Seasmhaichear Deoch Pròtain Aigéadach Polysaccharides Soighe So-sgaoilte (SSPS)
’S e seòrsa de phoilisaccharide a tha air a dhèanamh à pònairean soighe a th’ ann am poilisaccharidean soighe soluble (SSPS). Tha iad nan gualaisg iom-fhillte air an dèanamh suas de iomadh moileciuil siùcair ceangailte ri chèile. Tha comas aig na poilisaccharidean seo sgaoileadh ann an uisge, a’ toirt dhaibh an caractar “soluble”. Tha SSPS ainmeil airson na feartan gnìomh aca, a’ gabhail a-steach an comas a bhith nan emulsifiers, stabilizers, tiughadairean, agus riochdairean gelling ann am bathar bìdh is dibhe.
Bithear tric a’ cleachdadh SSPS mar stuthan cur-ris bìdh gus inneach a leasachadh, faireachdainn beòil a neartachadh, agus luach beathachaidh thoraidhean bìdh a mheudachadh. Bithear gan cleachdadh cuideachd ann an leasachadh bhiadhan gnìomh, cungaidhean-leigheis, agus cungaidhean maise air sgàth an cuid fheartan bith-ghnìomhach. Dh’ fhaodadh na feartan bith-ghnìomhach sin buaidhean antioxidant, anti-inflammatory, agus riaghladh siùcar fala agus lipid a thoirt a-steach, agus mar sin tha iad inntinneach ann an gnìomhachasan bìdh slàinte agus nutraceutical.
Ann an geàrr-chunntas, tha Polysaccharides Soy Soluble (SSPS) nan polysaccharides soluble ann an uisge a tha air an toirt bho phònairean soighe, a tha aithnichte airson na feartan gnìomh agus bith-ghnìomhach aca, agus air an cleachdadh gu farsaing ann an grunn ghnìomhachasan a’ gabhail a-steach biadh, cungaidhean-leigheis agus cungaidhean maise.
| NÌTHEAN | SÒNRAICHTE | ||
| Dath | Geal gu beagan buidhe | ||
| Taiseachd (%) | ≤7.0 | ||
| Susbaint Pròtain (air Bunait Thioram)(%) | ≤8.0 | ||
| Susbaint Luaith (air Bunait Thioram)(%) | ≤10.0 | ||
| Geir (%) | ≤0.5 | ||
| Susbaint SSPS (%) | ≥60.0 | ||
| Slaodachd (10% sol, 20℃) mPa.s | ≤200 | ||
| Cruthachadh Geili (10% sol | Gun gel (So-sgaoilte ann an uisge teth is fuar) | ||
| Luach PH (1% Sol) | 5.5±1.0 | ||
| Follaiseachd (%) | ≥40 | ||
| Mar a tha (mg/kg) | ≤0.5 | ||
| Pb (mg/kg) | ≤0.5 | ||
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean (cfu/g) | ≤500 | ||
| Coliforms (MPN/100g) | Coliforms (MPN / g) <3.0 | ||
| Salmonella/25g | Cha deach a lorg | ||
| Staphylococcus aureus/25g | Cha deach a lorg | ||
| Molltair agus Beirm (cfu/g) | ≤50 |
1. So-leaghadh sàr-mhath agus seasmhachd phròtain:A’ sgaoileadh gu furasta ann an uisge fuar is teth gun gelachadh, freagarrach airson pròtainean a dhaingneachadh ann an deochan bainne searbhagach le pH ìosal agus iogart.
2. Seasmhachd agus Seasmhachd Àrd:Is ann ainneamh a bhios teas, searbhag no salann a’ toirt buaidh air, a’ cumail suas seasmhachd mhòr ann an diofar shuidheachaidhean.
3. Slaodachd Ìosal agus Faireachdainn Beul Ùrachail:A’ tabhann slaodachd nas ìsle an taca ri cobhsairean eile, a’ neartachadh faireachdainn beòil ùrachail an toraidh.
4. Beairteach ann am Fibre Daithead:Tha còrr is 70% de fibre daithead soluble ann, a tha na stòr luachmhor de stuthan cur-ris fibre daithead.
5. Feartan Gnìomhach Ioma-chruthach:A’ nochdadh deagh sheasmhachd ann an cruthachadh film, emulsifying, agus cobhar, freagarrach airson diofar chleachdaidhean bìdh a’ gabhail a-steach sushi, nùdail, bàlaichean èisg, biadh reòta, còtaichean, blasan, sàsaichean, agus leann.
'S e polysaccharide geugach a th' ann am polysaccharide soighe so-sgaoilte le prìomh shlabhraidh ghoirid agus taobh-shlabhraidh fhada. Tha e sa mhòr-chuid air a dhèanamh suas de phrìomh shlabhraidh searbhagach stèidhichte air siùcar air a dhèanamh suas de dh'aigéad galacturonic agus taobh-shlabhraidh neodrach stèidhichte air siùcar air a dhèanamh suas de bhuidheann arabinose. Rè a' phròiseis searbhachaidh, faodaidh e gabhail ri uachdar mholacilean pròtain le cosgais dheimhinneach, a' cruthachadh uachdar uisgeachaidh neodrach stèidhichte air siùcar. Tro bhuaidhean bacadh steric, bidh e a' cur casg air cruinneachadh agus sileadh mholacilean pròtain, agus mar sin a' leudachadh an ùine sgeilp agus a' toirt seasmhachd ann an deochan bainne searbhagach agus bainne coipthe.
Tha am prionnsapal tagraidh seo a’ cur cuideam air feartan sònraichte Polysaccharides Soy Soluble agus an dreuchd ann a bhith a’ toirt seachad seasmhachd agus leudachadh beatha sgeilp ann an deochan bainne searbhagach agus toraidhean bainne coipthe.
1. Cleachdadh Deoch is Iogart:
A’ daingneachadh pròtain agus a’ cur casg air dealachadh uisge ann an deochan bainne searbhagach agus iogart.
Bheir slaodachd ìosal blas ùrachail.
2. Cleachdadh Rìs is Nudalan:
A’ cur casg air greamachadh eadar rus agus nùdail.
A’ brosnachadh rus is nùdail gus barrachd uisge a ghabhail a-steach, a’ leasachadh deàrrsadh agus càileachd toraidh, agus a’ leudachadh beatha sgeilp.
A’ cur casg air stalc a bhith a’ fàs nas sine agus a’ leasachadh faireachdainn sa bheul.
A’ meudachadh toradh an toraidh chrìochnaichte, a’ lughdachadh cosgais, agus a’ meudachadh toradh.
3. Iarrtas Leann is Reòiteag:
A’ nochdadh deagh chomas cobhair, a’ toirt seachad càileachd cobhair mhionaideach agus blas rèidh ann an leann, le gleidheadh cobhair math.
A’ cur bacadh air criostalachadh deighe agus a’ neartachadh strì an aghaidh leaghadh reòiteag.
Tha na buannachdan seo a’ sealltainn cho ioma-chruthach ‘s a tha Polysaccharides Soy Soluble ann an diofar thagraidhean bìdh is dibhe, a’ taisbeanadh a chomas seasmhachd, inneach agus feartan mothachaidh toraidh a leasachadh.
Tha an Earrann Stèidhichte air Lusan againn air a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh cheumannan smachd càileachd teann agus a’ cumail ri ìrean àrda de phròiseasan cinneasachaidh. Tha sinn a’ cur prìomhachas air sàbhailteachd agus càileachd ar toraidh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil e a’ coinneachadh ri riatanasan riaghlaidh agus teisteanasan gnìomhachais. Tha an dealas seo do chàileachd ag amas air earbsa agus misneachd a stèidheachadh ann an earbsachd ar toraidh. Tha am pròiseas cinneasachaidh coitcheann mar a leanas:
Stòradh: Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr: 25kg / druma.
Ùine Luaidhe: 7 latha às dèidh an òrdugh agad.
Beatha Sgeilp: 2 bhliadhna.
Beachd: Faodar sònrachaidhean gnàthaichte a choileanadh cuideachd.
25kg/cùis
Pacadh neartaichte
Tèarainteachd loidsistigs
Luath
Fo 100kg, 3-5 Làithean
Seirbheis doras gu doras furasta airson bathar a thogail
Air Muir
Os cionn 300kg, timcheall air 30 latha
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis port gu port
Air plèana
100kg-1000kg, 5-7 Làithean
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis puirt-adhair gu puirt-adhair
Bidh Bioway a’ faighinn teisteanasan leithid teisteanasan organach USDA agus EU, teisteanasan BRC, teisteanasan ISO, teisteanasan HALAL, agus teisteanasan KOSHER.
