Pùdar citrus pectin tàthchuid bìdh nàdarra
Pùdar citrus pectin, polysaccharide, air a dhèanamh suas de dhà sheòrsa: polysaccharides aon-ghnèitheach agus heteropolysaccharides. Tha e sa mhòr-chuid an làthair anns na ballachan cealla agus ann an sreathan de lusan a-staigh, gu sònraichte pailt ann am peitean measan citris leithid orainsearan, lemonan, agus grapefruits. Tha tomad moileciuil coimeasach aig a’ phùdar geal-gu-buidhe seo eadar 20,000 agus 400,000 agus chan eil blas ann. Tha e a’ nochdadh barrachd seasmhachd ann am fuasglaidhean searbhagach an taca ri feadhainn alcaileach agus mar as trice tha e air a sheòrsachadh a-steach do pectin làn geir agus pectin le geir ìosal stèidhichte air an ìre de dh’ easbhaidh.
Tha e ainmeil airson a shàr sheasmhachd, tiugh, agus feartan gelling, tha pectin a’ faighinn feum farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Tha na tagraidhean aige a’ toirt a-steach cinneasachadh subhaichean, jellies, agus àrdachadh càileachd càise, a bharrachd air casg cruadhachadh pastraidh agus cruthachadh pùdar sùgh. Tha pectin àrd-geir air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an subhaichean searbhagach, jellies, coinnlearan bog gelled, lìonadh candy, agus deochan bacteria searbhag lactach, fhad ‘s a thathas a’ cleachdadh pectin le geir ìosal sa mhòr-chuid ann an subhaichean coitcheann no searbhag ìosal, jellies, candies bog gelled, milseagan reòta. , dreasan salad, reòiteag, agus iogart.
Àidseant tiughachaidh nàdarra:Tha pùdar citrus pectin air a chleachdadh gu cumanta mar àidseant tiughachaidh ann am bathar bìdh leithid subhaichean, jellies, agus sàsaichean.
Feartan gelling:Tha feartan gelling aige a tha ga dhèanamh feumail airson inneach làidir a chruthachadh ann am bathar bìdh.
Càirdeil do Vegan:Tha an toradh seo freagarrach dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead vegan leis gu bheil e a ’tighinn bho mheasan citris agus chan eil grìtheidean ann a thig bho bheathaichean.
Gun ghluten:Tha pùdar citrus pectin saor bho ghlùtan, ga dhèanamh na roghainn fhreagarrach dha daoine fa leth le mothachadh gluten no galar celiac.
Cleachdadh ioma-chruthach:Faodar a chleachdadh ann an raon farsaing de reasabaidhean, a 'gabhail a-steach bathar bèicearachd, milseagan, agus stuthan siùcairean.
Stòr Nàdarra:Mar thoradh air craiceann mheasan citris, tha am pùdar seo na ghrìtheid nàdarra agus seasmhach.
Gun stuth glèidhteachais:Chan eil stuthan-gleidhidh ann, ga fhàgail na ghrìtheid glan agus fìor-ghlan airson ullachadh bìdh.
Furasta a chleachdadh:Faodar pùdar citrus pectin a thoirt a-steach gu furasta ann an reasabaidhean agus tha e furasta obrachadh leis sa chidsin.
| Àrd-methoxy citrus pectin | |||
| Modail | DE ° | Caractar | Prìomh raon tagraidh |
| BR-101 | 50-58% | Seata HM-Slow SAG: 150 ° ±5 | Gummy bog, jam |
| BR-102 | 58-62% | Shuidh HM-Medium SAG: 150 ° ±5 | Milseog, jam |
| BR-103 | 62-68% | Seata HM-Rapid SAG: 150 ° ± 5 | Diofar thoraidhean sùgh mheasan agus jam |
| BR-104 | 68-72% | Seata luath HM-Ultra SAG: 150 ° ±5 | sùgh mheasan, jam |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra seata luath comas Higu | Deoch bainne coipthe / deochan iogart |
| Pectin citrus ìosal-methoxy | |||
| Modail | DE ° | Caractar | Prìomh raon tagraidh |
| BR-201 | 25-30% | Reactive àrd calcium | Siùcair ìosal de shiùcair, silidh bèicearachd, ullachadh mheasan |
| BR-202 | 30-35% | Reactive calcium meadhanach | Siùcair ìosal de shiùcair, ullachaidhean mheasan, iogart |
| BR-203 | 35-40% | Reactive calcium ìosal | Pectin glainne, silidh le siùcar ìosal, ullachadh mheasan |
| Citrus pectin cungaidh-leigheis | |||
| BR-301 | Pectin cungaidh-leigheis, pectin beag moileciuil | Cungaidhean-leigheis, stuthan slàinte | |
Jams and Jellies:Tha pùdar citrus pectin air a chleachdadh gu cumanta mar àidseant gelling ann a bhith a’ dèanamh subhaichean is jelly, a’ cuideachadh le bhith a’ coileanadh an cunbhalachd a tha dhìth.
Bathar Bèicearachd:Faodar a chur ri bathar bèicearachd leithid cèicean, muffins, agus aran gus inneach agus cumail suas taiseachd a leasachadh.
siùcairean:Thathas a’ cleachdadh pùdar citrus pectin ann a bhith a’ dèanamh candies gummy agus greimean-bìdh measan gus an inneach chewy a tha thu ag iarraidh a thoirt seachad.
Sauces agus dreasaichean:Tha e air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh ann an sàsaichean agus dreasaichean, a’ cur ri inneach rèidh agus cunbhalach.
Bathar bainne:Faodar am pùdar seo a thoirt a-steach do thoraidhean stèidhichte air bainne leithid iogart agus reòiteag gus seasmhachd agus inneach àrdachadh.
Tha na toraidhean againn air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh ceumannan smachd càileachd teann agus a’ cumail ri ìrean àrda de phròiseasan cinneasachaidh. Bidh sinn a’ toirt prìomhachas do shàbhailteachd is càileachd an toraidh againn, a’ dèanamh cinnteach gu bheil e a’ coinneachadh ri riatanasan riaghlaidh agus teisteanasan gnìomhachais. Tha an dealas seo a thaobh càileachd ag amas air earbsa agus misneachd a stèidheachadh ann an earbsachd an toraidh againn. Tha am pròiseas toraidh coitcheann mar a leanas:
Stòradh:Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr:20~25kg / druma.
Àm stiùiridh:7 latha às deidh do òrdugh.
Sgeilp beatha:2 bhliadhna.
Thoir an aire:Faodar mion-chomharrachadh gnàthaichte a choileanadh.
Cuir an cèill
Fo 100kg, 3-5days
Seirbheis doras gu doras furasta am bathar a thogail
Ri Muir
Còrr is 300kg, timcheall air 30 latha
Tha feum air broker cead proifeasanta seirbheis port gu port
Le Air
100kg-1000kg, 5-7days
Tha feum air broker cead proifeasanta bho phort-adhair gu seirbheis port-adhair
Bidh Bioway a’ faighinn teisteanasan leithid teisteanasan organach USDA agus an EU, teisteanasan BRC, teisteanasan ISO, teisteanasan HALAL, agus teisteanasan KOSHER.
