharran cuideam oxidative agus sèid, a bharrachd air leasachaidhean ann an gnìomh endothelial agus pròifilean lipid. Rinn sgrùdadh eile a chaidh fhoillseachadh anns an Journal of Nutrition sgrùdadh air buaidh sùgh shìleag beairteach ann an anthocyanin air bruthadh-fala ann an inbhich nas sine le bruthadh-fala meadhanach gu tlàth. Sheall na toraidhean gun do lean caitheamh cunbhalach sùgh shìleag gu lùghdachadh mòr ann am bruthadh-fala systolic. Tha na co-dhùnaidhean seo a’ toirt taic do chomas anthocyanins ann a bhith a’ brosnachadh slàinte cardiovascular agus a’ lughdachadh cunnart ghalaran cardiovascular.

Gnìomh Inntinneil agus Slàinte na h-Eanchainn
Tha fianais a tha a’ tighinn am bàrr a’ moladh gum faodadh pàirt a bhith aig anthocyanins ann a bhith a’ toirt taic do ghnìomhachd inntinneil agus slàinte na h-eanchainn. Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air na todhar seo airson na buaidhean neuro-dhìonach a dh’ fhaodadh a bhith aca, gu sònraichte a thaobh crìonadh inntinneil co-cheangailte ri aois agus galairean neuro-dhì-ghinealach leithid Alzheimer's agus Parkinson's. Tha comas anthocyanins a dhol thairis air a’ bhacadh fala-eanchainn agus buaidhean dìona a thoirt air ceallan eanchainn air ùidh a thogail anns a’ chomas aca airson casg agus riaghladh eas-òrdughan neurolach.

Rinn sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Agricultural and Food Chemistry sgrùdadh air buaidh earrann dearcan-fraoich beairteach ann an anthocyanin air coileanadh inntinneil ann an inbhich nas sine le lagachadh inntinneil tlàth. Sheall na toraidhean gun do lean cur-ris leis an earrann dearcan-fraoich gu leasachaidhean ann an gnìomh inntinneil, a’ gabhail a-steach cuimhne agus gnìomh gnìomhach. Rinn sgrùdadh eile a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Neuroscience sgrùdadh air buaidhean dìon-neuro anthocyanins ann am modail luchaige de ghalar Pharkinson. Sheall na co-dhùnaidhean gu robh earrann dearcan-fraoich beairteach ann an anthocyanin a’ toirt buaidh dìon air neurons dopaminergic agus a’ leasachadh easbhaidhean motair co-cheangailte ris a’ ghalar. Tha na co-dhùnaidhean seo a’ moladh gu bheil comas aig anthocyanins taic a thoirt do ghnìomhachd inntinneil agus dìon an aghaidh eas-òrdughan neurodegenerative.

Co-dhùnadh
Tha antocyanins, na pigmentan nàdarra a lorgar ann an grunn thùsan planntrais, a’ tabhann raon de bhuannachdan slàinte, nam measg buaidhean antioxidant, anti-inflammatory, cardiovascular, agus neuroprotective. Tha an fhianais saidheansail a tha a’ toirt taic do fheartan antocyanins a tha a’ brosnachadh slàinte a’ cur cuideam air an comas airson slàinte is sunnd iomlan adhartachadh. Mar a bhios rannsachadh a’ leantainn air adhart a’ lorg nan dòighean-obrach sònraichte gnìomh agus cleachdaidhean leigheasach antocyanins, dh’ fhaodadh an cur an sàs ann an stuthan cur-ris daithead, biadhan gnìomh, agus toraidhean cungaidh-leigheis cothroman ùra a thabhann airson na buaidhean buannachdail aca air slàinte dhaoine a chleachdadh.

Tùsan:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imamura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003). Bidh anthocyanidins ag adhbhrachadh apoptosis ann an ceallan leucemia promyelocytic daonna: dàimh structar-gnìomhachd agus na dòighean-obrach a tha an sàs. Iris Eadar-nàiseanta Oncology, 23(3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008). Antocyanins agus an dreuchd ann an casg aillse. Litrichean Ailse, 269(2), 281-290.
He, J., Giusti, MM (2010). Antocyanins: Dathan Nàdarra le Feartan a Bhrosnaicheas Slàinte. Lèirmheas Bliadhnail air Saidheans is Teicneòlas Bidhe, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015). Antocyanins. Adhartasan ann am Beathachadh, 6(5), 620-622.
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013). An Argamaid airson Caitheamh Anthocyanin gus Slàinte Dhaonna a Bhrosnachadh: Ath-sgrùdadh. Lèirmheasan Coileanta ann an Saidheans Bidhe agus Sàbhailteachd Bidhe, 12(5), 483-508.