Garlic dubh fermented organach tiormaichte de chàileachd àrd
Tha garlic dubh organach tiormaichte de chàileachd àrdseòrsa de garlic a tha air a bhith aois fo chumhachan a tha fo smachd faiceallach. Tha am pròiseas a’ toirt a-steach a bhith a’ cur bholgain garl slàn ann an àrainneachd bhlàth is tais airson grunn sheachdainean, a’ leigeil leotha a dhol tro phròiseas coipeadh nàdarra.
Aig coipeadh, bidh na cloves garlic a’ dol tro atharrachaidhean ceimigeach, a tha ag adhbhrachadh dath dubh agus inneach bog, coltach ri jelly. Tha ìomhaigh blas garl dubh ferment gu math eadar-dhealaichte bho garlic ùr, le blas meadhanach agus beagan milis. Tha blas umami sònraichte ann cuideachd agus beachd air taniness.
Thathas a’ dèanamh garllan dubh organach àrd-inbhe le bhith a’ cleachdadh bholgain garlic organach a tha saor bho phuinnseanan agus stuthan cronail eile. Bidh seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil an garlic a' cumail a blasan agus a feartan nàdarra fhad 'sa tha e a' dol tron phròiseas coipeadh.
Tha garlic dubh ferment ainmeil airson a bhuannachdan slàinte. Tha ìrean nas àirde de antioxidants ann an taca ri garlic ùr. Tha fios cuideachd gu bheil feartan antimicrobial, anti-inflammatory, agus slàinte cardiovascular aige. A bharrachd air an sin, tha e air a bhith ceangailte ri cnàmhadh nas fheàrr agus gnìomh dìon.
Gu h-iomlan, tha garllan dubh organach àrd-inbhe na ghrìtheid blasda is beathachail a dh’ fhaodar a chleachdadh ann an grunn thagraidhean còcaireachd, leithid glasraich ròsta, sàsaichean, dreasaichean, marinades, agus eadhon milseagan.
| Ainm toraidh | Garlic dubh ferment |
| Seòrsa Bathar | Aiseag |
| Tàthchuid | 100% garlic nàdarra tiormaichte organach |
| Dath | Dubh |
| Sònrachadh | Ioma clove |
| Blasad | Blas milis, gun blas garl |
| Tràilleach | Chan eil gin |
| TPC | 500,000CFU/G MAX |
| Mould & Yeast | 1,000CFU/G MAX |
| Col-chruth | 100 CFU/G MAX |
| E.Coli | àicheil |
| Salmonella | àicheil |
| Ainm toraidh | Pùdar Earrann Garlic Dubh | Àireamh Baidse | BGE-160610 |
| Stòr Luibh-eòlais | Allium sativum L. | Meud Baidse | 500kgs |
| Pàirt lus air a chleachdadh | Bulb, 100% nàdarra | Dùthaich Thùs | Sìona |
| Seòrsa Bathar | Earrann àbhaisteach | Comharran tàthchuid gnìomhach | S-allylcysteine |
| Nithean mion-sgrùdadh | Sònrachaidhean | Toraidhean | Dòighean air an cleachdadh |
| Aithneachadh | Deimhinneach | A 'gèilleadh | TLC |
| Coltas | Pùdar mìn dubh gu donn | A 'gèilleadh | Deuchainn lèirsinneach |
| Odor & blas | Carach, milis searbh | A 'gèilleadh | Deuchainn organoleptic |
| Meud Particle | 99% tro 80 mogaill | A 'gèilleadh | 80 Sgrion mogaill |
| Fuasgladh | Soluble ann an uisge agus ethanol | A 'gèilleadh | Lèirsinneach |
| Assay | NLT S-allylcysteine 1% | 1.15% | HPLC |
| Call air tiormachadh | NMT 8.0% | 3.25% | 5g / 105ºC /2 uair a thìde |
| Susbaint Ash | NMT 5.0% | 2.20% | 2g / 525ºC /3 uairean |
| Thoir a-mach solventan | Ethanol & uisge | A 'gèilleadh | / |
| Fuigheall Solvent | NMT 0.01% | A 'gèilleadh | GC |
| Meatailtean Trom | NMT 10 ppm | A 'gèilleadh | Ion-ghabhail Atamach |
| Arsainic (As) | NMT 1 ppm | A 'gèilleadh | Ion-ghabhail Atamach |
| Luaidhe (Pb) | NMT 1 ppm | A 'gèilleadh | Ion-ghabhail Atamach |
| Cadmium (Cd) | NMT 0.5 ppm | A 'gèilleadh | Ion-ghabhail Atamach |
| Mearcair (Hg) | NMT 0.2 ppm | A 'gèilleadh | Ion-ghabhail Atamach |
| BHC | NMT 0.1 ppm | A 'gèilleadh | USP-GC |
| DDT | NMT 0.1 ppm | A 'gèilleadh | USP-GC |
| Acephate | NMT 0.2 ppm | A 'gèilleadh | USP-GC |
| Methamidophos | NMT 0.2 ppm | A 'gèilleadh | USP-GC |
| Parathion-ethyl | NMT 0.2 ppm | A 'gèilleadh | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1 ppm | A 'gèilleadh | USP-GC |
| Aflatoxins | NMT 0.2ppb | Às-làthair | USP-HPLC |
| Dòigh sterilization | Teòthachd àrd & cuideam airson ùine ghoirid de 5 ~ 10 diogan | ||
| Dàta meanbh-bhitheòlasach | Cunnt clàr iomlan <10,000cfu/g | <1,000 cfu/g | GB 4789.2 |
| Yeast iomlan & molltair < 1,000cfu/g | <70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. Coli a bhi neo-làthaireach | Às-làthair | GB 4789.3 | |
| Tha staphylococcus neo-làthaireach | Às-làthair | GB 4789.10 | |
| Salmonella a bhith neo-làthaireach | Às-làthair | GB 4789.4 | |
| Pacadh agus stòradh | Pacaidh ann an druma fiber, poca LDPE a-staigh. Cuideam lom: 25kgs / druma. | ||
| Cùm dùinte gu teann, agus stòr air falbh bho taiseachd, teas làidir, agus solas na grèine. | |||
| Sgeilp-beatha | 2 bhliadhna ma tha e air a seuladh agus air a stòradh anns na suidheachaidhean a thathar a’ moladh. | ||
Tha grunn fheartan sònraichte aig toraidhean garlic dubh organach àrd-inbhe. Nam measg tha:
Teisteanas organach:Tha na toraidhean sin air an dèanamh le garl dubh a chaidh fhàs gu organach gun a bhith a’ cleachdadh cheimigean synthetigeach, puinnseanan, no fàs-bheairtean a chaidh atharrachadh gu ginteil (GMO). Bidh teisteanas organach a ’dèanamh cinnteach gu bheil an toradh a’ coinneachadh ri inbhean càileachd teann agus air a thoirt a-mach ann an dòigh a tha càirdeil don àrainneachd agus seasmhach.
Garlic dubh Premium:Tha na toraidhean sin air an dèanamh le clòthan garlic dubh àrd-inbhe a chaidh a thaghadh agus a phròiseasadh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach à blas, inneach agus susbaint beathachaidh as fheàrr. Mar as trice bidh garl dubh dubh air a aiseag airson ùine nas fhaide, a’ toirt cothrom dha blasan iom-fhillte a leasachadh agus inneach bog, coltach ri jelly.
Pròiseas fermentation:Bidh toraidhean garl dubh organach àrd-inbhe a’ dol tro phròiseas coipeadh fo smachd a leasaicheas blasan nàdarra agus ìomhaigh beathachaidh na h-eòrna. Bidh am pròiseas coipeadh a’ briseadh sìos na todhar ann an garlic, a’ leantainn gu blas nas ciùine agus nas binne an taca ri garl amh. Bidh e cuideachd a’ meudachadh bith-ruigsinneachd cuid de bheathachadh, gan dèanamh nas fhasa don bhodhaig a ghabhail a-steach agus a chleachdadh.
Saidhbhir beathachaidh:Tha raon de bheathachadh buannachdail anns na toraidhean sin, a’ toirt a-steach antioxidants, amino-aigéid, vitamain (leithid vitimín C agus vitimín B6), agus mèinnirean (leithid calcium agus magnesium). Faodaidh na beathachadh sin taic a thoirt do shlàinte is sunnd iomlan agus dh’ fhaodadh buannachdan sònraichte a bhith aca airson slàinte cridhe, gnìomh dìonachd agus cnàmhadh.
Cleachdadh ioma-chruthach:Faodar toraidhean garlic dubh organach àrd-inbhe a chleachdadh ann an grunn dhòighean. Faodar an ithe mar ghrìtheid blasda ann an còcaireachd, air an cur ri sàsaichean, dreasaichean, no marinades, no eadhon ithe leotha fhèin mar bhiadh-bìdh beathachail. Faodaidh cuid de thoraidhean a bhith rim faighinn cuideachd ann an cruth pùdar, a dh’ fhaodar a thoirt a-steach gu furasta ann an smoothies, bathar bèicearachd no reasabaidhean eile.
Neo-GMO agus gun alergenan:Mar as trice tha na toraidhean sin saor bho fhàs-bheairtean a chaidh atharrachadh gu ginteil (GMO) agus aileirgeans cumanta leithid gluten, soy, agus bainne. Bidh seo a’ dèanamh cinnteach gun urrainn do dhaoine fa leth le cuingeachaidhean daithead no cugallachd ithe gu sàbhailte.
Nuair a bhios tu a’ ceannach stuthan garlic dubh organach àrd-inbhe, tha e cudromach sgrùdadh a dhèanamh airson suaicheantasan cliùiteach a tha a’ toirt prìomhachas do inbhean solair is cinneasachaidh. Coimhead airson teisteanasan organach, bileagan follaiseach, agus lèirmheasan adhartach teachdaiche gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn toradh fìor agus earbsach.
Tha toraidhean garl dubh organach àrd-inbheach a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte mar thoradh air a ’phròiseas coipeadh gun samhail agus na todhar nàdarra a tha annta. Am measg cuid de na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann tha:
Gnìomhachd antioxidant leasaichte:Tha fios gu bheil ìrean antioxidant nas àirde aig garlic dubh organach an taca ri garl ùr. Bidh antioxidants a ’cuideachadh le bhith a’ neodachadh radicals an-asgaidh cronail anns a ’bhodhaig, a’ lughdachadh cuideam oxidative agus a dh ’fhaodadh a bhith a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach.
Taic siostam dìon:Is dòcha gun cuidich na todhar ann an garlic dubh organach, leithid cysteine S-allyl, an siostam dìon a neartachadh. Faodaidh seo cuideachadh le bhith a’ cur an-aghaidh tinneasan is galairean cumanta.
Slàinte cridhe:Faodaidh caitheamh garlic dubh organach cur ri slàinte cardiovascular. Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'cumail suas ìrean colaistéarol fallain, a' lughdachadh cuideam fala, agus a 'leasachadh cuairteachadh fala, agus mar sin a' lùghdachadh cunnart tinneas cridhe.
Feartan anti-inflammatory:Tha na todhar sònraichte a lorgar ann an garl dubh organach organach, a’ toirt a-steach cysteine S-allyl, air gnìomhachd anti-inflammatory a nochdadh, a dh’ fhaodadh cuideachadh le bhith a ’lughdachadh sèid agus a’ toirt taic do shlàinte iomlan co-phàirteach agus clò.
Slàinte Dìolaidh:Is dòcha gu bheil feartan prebiotic aig garlic dubh organach, a ’brosnachadh fàs bacteria buannachdail gut agus a’ toirt taic do shiostam cnàmhaidh fallain.
Feartan an-aghaidh aillse:Tha cuid de sgrùdaidhean a 'moladh gum faodadh buaidhean an-aghaidh aillse a bhith aig garlic dubh organach. Is dòcha gun cuidich na antioxidants agus todhar bith-ghnìomhach casg a chuir air fàs cheallan aillse agus casg a chuir air cruthachadh tumors. Ach, tha feum air tuilleadh rannsachaidh san raon seo.
Tha e cudromach cuimhneachadh, ged a tha toraidhean garlic dubh organach air buannachdan slàinte a nochdadh, faodaidh toraidhean fa leth atharrachadh. Airson draghan slàinte sònraichte no tinneasan meidigeach, thathas an-còmhnaidh a’ moladh co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte mus cuir thu stuth no toradh ùr sam bith a-steach don chleachdadh agad.
Faodar toraidhean garlic dubh organach àrd-inbhe a chleachdadh ann an grunn raointean tagraidh air sgàth am pròifil blas sònraichte, buannachdan beathachaidh, agus sùbailteachd. Seo cuid de raointean tagraidh cumanta airson na toraidhean sin:
Còcaireachd:Thathas a’ cleachdadh stuthan garlic dubh organach gu farsaing anns an t-saoghal còcaireachd mar inneal àrdachadh blas agus tàthchuid. Bidh iad a’ cur blas umami gun samhail ri soithichean agus faodar an toirt a-steach do raon de reasabaidhean, a’ toirt a-steach sàsaichean, dreasaichean, marinades, brot, steibh, stir-fries, agus glasraich ròsta. Tha am blas bog agus mellow de garlic dubh air a choipeadh a 'cur doimhneachd agus iom-fhillteachd ri biadh feòil is glasraich.
Slàinte agus sunnd:Tha na toraidhean sin ainmeil airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca. Tha garlic dubh organach làn de antioxidants a chuidicheas le bhith a ’neodachadh radicals an-asgaidh cronail sa bhodhaig, a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach. Thathas cuideachd a’ creidsinn gu bheil feartan àrdachadh dìonachd aca, agus buaidhean antimicrobial, agus dh’ fhaodadh iad cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh. Tha stuthan garlic dubh ferment rim faighinn ann an cruth capsal no pùdar dhaibhsan a tha airson a thoirt a-steach don chleachdadh sunnd làitheil aca.
Gourmet agus biadh sònraichte:Tha fèill mhòr air toraidhean garlic dubh organach àrd-inbhe ann am margaidhean gourmet agus biadh sònraichte. Tha am blas agus an inneach sònraichte aca gam fàgail mar ghrìtheid a thathas a’ sireadh airson luchd-eòlais bìdh agus còcairean a tha airson beagan sòghalachd a chuir ris na cruthachaidhean aca. Faodar garlic dubh ferment a nochdadh ann an soithichean taigh-bìdh àrd, toraidhean bìdh artisanal, agus basgaidean tiodhlac bìdh sònraichte.
Leigheasan Nàdarra agus Leigheas Traidiseanta:Tha eachdraidh fhada aig garl dubh ferment ann an leigheas traidiseanta, gu sònraichte ann an cultaran Àisianach. Thathas a’ creidsinn gu bheil grunn bhuannachdan slàinte aige, a’ gabhail a-steach leasachadh cuairteachadh, lughdachadh ìrean cholesterol, agus adhartachadh sunnd iomlan. Anns a ’cho-theacsa seo, faodar toraidhean garlic dubh organach a chaitheamh mar leigheas nàdurrach no an toirt a-steach do fhoirmlean leigheis traidiseanta.
Biadh Gnìomhach agus Nutraceuticals:Faodar toraidhean garlic dubh organach a chleachdadh mar ghrìtheid ann am biadh gnìomh agus toraidhean nutraceutical. Is e biadhan gnìomh an fheadhainn a bheir buannachdan slàinte a bharrachd seachad air beathachadh bunaiteach. Faodaidh iad a bhith air an daingneachadh le garl dubh coipte gus an susbaint beathachaidh agus na feartan a dh’ fhaodadh a bhith aca airson slàinte àrdachadh. Tha Nutraceuticals, air an làimh eile, nan toraidhean a thàinig bho stòran bìdh a bheir buannachdan meidigeach no slàinte seachad.
Is fhiach a thoirt fa-near, ged a tha mòran thagraidhean comasach aig toraidhean garl dubh organach àrd-inbhe, faodaidh roghainnean fa-leth, agus cleachdaidhean cultarail buaidh a thoirt air an cleachdadh ann an diofar roinnean agus biadhan. Dèan cinnteach an-còmhnaidh gun lean thu an stiùireadh cleachdaidh a thathar a’ moladh agus bruidhinn ri proifeasanta cùram-slàinte ma tha draghan slàinte sònraichte agad no riatanasan daithead.
Seo clàr-sruthadh nas sìmplidhe den phròiseas cinneasachaidh airson toraidhean garlic dubh organach àrd-inbheach:
Taghadh garlic:Tagh bleibean garlic organach àrd-inbhe airson coipeadh. Bu chòir na bleibean a bhith ùr, daingeann, agus saor bho chomharran milleadh no lobhadh.
Ag ullachadh:Thoir air falbh na sreathan a-muigh de na bulbaichean garlic agus roinn iad ann an clòthan fa leth. Thoir air falbh cloves millte no dathach.
Seòmar fermentation:Cuir na clòthan garlic ullaichte ann an seòmar coipeadh fo smachd. Bu chòir gum biodh an teòthachd agus an taiseachd as fheàrr aig an t-seòmar gus an tachair coipeadh gu h-èifeachdach.
Coipeadh:Leig leis na cloves garlic aiseag airson ùine sònraichte, mar as trice eadar 2 is 4 seachdainean. Rè na h-ùine seo, bidh ath-bhualaidhean enzymatic a ’tachairt, ag atharrachadh na cloves garlic gu garlic dubh.
Sgrùdadh:Cum sùil gu cunbhalach air a’ phròiseas coipeadh gus dèanamh cinnteach gu bheil na suidheachaidhean taobh a-staigh an t-seòmair fhathast cunbhalach agus as fheàrr. Tha seo a’ toirt a-steach cumail suas an teòthachd cheart, taiseachd, agus fionnarachadh.
Aosda:Aon uair ‘s gu bheil an ùine coipeadh a tha thu ag iarraidh air a ruighinn, thoir air falbh an garllan dubh ferment bhon t-seòmar. Leig leis a 'chearcall dhubh a bhith aois airson ùine, mar as trice timcheall air 2 gu 4 seachdainean, ann an àite stòraidh air leth. Bidh aosda ag àrdachadh ìomhaigh blas agus feartan beathachaidh garlic dubh.
Smachd càileachd:Dèan sgrùdaidhean smachd càileachd air toraidhean garlic dubh ferment gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a ’coinneachadh ris na h-inbhean a tha thu ag iarraidh. Tha seo a’ toirt a-steach sgrùdadh airson comharran sam bith de mholltair, dath dath, no fàilidhean nach cuir thu às, a bharrachd air a bhith a’ dèanamh deuchainn air an toradh airson sàbhailteachd microbial.
Pacadh:Pacaich na toraidhean garlic dubh organach àrd-inbhe ann an soithichean iomchaidh, leithid cnagain èadhair no pocannan falamh.
Labeling:Label a’ phacaid le fiosrachadh soilleir agus ceart, a’ toirt a-steach ainm an toraidh, tàthchuid, fiosrachadh beathachaidh, agus teisteanasan (ma tha sin iomchaidh).
Stòradh agus Sgaoileadh:Glèidh na toraidhean garl dubh pacaichte ann an àite fionnar, tioram gus an càileachd a chumail suas. Roinn na toraidhean gu luchd-reic no reic iad gu dìreach ri luchd-cleachdaidh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil làimhseachadh agus stòradh ceart air feadh an t-sèine solair.
Ge bith dè an giùlan mara, giùlan adhair, pacaich sinn na toraidhean cho math is nach bi dragh sam bith ort mun phròiseas lìbhrigidh. Bidh sinn a’ dèanamh nas urrainn dhuinn a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gum faigh thu am bathar ann an deagh staid.
Stòradh: Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr: 25kg / druma.
Ùine stiùiridh: 7 latha às deidh do òrdugh.
Sgeilp beatha: 2 bhliadhna.
Nota: Faodar mion-chomharrachadh gnàthaichte a choileanadh cuideachd.
20kg / cartan
Pacadh daingnichte
Tèarainteachd logistics
Cuir an cèill
Fo 100kg, 3-5days
Seirbheis doras gu doras furasta am bathar a thogail
Ri Muir
Còrr is 300kg, timcheall air 30 latha
Tha feum air broker cead proifeasanta seirbheis port gu port
Le Air
100kg-1000kg, 5-7days
Tha feum air broker cead proifeasanta bho phort-adhair gu seirbheis port-adhair
Tha Garlic Dubh Fermented Organic Dried de chàileachd àrd air a dhearbhadh le teisteanasan ISO2200, HALAL, KOSHER, agus HACCP.
