Carson a tha Natto air leth fallain agus beathachail?

1. Tha Natto glè bheathachail

Chan eil e na iongnadh gu bheil natto air a ithe gu cumanta airson bracaist! Tha tòrr beathachaidh ann, ga dhèanamh na bhiadh air leth freagarrach airson an latha a thòiseachadh air an t-slighe cheart.

Tha Natto beairteach ann am beathachadh

Tha pròtain agus snàithleach sa mhòr-chuid ann an natto, agus tha sin ga dhèanamh na bhiadh beathachail agus seasmhach. Am measg nan iomadh beathachadh riatanach a tha ann an natto, tha e gu sònraichte beairteach ann am manganese agus iarann.

Fiosrachadh beathachaidh mu Natto (Airson 100g)

Beathachadh	Meud	Luach Làitheil
Calaraidhean	211 kcal
Pròtain	19g
Fibre	5.4g
Cailcium	217 mg	17%
Iarann	8.5 mg	47%
Magnesium	115 mg	27%
Manganese	1.53 mg	67%
Bhiotamain C	13 mg	15%
Bhiotamain K	23 mcg	19%

Tha todhar bith-ghnìomhach agus vitamain is mèinnirean riatanach eile ann an Natto cuideachd, leithid sinc, vitamain B1, B2, B5, agus B6, searbhag ascorbic, isoflavones, msaa.

Tha Natto gu math furasta a chnàmh

Tha mòran stuthan an-aghaidh beathachaidh anns na pònairean soighe (ris an canar cuideachd pònairean soighe) a thathas a’ cleachdadh airson natto a dhèanamh, leithid phytates, lectins, agus oxalates. Is e moileciuilean a th’ ann an an-aghaidh beathachaidh a chuireas bacadh air gabhail a-steach beathachadh.

Gu fortanach, bidh ullachadh natto (còcaireachd agus coipeadh) a’ sgrios nan anti-bheathachadh seo, a’ dèanamh na pònairean soighe nas fhasa an cnàmh agus am beathachadh nas fhasa an gabhail a-steach. Tha seo gu h-obann a’ dèanamh ithe pònairean soighe tòrr nas inntinniche!

Bidh Natto a’ dèanamh beathachadh ùr

’S ann rè coipeadh a gheibh natto pàirt mhòr de na feartan beathachaidh aige. Rè coipeadh, bidh am bacteria b. subtilis natto a’ dèanamh bhiotamain agus a’ leigeil ma sgaoil mèinnirean. Mar thoradh air an sin, tha barrachd beathachaidh ann an natto na tha ann am pònairean soighe amh no bruichte!

Am measg nam beathachadh inntinneach tha meud drùidhteach de bhiotamain K2 (menaquinone). 'S e Natto aon de na beagan thùsan planntrais anns a bheil am bhiotamain seo!

Is e beathachadh eile a tha sònraichte do natto nattokinase, einnsein a thèid a thoirt a-mach rè coipeadh.

Tha na beathachadh seo ga sgrùdadh airson an cuid buaidh air slàinte a’ chridhe agus nan cnàmhan. Leugh air adhart gus tuilleadh ionnsachadh!

 

2. Bidh Natto a’ neartachadh chnàmhan, le taing do bhiotamain K2

 Dh’fhaodadh Natto cur ri slàinte chnàmhan, oir ’s e deagh thùs calcium agus bhiotamain K2 (menaquinone) a th’ ann. Ach dè dìreach a th’ ann am bhiotamain K2? Carson a thathar ga chleachdadh?

Tha mòran bhuannachdan aig bhiotamain K2, ris an canar menaquinone cuideachd, agus tha e an làthair gu nàdarrach ann an grunn bhiadhan, gu h-àraidh ann am feòil is càise.

Tha pàirt riatanach aig bhiotamain K ann an grunn dhòighean-obrach bodhaig, a’ gabhail a-steach dòrtadh fala, còmhdhail calcium, riaghladh insulin, tasgaidhean geir, tar-sgrìobhadh DNA, msaa.

Gu sònraichte, chaidh a lorg gu bheil bhiotamain K2 a’ cuideachadh le dùmhlachd chnàmhan agus gum faodadh e cunnart brisidhean a lùghdachadh le aois. Bidh bhiotamain K2 a’ cur ri neart agus càileachd chnàmhan.

Tha timcheall air 700 microgram de bhiotamain K2 ann an gach 100g de natto, còrr is 100 uair nas motha na tha ann am pònairean soighe neo-choipthe. Gu dearbh, tha na h-ìrean as àirde de bhiotamain K2 san t-saoghal aig natto agus is e seo aon de na h-aon bhiadhan stèidhichte air planntrais! Mar sin, tha natto na bhiadh air leth freagarrach dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead vegan, no dìreach dhaibhsan a tha a’ seachnadh feòil is càise ithe.

Is e fìor fhactaraidhean beaga bhiotamain a th’ anns na bacteria ann an natto.

 

3. Tha Natto a’ toirt taic do shlàinte a’ chridhe le taing do Nattokinase

 Is e armachd dìomhair Natto airson slàinte cardiovascular a chumail suas enzyme sònraichte: nattokinase.

'S e einnsein a th' ann an Nattokinase a chruthaichear le bacteria a lorgar ann an natto. Tha mòran bhuannachdan aig Nattokinase agus tha e ga sgrùdadh airson a fheartan anticoagulant, a bharrachd air a bhuaidh air galair cardiovascular. Ma thèid ithe gu cunbhalach, faodaidh natto cuideachadh le bhith a’ lughdachadh dhuilgheadasan cridhe agus eadhon cuideachadh le bhith a’ sgaoileadh clots fala!

Tha Nattokinase cuideachd ga sgrùdadh airson a bhuaidh dìon air thrombosis agus hipirtheannas.

An-diugh, gheibh thu eadhon stuthan-leasachaidh bìdh nattokinase gus taic a thoirt do ghnìomhachd a’ chridhe.

Ach, is fheàrr leinn natto ithe dìreach! Tha snàithleach, probiotics, agus geir mhath ann a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air cholesterol fala. Chan e a-mhàin gu bheil natto na bhiadh inntinneach ach cuideachd na dhìonadair cridhe cumhachdach!

 

4. Bidh Natto a’ neartachadh a’ mhicrobiota

 'S e biadh a th' ann an Natto a tha beairteach ann am prebiotics agus probiotics. Tha an dà eileamaid seo riatanach ann a bhith a' toirt taic don mhicrobiota agus don t-siostam dìon againn.

’S e cruinneachadh de meanbh-fhàs-bheairtean a th’ anns a’ mhicrobiota a bhios a’ fuireach ann an co-chomann ris a’ bhodhaig againn. Tha iomadh dreuchd aig a’ mhicrobiota, a’ gabhail a-steach dìon a’ chuirp an aghaidh pathogens, cnàmhadh, riaghladh cuideam, taic a thoirt don t-siostam dìon, msaa. Faodar microbiota a dhìochuimhneachadh no a leigeil seachad gu tric, ach tha e riatanach airson ar sunnd.

 

Is e biadh prebiotic a th’ ann an Natto

Is e biadhan prebiotic biadhan a bhios a’ beathachadh a’ mhicrobiota. Tha snàithleach agus beathachadh annta, a tha ar bacteria a-staigh agus ar beirm dèidheil air. Le bhith a’ biathadh ar microbiota, bidh sinn a’ toirt taic don obair aige!

Tha Natto air a dhèanamh à pònairean soighe agus mar sin tha tòrr snàithleach bìdh prebiotic ann, a’ gabhail a-steach inulin. Faodaidh iad sin taic a thoirt do fhàs meanbh-fhàs-bheairtean math aon uair ‘s gu bheil iad anns an t-siostam cnàmhaidh againn.

A bharrachd air sin, rè coipeadh, bidh bacteria a’ dèanamh stuth a bhios a’ còmhdach nam pònairean soighe. Tha an stuth seo cuideachd foirfe airson bacteria math a bhiadhadh anns an t-siostam cnàmhaidh againn!

 

Tha Natto na stòr probiotics

Tha meanbh-fhàs-bheairtean beò ann am biadhan probiotic, agus tha iad sin air an dearbhadh gu bheil iad buannachdail.

Tha suas ri billean bacteria gnìomhach gach gram ann an Natto. Faodaidh na bacteria seo a bhith beò tron ​​t-siostam cnàmhaidh againn, agus mar sin a’ leigeil leotha a bhith nam pàirt den mhicrobiota againn.

Faodaidh na bacteria ann an natto an uairsin gach seòrsa moileciuil bith-ghnìomhach a chruthachadh, a chuidicheas le bhith a’ riaghladh a’ chuirp agus an t-siostam dìon.

 

Tha Natto a’ toirt taic don t-siostam dìon

Dh’fhaodadh Natto cur ri bhith a’ toirt taic don t-siostam dìon againn air grunn ìrean.

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, tha natto a’ toirt taic don mhicrobiota gut. Tha microbiota fallain agus eadar-mheasgte a’ cluich pàirt riatanach anns an t-siostam dìon, a’ sabaid pathogens agus a’ dèanamh antibodies.

A bharrachd air an sin, tha mòran beathachaidh ann an natto a chuidicheas le bhith a’ toirt taic don t-siostam dìon, leithid vitimín C, manganese, selenium, sinc, msaa.

Tha todhar antibiotic ann an Natto cuideachd a dh’ fhaodas mòran pathogens a thoirt às, leithid H. pylori, S. aureus, agus E. coli. Tha Natto air a bhith air a chleachdadh airson iomadh bliadhna gus taic a thoirt do shiostam dìon laoigh briodachaidh agus gus an dìon bho ghalar.

Ann an daoine, chaidh sgrùdadh a dhèanamh air a’ bhuaidh dìona a th’ aig a’ bacteria b. subtilis air siostam dìon seann daoine. Ann an aon deuchainn, dh’fhiosraich com-pàirtichean a ghabh na stuthan-leasachaidh b. subtilis nas lugha de ghalaran analach, an taca ris an fheadhainn a ghabh am placebo. Tha na toraidhean seo glè ghealltanach!

 

A bheil cunnartan sam bith ann an Natto?

Is dòcha nach bi Natto freagarrach do chuid de dhaoine.

Leis gu bheil natto air a dhèanamh à pònairean soighe, cha bu chòir do dhaoine le aileardsaidhean no neo-fhulangas do phònairean soighe natto ithe.

A bharrachd air an sin, thathas den bheachd gur e goitrogen a th’ ann an soy agus is dòcha nach eil e freagarrach dha daoine le hypothyroidism.

Rud eile ri beachdachadh 's e gu bheil feartan an-aghaidh dòrtadh fala aig natto. Ma tha thu a' gabhail cungaidh-leigheis an-aghaidh dòrtadh fala, bruidhinn ri dotair mus cuir thu natto nad dhaithead.

Cha deach dòs sam bith de bhiotamain K2 a cheangal ri puinnseanta sam bith.