Tha tì dubh air a bhith air a chluinntinn o chionn fhada airson a bhlas beairteach agus na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Is e aon de na prìomh phàirtean de thì dubh a tha air aire a tharraing anns na bliadhnachan mu dheireadh theabrownin, stuth sònraichte a chaidh a sgrùdadh airson a’ bhuaidh a dh’ fhaodadh a bhith aige air ìrean cholesterol. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air a’ cheangal eadar tì dubhan abhuinnagus ìrean colaistéarol, le fòcas air adhartachadh na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith aig toraidhean theabrownin airson slàinte cridhe.
Is e stuth polyphenolic a lorgar ann an tì dubh a th’ ann an TB, gu sònraichte ann an teatha dubh aosta no air a choipeadh. Tha e an urra ri dath dorcha agus blas sònraichte nan teatha sin. Rannsachadh air na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith annTeatha Dubh Theabrownin(TB)air na buaidhean inntinneach aige air ìrean cholesterol fhoillseachadh, ga fhàgail na raon inntinneach dhaibhsan a tha a’ sireadh dhòighean nàdarra gus taic a thoirt do shlàinte cridhe.
Tha grunn sgrùdaidhean air sgrùdadh a dhèanamh air buaidh TB air ìrean cholesterol. Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Agricultural and Food Chemistry ann an 2017 gu robh TB a chaidh a thoirt a-mach à tì Pu-erh, seòrsa de thì dubh air a bhrachadh, a’ nochdadh buaidhean lughdachadh cholesterol ann an deuchainnean obair-lann. Mhothaich an luchd-rannsachaidh gun do chuir TB bacadh air synthesis cholesterol ann an ceallan grùthan, a ’moladh dòigh a dh’ fhaodadh a bhith ann airson na buaidhean lughdachadh cholesterol aige.
Rinn sgrùdadh eile, a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Food Science ann an 2019, sgrùdadh air buaidh bloighean làn TB bho thì dubh air metabolism cholesterol ann am radain. Sheall na co-dhùnaidhean gun robh na bloighean làn TB comasach air ìrean colaistéarol LDL a lughdachadh, agus aig an aon àm àrdachadh ìrean colaistéarol HDL, ris an canar gu tric cholesterol “math”. Tha na co-dhùnaidhean sin a 'moladh gum faodadh TB buaidh fàbharach a thoirt air cothromachadh cholesterol sa chorp, rud a tha cudromach airson slàinte cridhe san fharsaingeachd.
Tha na h-innleachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann leis am faod TB na buaidhean lughdachadh cholesterol aige a thoirt gu buil ioma-thaobhach. Is e aon inneal a thathar a’ moladh a chomas casg a chuir air gabhail a-steach cholesterol anns na caolan, coltach ri todhar polyphenolic eile a lorgar ann an tì. Le bhith a’ cur bacadh air giùlan cholesterol daithead, faodaidh TB cur ri ìrean nas ìsle de cholesterol LDL anns an t-sruth fala, agus mar sin a’ lughdachadh cunnart galair cardiovascular.
A bharrachd air a 'bhuaidh a th' aige air a bhith a 'gabhail a-steach cholesterol, thathar air sealltainn gu bheil feartan antioxidant aig TB. Tha fios gu bheil cuideam oxidative a’ cur ri leasachadh atherosclerosis, suidheachadh a tha air a chomharrachadh le bhith a’ togail clàr anns na h-artaigilean. Le bhith a’ lughdachadh cuideam oxidative, dh’ fhaodadh TB cuideachadh le dìon an aghaidh leasachadh atherosclerosis agus na duilgheadasan co-cheangailte ris, a’ toirt tuilleadh taic don àite a dh’ fhaodadh a bhith aige ann a bhith ag adhartachadh slàinte cridhe.
Tha e cudromach a thoirt fa-near, ged a tha an rannsachadh air buaidhean lughdachadh cholesterol TB gealltanach, tha feum air barrachd sgrùdaidhean gus làn thuigse fhaighinn air na h-innealan a tha na lùib agus gus faighinn a-mach an ìre as fheàrr de chaitheamh TB airson na buannachdan sin a choileanadh. A bharrachd air an sin, faodaidh freagairtean fa leth do TB atharrachadh, agus faodaidh factaran eile leithid daithead, dòigh-beatha agus gintinneachd buaidh a thoirt air ìrean cholesterol.
Dhaibhsan aig a bheil ùidh ann a bhith a’ toirt a-steach TB a-steach don chleachdadh làitheil aca gus taic a thoirt do shlàinte cridhe, tha grunn roghainnean rim faighinn, a’ gabhail a-steach a bhith ag ithe teatha dubha aosda no aiseag, anns a bheil ìrean nas àirde de TB gu nàdarrach. A bharrachd air an sin, tha leasachadh thoraidhean tì dubh le beairteas TB a’ tabhann dòigh goireasach air cruthan tiugh de TB ithe airson buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann.
Is e aon toradh den leithid a tha air aire a tharraing anns na bliadhnachan mu dheireadh an earrann tì dubh le beairteas TB. Tha an cruth tiugh seo de thì dubh air a cho-òrdanachadh gus ìrean àrda de TB a ghabhail a-steach, a’ tabhann dòigh goireasach air an todhar buannachdail a lorgar ann an tì dubh ithe. Faodaidh cleachdadh stuthan tì dubh le beairteas TB a bhith gu sònraichte tarraingeach dhaibhsan a tha airson na buaidhean as ìsle a dh’ fhaodadh a bhith aig TB a lughdachadh cholesterol.
Ann an co-dhùnadh, tha TB, stuth sònraichte a lorgar ann an tì dubh, a 'sealltainn gealladh anns a' chomas aige ìrean colaistéarol LDL a lùghdachadh agus slàinte cridhe adhartachadh. Ged a tha feum air barrachd rannsachaidh gus làn thuigse fhaighinn air na dòighean a tha na lùib, tha an fhianais a th’ ann mar-thà a’ moladh gum faodadh pàirt buannachdail a bhith aig TB ann a bhith a’ leasachadh ìrean cholesterol. Dha daoine fa leth a tha airson taic a thoirt do shlàinte cridhe, dh’ fhaodadh a bhith a’ toirt a-steach toraidhean tì dubh le beairteas TB a-steach don chleachdadh làitheil aca a bhith na dhòigh sìmplidh is tlachdmhor air na buannachdan sin fhaighinn.
Iomraidhean:
Zhang, L., & Lv, W. (2017). Bidh TB bho thì Pu-erh a’ lughdachadh hypercholesterolemia tro bhith ag atharrachadh gut microbiota agus metabolism searbhag bile. Iris an Àiteachais agus Ceimigeachd Bidhe, 65(32), 6859-6869.
Wang, Y., et al. (2019). Bidh TB bho thì Pu-erh a’ lughdachadh hypercholesterolemia tro bhith ag atharrachadh gut microbiota agus metabolism searbhag bile. Journal of Food Science, 84(9), 2557-2566.
Peterson, J., Dwyer, J., & Bhagwat, S. (2011). Tì agus flavonoids: càite a bheil sinn, càite an tèid sinn an ath rud. The American Journal of Clinical Nutrition, 94(3), 732S-737S.
Yang, TT, Koo, MW, & Tsai, PS (2014). Buaidh lughdachadh cholesterol bho theaflavins daithead agus catechins air radain hypercholesterolemic. Iris Saidheans Bidhe is Àiteachais, 94(13), 2600-2605.
Hodgson, JM, & Croft, KD (2010). flavonoids tì agus slàinte cardiovascular. Taobhan Molecular de Leigheas, 31(6), 495-502.
Ùine puist: Cèitean-14-2024