Carson a tha Matcha cho math dhut?

Beairteach ann an antioxidants

Is e aon de na prìomh adhbharan airson gu bheil matcha air a mheas mar bhiadh-sàr-mhath an ìre àrd de antioxidants a th’ ann. Tha antioxidants nan todhar a chuidicheas le bhith a’ dìon a’ chuirp bho mhilleadh air adhbhrachadh le moileciuilean cronail ris an canar radicals an-asgaidh. Tha Matcha gu sònraichte beairteach ann an catechins, seòrsa de antioxidant a chaidh a shealltainn gu bheil grunn fheartan slàinte aige. Gu dearbh, tha ìrean mòran nas àirde de catechins ann am matcha an taca ri tì uaine àbhaisteach, ga dhèanamh na thùs cumhachdach de na todhar buannachdail sin.

A’ neartachadh gnìomh na h-eanchainn

Tha amino-aigéid sònraichte ann am Matcha ris an canar L-theanine, a chaidh a lorg a bhrosnaicheas fois agus a leasaicheas gnìomh inntinneil. Nuair a thèid a chaitheamh, faodaidh L-theanine a dhol thairis air a’ bhacadh fala-eanchainn agus cinneasachadh neurotransmitters leithid dopamine agus serotonin a mheudachadh, a tha co-cheangailte ri riaghladh mood agus coileanadh inntinneil nas fheàrr. Is dòcha gur e seo mìneachadh carson a tha mòran dhaoine ag aithris gu bheil iad a’ faireachdainn faireachdainn de shocair agus de dh’ aire às deidh dhaibh matcha ithe, ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha a’ sireadh spionnadh lùtha nàdarra às aonais na nearbhan a bhios gu tric co-cheangailte ri cofaidh.

A’ toirt taic do riaghladh cuideam

A bharrachd air na feartan antioxidant agus brosnachaidh eanchainn aige, tha matcha air a bhith ceangailte ri riaghladh cuideim cuideachd. Tha sgrùdaidhean air moladh gum faodadh na catechins ann am matcha cuideachadh le bhith a’ meudachadh comas a’ chuirp geir a losgadh agus metabolism a bhrosnachadh. A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh gum bi buaidh synergistic aig measgachadh caffeine agus L-theanine ann am matcha air oxidation geir a bhrosnachadh, ga dhèanamh na charaid comasach dhaibhsan a tha airson cuideam fallain a chumail suas.

A’ brosnachadh slàinte a’ chridhe

Chaidh sealltainn gu bheil buaidh mhath aig na catechins ann am matcha air slàinte a’ chridhe. Tha rannsachadh a’ sealltainn gum faodadh na todhar sin cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol LDL agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe. A bharrachd air an sin, faodaidh an dùmhlachd àrd de antioxidants ann am matcha cuideachadh le bhith a’ dìon a’ chridhe bho cuideam oxidative agus sèid, agus tha an dà chuid ceangailte ri cùisean cardiovascular.

A’ toirt taic do dhì-phuinnseanachadh

Bidh Matcha air fhàs san sgàil, a tha ag àrdachadh an t-susbaint clorophyll ann. Tha clorophyll na phuinnseanair nàdarra a chuidicheas a’ bhodhaig gus tocsainnean agus meatailtean troma a thoirt air falbh. Faodaidh ithe matcha taic a thoirt do phròiseasan dì-phuinnseanta nàdarra a’ chuirp, ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha airson an siostam aca a ghlanadh agus ath-nuadhachadh.

A’ neartachadh slàinte a’ chraicinn

Dh’fhaodadh na antioxidants ann am matcha, gu h-àraidh na catechins, buannachd a thoirt don chraiceann cuideachd. Chaidh sealltainn gu bheil na todhar sin a’ cuideachadh le bhith a’ dìon a’ chraicinn bho mhilleadh UV, a’ lughdachadh sèid, agus a’ brosnachadh slàinte iomlan a’ chraicinn. Bidh cuid de thoraidhean cùram craiceann eadhon a’ toirt a-steach matcha mar ghrìtheid gus na feartan dìon is an-aghaidh a bhith a’ fàs nas sine a chleachdadh.

Mar a gheibh thu tlachd à Matcha

Tha diofar dhòighean ann airson matcha a thoirt a-steach don chleachdadh làitheil agad. Am measg nan dòighean traidiseanta tha a bhith a’ bualadh a’ phùdair le uisge teth gus tì uaine frothy, beòthail a dhèanamh. Ach, faodar matcha a chur ri smoothies, lattes, bathar bèicearachd, agus eadhon soithichean blasta airson spionnadh beathachaidh. Nuair a thaghas tu matcha, tagh seòrsachan àrd-inbhe, ìre deas-ghnàthach gus dèanamh cinnteach à buannachdan slàinte agus blas as motha.

Mar cho-dhùnadh, tha measgachadh iongantach de bhuannachdan slàinte matcha, a’ gabhail a-steach a shusbaint antioxidant, feartan a bhrosnaicheas an eanchainn, taic riaghlaidh cuideim, buannachdan slàinte a’ chridhe, taic dì-phuinnseanachaidh, agus buaidhean a dh’ fhaodadh a bhith a’ neartachadh a’ chraicinn, ga dhèanamh na chur-ris luachmhor do dhòigh-beatha fhallain. Ge bith an ann mar chupa tì socair no air a thoirt a-steach do chruthachaidhean còcaireachd, tha matcha a’ tabhann dòigh ghoireasach is bhlasta airson a iomadh duais a bhuain.

Tùsan:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Buaidh lughdachadh cuideam briosgaidean anns a bheil tì uaine matcha: co-mheas riatanach am measg theanine, arginine, caffeine agus epigallocatechin gallate. Eilidh, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Buaidh tì uaine air call cuideim agus cumail suas cuideim: meta-anailis. Iris eadar-nàiseanta reamhrachd, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Caitheamh tì uaine agus bàsmhorachd mar thoradh air galair cardiovascular, aillse, agus a h-uile adhbhar ann an Iapan: sgrùdadh Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). In-ghabhail polyphenol daithead agus cunnart hipirtheannas ann am meur Pòlach sgrùdadh HAPIEE. Iris Eòrpach air beathachadh, 56(1), 143-153.