Pùdar allulose fìor-ghlan airson neach-ionaid siùcair
Is e seòrsa de ionad-siùcair a th’ ann an Allulose a tha a’ fàs mòr-chòrdte mar mhìlsear ìosal-calorie. Is e siùcar a th’ ann gu nàdarrach a lorgar ann am meudan beaga ann am biadhan leithid cruithneachd, figean, agus rèasain. Tha blas agus inneach aig Allulose coltach ri siùcar àbhaisteach ach le dìreach bloigh de na calaraidhean.
Is e aon de na prìomh adhbharan gu bheil allulose air a chleachdadh mar neach-ionaid siùcair leis gu bheil mòran nas lugha de chalaraidhean ann an taca ri siùcar traidiseanta. Ged a tha mu 4 calaraidhean gach gram ann an siùcar cunbhalach, chan eil ann an allulose ach 0.4 calaraidhean gach gram. Tha seo ga dhèanamh na roghainn iomchaidh dhaibhsan a tha airson an àireamh calorie aca a lughdachadh no an cuideam a riaghladh.
Tha clàr-innse ìosal glycemic aig Allulose cuideachd, a 'ciallachadh nach adhbhraich e àrdachadh luath ann an ìrean siùcair fala nuair a thèid ithe. Tha seo ga dhèanamh na roghainn tarraingeach dha daoine fa leth le tinneas an t-siùcair no dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead carb-ìosal no daithead ketogenic.
A bharrachd air an sin, chan eil allulose a 'cur ri lobhadh fiacail, seach nach eil e a' brosnachadh fàs bacterial sa bheul mar a bhios siùcar cunbhalach a 'dèanamh.
Tha e cudromach a thoirt fa-near, ged a thathar a 'meas gu bheil allulose sàbhailte don mhòr-chuid de dhaoine fa leth, faodaidh e mì-chofhurtachd cnàmhaidh adhbhrachadh no buaidh laxative a bhith aige nuair a thèid a chaitheamh ann an suimean mòra. Tha e ciallach tòiseachadh le àireamhan beaga agus àrdachadh mean air mhean gus fulangas fa leth a mheasadh.
Gu h-iomlan, faodar allulose a chleachdadh mar neach-ionaid siùcar ann an grunn bhiadhan is dheochan, a’ toirt a-steach bathar bèicearachd, sàsaichean, agus deochan, gus binneas a thoirt seachad fhad ‘s a tha thu a’ lughdachadh susbaint calorie.
| Ainm toraidh | Allulose pùdar |
| Coltas | Pùdar criostail geal no pùdar geal |
| Blasad | Sweet, gun bholadh |
| Susbaint allulose (air stèidh tioram),% | ≥98.5 |
| Taiseachd, % | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| Ash, % | ≤0.5 |
| Arsenic (As), (mg / kg) | ≤0.5 |
| Luaidhe (Pb), (mg/kg) | ≤0.5 |
| Cunntas Aerobic iomlan (CFU/g) | ≤1000 |
| Coliform Iomlan (MPN/100g) | ≤30 |
| Mould and Yeast (CFU/g) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (CFU/g) | <30 |
| Salmonella | àicheil |
Tha grunn fheartan sònraichte aig Allulose mar ionad-siùcair:
1. Ìosal-Calorie:Is e milisair calorie ìosal a th’ ann an Allulose, anns nach eil ach 0.4 calaraidhean gach gram an coimeas ri 4 calaraidhean gach gram ann an siùcar cunbhalach. Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson an àireamh caloric aca a lughdachadh.
2. Stòr Nàdarra:Bidh allulose a 'tachairt gu nàdarra ann an suimean beaga ann am biadhan mar fhige, reasanan agus cruithneachd. Faodar a dhèanamh gu malairteach cuideachd bho arbhar no canan siùcair.
3. Blas agus inneach:Tha blas agus inneach aig Allulose glè choltach ri siùcar àbhaisteach, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha ag iarraidh blas milis às aonais na calaraidhean a bharrachd. Chan eil blas searbh no às dèidh mar a tha cuid de mhìlsearan fuadain.
4. Buaidh Glycemic Ìosal:Cha bhith allulose a’ togail ìrean siùcar fala cho luath ri siùcar cunbhalach, ga dhèanamh freagarrach dhaibhsan le tinneas an t-siùcair no daoine fa leth a tha a’ leantainn daithead le siùcar ìosal no carb-ìosal. Tha buaidh bheag aige air ìrean glùcois fala.
5. Iom-fhillteachd:Faodar allulose a chleachdadh an àite siùcar ann an raon farsaing de reasabaidhean, a 'gabhail a-steach deochan, bathar bèicearachd, sàsaichean agus dreasaichean. Tha feartan co-chosmhail aige ri siùcar nuair a thig e gu donn is caramelization aig àm còcaireachd.
6. Tooth-Friendly:Cha bhith allulose a’ brosnachadh lobhadh fiacail leis nach bi e a’ biathadh bacteria beòil mar a bhios siùcar àbhaisteach. Tha seo ga dhèanamh na roghainn ion-mhiannaichte airson slàinte beòil.
7. Fulangas cnàmhaidh:Mar as trice bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' gabhail ri allulose gu math. Chan eil e ag adhbhrachadh àrdachadh mòr ann an gas no bloating an taca ri cuid de luchd-ionaid siùcair eile. Ach, dh’ fhaodadh buaidh laxative a bhith aig caitheamh cus suimean no adhbhrachadh mì-chofhurtachd cnàmhaidh, agus mar sin tha measadh cudromach.
Nuair a bhios tu a' cleachdadh allulose mar ionad-siùcair, tha e cudromach cuimhneachadh air feumalachdan diadhaidh agus foighidinn an neach. Mar as àbhaist, thathas a’ moladh co-chomhairle a chumail ri neach-dreuchd cùram-slàinte no neach-daithead clàraichte airson comhairle phearsanta.
Tha grunn bhuannachdan slàinte aig Allulose, ionad-siùcair:
1. Calorie ìosal:Tha mòran nas lugha de chalaraidhean ann an allulose an taca ri siùcar àbhaisteach. Tha timcheall air 0.4 calaraidhean gach gram ann, ga dhèanamh na roghainn iomchaidh dhaibhsan a tha airson caitheamh calorie a lughdachadh no cuideam a riaghladh.
2. Clàr-innse ìosal glycemic:Tha clàr-innse ìosal glycemic aig Allulose, a 'ciallachadh nach eil e ag adhbhrachadh àrdachadh luath ann an ìrean siùcair fala. Tha seo ga dhèanamh buannachdail dha daoine fa leth le tinneas an t-siùcair no an fheadhainn a tha a’ leantainn daithead carb-ìosal no daithead ketogenic.
3. Tooth-càirdeil:Chan eil allulose a 'brosnachadh lobhadh fiacail, seach nach eil e furasta a bhith air a ghluasad le bacteria beòil. Eu-coltach ri siùcar cunbhalach, chan eil e a’ toirt connadh dha bacteria gus searbhagan cronail a thoirt gu buil a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air cruan fiacail.
4. Lùghdachadh de shiùcair:Faodaidh allulose daoine fa leth a chuideachadh gus an caitheamh siùcair iomlan aca a lughdachadh le bhith a’ toirt seachad blas milis às aonais susbaint àrd calorie agus siùcar ann an siùcar cunbhalach.
5. Smachd blas:Tha cuid de rannsachadh a’ moladh gum faodadh allulose cur ri faireachdainnean satiety agus cuideachadh le smachd a chumail air acras. Faodaidh seo a bhith buannachdail airson riaghladh cuideam agus lughdachadh cus ithe.
6. Freagarrach airson daithead sònraichte:Bidh allulose gu tric air a chleachdadh ann an daithead carb-ìosal no ketogenic oir chan eil e a’ toirt buaidh mhòr air siùcar fala no ìrean insulin.
Tha e cudromach toirt fa-near, ged a dh’ fhaodadh buannachdan slàinte a bhith aig allulose, mar milsear sam bith, tha measadh cudromach. Bu chòir do dhaoine fa leth le cumhaichean slàinte sònraichte no cuingeachaidhean daithead bruidhinn ri neach-dreuchd cùram-slàinte mus cuir iad allulose no ionad-siùcair sam bith eile ris an daithead aca.
Tha raon de raointean tagraidh aig ionad-siùcair allulose. Am measg nan raointean cumanta far a bheilear a' cleachdadh allulose tha:
1. Gnìomhachas Bidhe is Dibhe:Tha allulose air a chleachdadh gu cumanta ann an gnìomhachas bidhe is dibhe mar ionad-siùcair. Faodar a chur ri measgachadh de thoraidhean leithid deochan carbonated, sùgh mheasan, bàraichean lùth, reòiteag, iogart, milseagan, bathar bèicearachd, condiments, agus barrachd. Bidh allulose a’ cuideachadh le bhith a’ toirt binneas às aonais chalaraidhean agus a’ tabhann ìomhaigh blas coltach ri siùcar àbhaisteach.
2. Diabetic agus Ìosal-Siùcar Products:Leis a’ bhuaidh ìosal glycemic a th’ aige agus a’ bhuaidh as lugha air ìrean siùcar fala, bidh allulose gu tric air a chleachdadh ann am bathar a tha càirdeil dha diabetic agus ann an ullachadh bìdh le siùcar ìosal. Leigidh e le daoine fa leth le tinneas an t-siùcair no an fheadhainn a tha airson na h-ìrean siùcar fala aca a riaghladh biadh milis a mhealtainn às aonais droch bhuaidhean slàinte bho shiùcair cunbhalach.
3. Riaghladh Cuideam agus Biadhan Calorie Ìosal:Tha susbaint ìosal calorie Allulose ga dhèanamh freagarrach airson riaghladh cuideam agus cinneasachadh toraidhean bìdh ìosal-calorie. Faodar a chleachdadh gus susbaint calorie iomlan ann an reasabaidhean agus toraidhean a lughdachadh fhad ‘s a chumas e binneas.
4. Bathar Slàinte is Sunnd:Bidh Allulose a’ lorg cleachdadh ann am bathar slàinte is sunnd mar ionad-siùcair. Tha e air a chleachdadh ann am bàraichean pròtain, crathadh ath-bhìdh, stuthan daithead, agus toraidhean sunnd eile, a ’tabhann blas milis gun a bhith a’ cur calaraidhean neo-riatanach ris.
5. Biadhan gnìomh:Bidh biadhan gnìomh, a tha air an dealbhadh gus buannachdan slàinte a thoirt seachad nas fhaide na beathachadh bunaiteach, gu tric a’ toirt a-steach allulose mar ionad-siùcair. Dh’ fhaodadh na toraidhean sin a bhith a’ toirt a-steach bàraichean làn snàithleach, biadhan prebiotic, greimean-bìdh a bhrosnaicheas slàinte gut, agus barrachd.
6. Bèicearachd agus Còcaireachd Dachaigh:Faodar allulose a chleachdadh cuideachd mar ionad-siùcair ann am bèicearachd dachaigh agus còcaireachd. Faodar a thomhas agus a chleachdadh ann an reasabaidhean dìreach mar shiùcair àbhaisteach, a’ toirt seachad an aon seòrsa blas agus inneach anns an toradh deireannach.
Cuimhnich, ged a tha grunn bhuannachdan ann an allulose, tha e fhathast riatanach a chleachdadh ann am measadh agus beachdachadh air feumalachdan bidhe fa leth. Lean stiùiridhean toraidh sònraichte an-còmhnaidh agus bruidhinn ri proifeiseantaich cùram slàinte no luchd-daithead clàraichte airson comhairle pearsanaichte.
Seo sruth clàir pròiseas nas sìmplidhe airson a bhith a’ dèanamh ionad-siùcair allulose:
1. Taghadh stòr: Tagh stòr stuth amh iomchaidh, leithid arbhar no cruithneachd, anns a bheil na gualaisgean riatanach airson allulose a dhèanamh.
2. Extraction: Thoir a-mach na gualaisg bhon stòr stuth amh a thagh thu a’ cleachdadh dhòighean leithid hydrolysis no tionndadh enzymatic. Bidh am pròiseas seo a 'briseadh sìos na carbohydrates iom-fhillte gu siùcairean sìmplidh.
3. Glanadh: Glan am fuasgladh siùcair a chaidh a thoirt a-mach gus neo-chunbhalachd leithid pròtainean, mèinnirean agus co-phàirtean eile nach eileas ag iarraidh a thoirt air falbh. Faodar seo a dhèanamh tro phròiseasan leithid sìoladh, iomlaid ion, no làimhseachadh gualain gnìomhaichte.
4. Tionndadh enzymatic: Cleachd enzyman sònraichte, leithid D-xylose isomerase, gus na siùcaran a chaidh a thoirt a-mach, leithid glucose no fructose, a thionndadh gu allulose. Tha am pròiseas tionndaidh enzymatic seo a’ cuideachadh le bhith a’ toirt a-mach dùmhlachd àrd de allulose.
5. Filter agus dùmhlachd: Criathraich am fuasgladh a tha air a thionndadh gu enzymatically gus neo-chunbhalachd sam bith a tha air fhàgail a thoirt air falbh. Cuimsich am fuasgladh tro phròiseasan leithid falmhachadh no sìoladh membran gus susbaint allulose a mheudachadh.
6. Criostalachadh: Fuaraich am fuasgladh cuimseach gus cruthachadh criostalan allulose a bhrosnachadh. Bidh an ceum seo a 'cuideachadh le bhith a' sgaradh an allulose bhon fhuasgladh a tha air fhàgail.
7. Dealachadh agus tiormachadh: Sgar na criostalan allulose bhon leaghan a tha air fhàgail tro dhòighean leithid centrifugation no sìoladh. Tiormaich na criostalan allulose sgaraichte gus taiseachd sam bith a tha air fhàgail a thoirt air falbh.
8. Pacadh agus stòradh: Pacaich na criostalan allulose tiormaichte ann an soithichean freagarrach gus an càileachd a chumail suas. Glèidh an allulose pacaichte ann an àrainneachd fionnar is tioram gus am binneas agus na feartan aige a ghleidheadh.
Tha e cudromach cuimhneachadh gum faod an sruth pròiseas sònraichte agus an uidheamachd a thèid a chleachdadh atharrachadh a rèir an neach-dèanamh agus na dòighean toraidh aca. Tha na ceumannan gu h-àrd a’ toirt sealladh farsaing air a’ phròiseas a tha an lùib a bhith a’ dèanamh allulose mar ionad-siùcair.
Cuir an cèill
Fo 100kg, 3-5days
Seirbheis doras gu doras furasta am bathar a thogail
Ri Muir
Còrr is 300kg, timcheall air 30 latha
Tha feum air broker cead proifeasanta seirbheis port gu port
Le Air
100kg-1000kg, 5-7days
Tha feum air broker cead proifeasanta bho phort-adhair gu seirbheis port-adhair
Tha Pùdar Allulose Pure airson Ionad Siùcair air a dhearbhadh le teisteanasan Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, agus HACCP.
Ged a tha allulose air fàs mòr-chòrdte mar neach-ionaid siùcair, tha e cudromach beachdachadh air cuid de na h-eas-bhuannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann:
1. Cùisean cnàmhaidh: Faodaidh caitheamh allulose ann am meudan mòra mì-chofhurtachd cnàmhaidh adhbhrachadh leithid bloating, flatulence, agus a’ bhuinneach, gu sònraichte ann an daoine fa leth nach eil eòlach air. Tha seo air sgàth 's nach eil allulose air a ghabhail a-steach gu h-iomlan leis a' bhodhaig agus faodaidh e aiseag anns a 'chnàimh, a' leantainn gu na comharran gastrointestinal sin.
2. Susbaint caloric: Ged a tha allulose air a mheas mar mhilsnear ìosal-calorie, tha timcheall air 0.4 calaraidhean gach gram ann fhathast. Ged a tha seo gu math nas ìsle na siùcar àbhaisteach, chan eil e gu tur saor bho chalaraidhean. Faodaidh cus caitheamh de allulose, a’ gabhail ris gu bheil e saor bho chalaraidhean, leantainn gu àrdachadh gun dùil ann an in-ghabhail caloric.
3. Buaidh laxative a dh'fhaodadh a bhith ann: Faodaidh cuid de dhaoine buaidh laxative fhaighinn bho bhith ag ithe allulose, gu h-àraidh ann an suimean mòra. Faodaidh seo nochdadh mar àrdachadh ann an tricead stòl no stòl sgaoilte. Thathas a 'moladh allulose ithe ann am measadh gus an taobh seo a sheachnadh.
4. Cosgais: Tha allulose sa chumantas nas daoire na siùcar traidiseanta. Faodaidh cosgais allulose a bhith na fheart cuibhrichte airson a bhith ga ghabhail gu farsaing ann am bathar bìdh is dibhe, ga fhàgail cho ruigsinneach do luchd-cleachdaidh ann an cuid de chùisean.
Tha e cudromach a bhith mothachail gum faod freagairt a h-uile duine do allulose a bhith eadar-dhealaichte, agus 's dòcha nach bi a h-uile duine eòlach air na h-eas-bhuannachdan sin. Coltach ri biadh no tàthchuid sam bith, thathas a’ moladh allulose ithe ann am measadh agus co-chomhairle a chumail ri proifeasanta cùram-slàinte ma tha draghan sònraichte mu bhiadh no tinneasan slàinte ort.
