Pùdar Earrann Broccoli Àrd-inbhe
Pùdar earrann brocaili'S e cruth dùmhail de na todhar beathachaidh a lorgar ann am broccoli a th' ann, leis an ainm Laideann Brassica oleracea var. italica. Tha e air a dhèanamh le bhith a' tiormachadh agus a' bleith broccoli ùr gu bhith na phùdar mìn, a chumas na beathachadh buannachdail agus na todhar bith-ghnìomhach.
Tha brocaili beairteach ann an grunn bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants a bheir grunn bhuannachdan slàinte. Tha ìrean àrda de ann am pùdar earrann brocaili.sulforaphane, todhar bith-ghnìomhach a tha aithnichte airson a fheartan làidir antioxidant agus anti-inflammatory. Chaidh sgrùdadh a dhèanamh air sulforaphane airson a chomas taic a thoirt do shlàinte iomlan agus dìon an aghaidh diofar ghalaran leantainneach.
A bharrachd air an sin, tha todhar buannachdail eile ann am pùdar earrann broccoli cuideachd leithidglucoraphanin, a tha na ro-ruithear do sulforaphane, a bharrachd air snàithleach, vitamain (leithid vitimín C agus vitimín K), agus mèinnirean (leithid calcium agus potasium).
Tha pùdar earrann broccoli air a chleachdadh mar bhiadh-beathachaidhleasachan ortàthchuid bìdh gnìomhachBidh e gu tric air a chur ri smoothies, crathaidhean pròtain, agus capsalan, no air a chleachdadh ann an diofar ullachaidhean còcaireachd gus luach beathachaidh agus buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aig an daithead a mheudachadh.
| TEISTEANAS MION-SGRÙDAIDH | ||||||
| Ainm Bathar | Glucoraphanin 30.0% | Pàirt Lusan | Sìol | |||
| Co-fhaclan | Earrann sìol brocaili 30.0% | Ainm Luibh-eòlais | Brassica oleracea L var Planc Eadailteach | |||
| ÀIREAMH CAS: | 21414-41-5 | Earrann Sowent | Ethanol agus Uisge | |||
| Meud | 100kg | Neach-giùlain | Chan eil gin ann | |||
| Nithean deuchainn | Sònrachaidhean | Toraidhean | Modhan Deuchainn | |||
| Coltas | Buidhe donn aotrom | A’ gèilleadh | Sealladh air | |||
| Aithneachadh | HPLC - A’ gèilleadh ris an ìre àbhaisteach | A’ gèilleadh | HPLC | |||
| Blas | Blasda ss | A’ gèilleadh | Blas | |||
| Glucoraphanin | 30.0-32.0% | 30.7% (bonn tioram) | HPLC | |||
| Call air tiormachadh | ≤50% | 3.5% | CP2015 | |||
| Uinnseann | ≤1.0% | 0.4% | CP2015 | |||
| Dlùths mòr-chuid | 0.30—0.40g/m² | 0.33g/m² | CP2015 | |||
| Mion-sgrùdadh criathar | 100% tro 80 mogal | A’ gèilleadh | CP2015 | |||
| Meatailtean troma | ||||||
| Meatailtean troma iomlan mar Luaidhe | ≤10ppm | A’ gèilleadh | CP2015 | |||
| As | ≤1 ppm | 0,28ppm | AAS Gr | |||
| Caidmium | ≤0.3ppm | 0.07ppm | CP/MS | |||
| Luaidhe | ≤1 ppm | 0.5ppr | ICP/MS | |||
| Mearcair | ≤0.1ppm | 0.08ppr | AAS Cold | |||
| Cròmium VI (Cr | ≤2ppm | 0.5ppm | ICP/MS | |||
| Smachd meanbh-bhitheòlasach | ||||||
| Cunntas iomlan bacteria | ≤1000CFU/g | 400CFU/g | CP2015 | |||
(1) Tha ìrean àrda de sulforaphane ann, todhar cumhachdach an aghaidh ocsaideachaidh agus an aghaidh sèid.
(2) Tha glucoraphanin, snàithleach, vitamain agus mèinnirean ann cuideachd.
(3) Air a chleachdadh mar stuth-leasachaidh daithead no tàthchuid bìdh gnìomhach.
(4) Faodar a chur ri smoothies, crathaidhean pròtain, capsalan, no a chleachdadh ann an ullachaidhean còcaireachd.
(5) Ri fhaighinn ann am meudan mòra gus gabhail ri òrdughan nas motha.
(6) Brocaili ùr, organach bho thùs àrd-inbhe airson an luach beathachaidh as motha.
(7) Roghainnean pacaidh gnàthaichte a fhreagras air riatanasan brandaidh sònraichte.
(8) Beatha sgeilp fhada airson stòradh furasta agus fad-beatha toraidh leudaichte.
(9) Purrachd agus neart cinnteach tro dheuchainnean teann agus smachd càileachd.
(10) Faodar cruth toraidh atharrachadh gus coinneachadh ri feumalachdan daithead no beathachaidh sònraichte.
(11) Roghainnean prìsean sùbailte stèidhichte air meud agus tricead òrdughan.
(12) Roghainnean luingeis earbsach is èifeachdach gus dèanamh cinnteach à lìbhrigeadh ann an deagh àm.
(13) Sgrìobhainnean toraidh coileanta agus teisteanasan airson gèilleadh ri riaghailtean.
(14) Taic luchd-cleachdaidh sàr-mhath agus conaltradh follaiseach airson ceistean no draghan sam bith.
Seo cuid de na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith co-cheangailte ri bhith ag ithe pùdar earrann broccoli:
(1)Beairteach ann an antioxidants:Tha pùdar earrann brocaili làn antioxidants, nam measg diofar choimeasgaidhean leithid vitamain C agus E, beta-carotene, agus flavonoids. Bidh na antioxidants seo a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh sa bhodhaig, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart ghalaran leantainneach agus a’ toirt taic do shlàinte iomlan.
(2)Togalaichean an-aghaidh sèid:Dh’fhaodadh gum bi feartan an-aghaidh sèid aig làthaireachd cuid de choimeasgaidhean ann am pùdar earrann broccoli, leithid sulforaphane. Faodaidh seo cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig agus is dòcha an cunnart bho ghalaran leantainneach co-cheangailte ri sèid a lughdachadh.
(3)Feartan comasach an aghaidh aillse:Tha brocaili beairteach ann an glucosinolates, a ghabhas tionndadh gu bhith nan todhar mar sulforaphane. Tha sgrùdaidhean a’ moladh gum faodadh feartan an-aghaidh aillse a bhith aig sulforaphane, gu sònraichte ann a bhith a’ dìon an aghaidh seòrsachan sònraichte de aillsean, leithid aillse broilleach, aillse próstat, aillse sgamhain agus aillse colorectal.
(4)Taic slàinte cridhe:Dh’fhaodadh an ìre àrd de fiber ann am pùdar earrann broccoli, còmhla ri beathachadh eile leithid potasium agus antioxidants, cur ri slàinte a’ chridhe. Tha daithead làn ghlasraich, a’ gabhail a-steach broccoli, air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de ghalaran cardiovascular.
(5)Slàinte cnàmhaidh:Faodaidh an t-susbaint snàithleach is uisge ann am pùdar earrann broccoli taic a thoirt do chnàmhadh fallain agus casg a chuir air constipation. A bharrachd air an sin, faodaidh e cuideachd taic a thoirt do mhicrobiome gut fallain air sgàth a fheartan prebiotic.
Tha e cudromach cuimhneachadh gum faod toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte agus gu bheil feum air barrachd rannsachaidh gus na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann a dhaingneachadh. A bharrachd air an sin, is fheàrr an-còmhnaidh bruidhinn ri proifeasanta cùram slàinte mus tòisich thu air clàr-ama ùr sam bith de stuthan-leasachaidh.
(1) Gnìomhachas beathachaidh:Bithear a’ cleachdadh pùdar earrann broccoli gu cumanta mar ghrìtheid ann an cinneasachadh stuthan-leasachaidh daithead, capsalan, agus pùdar a bhrosnaicheas slàinte is sunnd.
(2) Gnìomhachas bìdh is dibhe:Bidh cuid de chompanaidhean a’ toirt a-steach pùdar earrann broccoli ann am bathar bìdh is dibhe gnìomhach gus susbaint beathachaidh a leasachadh agus buannachdan slàinte a thoirt seachad.
(3) Gnìomhachas nan cungaidhean-leigheis:Bithear a’ cleachdadh pùdar earrann brocaili ann am foirmlean cùram craiceann air sgàth a fheartan antioxidant agus na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann an-aghaidh a bhith a’ fàs nas sine.
(4) Gnìomhachas cungaidhean-leigheis:Tha feartan leigheasach pùdar earrann broccoli ga rannsachadh airson drogaichean agus leigheasan ùra a leasachadh airson diofar shuidheachaidhean.
Gnìomhachas biadhaidh bheathaichean: Faodar pùdar earrann brocaili a thoirt a-steach do bhiadh bheathaichean gus am pròifil beathachaidh a leasachadh agus slàinte iomlan sprèidh is pheataichean adhartachadh.
(1)Stòradh stuthan amh:Tha broccoli organach air a thoirt bho thuathanasan a bhios a’ leantainn chleachdaidhean tuathanachais organach.
(2)Nigh agus ullachadh:Tha brocaili air a nighe gu mionaideach gus salachar agus truailleadh a thoirt air falbh mus tèid a phròiseasadh.
(3)Bànachadh:Tha brocaili air a bhleith ann an uisge teth no smùid gus enzyman a dhì-ghnìomhachadh agus susbaint beathachaidh a ghleidheadh.
(4)A' pronnadh agus a' bleith:Tha am broccoli blanched air a phronnadh agus air a bleith gu bhith na phùdar mìn airson tuilleadh giollachd.
(5)Tarraing:Bithear a’ toirt a-mach am broccoli pùdarrach le bhith a’ cleachdadh fuasglaidhean mar uisge no ethanol gus na todhar bith-ghnìomhach a thoirt a-mach.
(6)Criathradh:Tha am fuasgladh a chaidh a thoirt a-mach air a shìoladh gus neo-chunbhalaidhean agus mìrean cruaidh a thoirt air falbh.
(7)Dùmhlachd:Tha an earrann sìolaichte air a dhlùthachadh gus cus taiseachd a thoirt air falbh agus dùmhlachd nan todhar gnìomhach a mheudachadh.
(8)Tiormachadh:Tha an earrann dùmhail air a thiormachadh le spraeadh no air a reothadh-thiormachadh gus cruth pùdar tioram fhaighinn.
(9)Smachd càileachd:Thèid càileachd, purrachd agus neart a’ phùdair dheireannaich a dhearbhadh le bhith a’ cleachdadh diofar dhòighean anailis.
(10)Pacadh:Tha am pùdar earrann broccoli organach air a phacaigeadh ann an soithichean freagarrach, a’ dèanamh cinnteach à bileagan agus stiùiridhean stòraidh ceart.
(11)Stòradh agus sgaoileadh:Tha am pùdar pacaichte air a stòradh ann an àrainneachdan fo smachd agus air a sgaoileadh gu diofar ghnìomhachasan airson tuilleadh foirmleachaidh agus leasachadh thoraidhean.
Stòradh: Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr: 25kg / druma.
Ùine Luaidhe: 7 latha às dèidh an òrdugh agad.
Beatha Sgeilp: 2 bhliadhna.
Beachd: Faodar sònrachaidhean gnàthaichte a choileanadh cuideachd.
Luath
Fo 100kg, 3-5 Làithean
Seirbheis doras gu doras furasta airson bathar a thogail
Air Muir
Os cionn 300kg, timcheall air 30 latha
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis port gu port
Air plèana
100kg-1000kg, 5-7 Làithean
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis puirt-adhair gu puirt-adhair
Thathas den bheachd gu bheil pùdar earrann brocaili sàbhailte airson a chaitheamh nuair a thèid a chleachdadh ann an dòsan iomchaidh. Ach, dh’ fhaodadh cuid de bhuaidhean-taobh tachairt ann an cuid de dhaoine:
Ath-bhualaidhean aileirgeach:Dh’fhaodadh cuid de dhaoine aileirgeach a bhith aca ri broccoli no glasraich cruciferous san fharsaingeachd. Faodaidh ath-bhualaidhean aileirgeach comharraidhean leithid itching, broth, at, duilgheadas anail, no anaphylaxis a thoirt a-steach. Ma tha aileirdsidh aithnichte agad ri broccoli no glasraich cruciferous, thathar a’ moladh gun a bhith ag ithe pùdar earrann broccoli.
Mì-chofhurtachd cnàmhaidh:Tha pùdar earrann brocaili beairteach ann am fibre, a dh’ fhaodadh slàinte cnàmhaidh a bhrosnachadh. Ach, faodaidh cus ithe fibre uaireannan mì-chofhurtachd cnàmhaidh adhbhrachadh leithid sèid, gas, no a’ bhuineach, gu h-àraidh mura h-eil thu cleachdte ri bhith ag ithe biadhan àrd-fibre. Tha e ciallach an ìre de phùdar earrann brocaili agad a mheudachadh mean air mhean agus tòrr uisge òl gus na buaidhean sin a lughdachadh.
Bacadh le cungaidhean-leighis a tha a’ tanachadh fala:Tha bhiotamain K ann am brocaili, a tha a’ cluich pàirt ann an dòrtadh fala. Ma tha thu a’ gabhail chungaidhean-leighis a tha a’ tanachadh fala, leithid warfarin, tha e cudromach an ìre de phùdar earrann brocaili a ghabhail gu meadhanach oir dh’ fhaodadh e bacadh a chur air èifeachdas nan cungaidhean sin. Bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte agad airson comhairle phearsanta.
Gnìomh thyroid:Buinidh brocaili don teaghlach glasraich cruciferous, anns a bheil todhar ris an canar goitrogens. Faodaidh goitrogens bacadh a chur air gabhail a-steach iodine agus faodaidh iad buaidh a thoirt air gnìomhachd thyroid, gu sònraichte nuair a thèid ithe ann am meudan mòra. Ach, tha an cunnart bho bhriseadh mòr air an thyroid bho bhith ag ithe pùdar earrann brocaili gu cunbhalach ìosal sa chumantas. A dh’ aindeoin sin, bu chòir do dhaoine le tinneasan thyroid a th’ ann mar-thà a bhith faiceallach agus bruidhinn ris an t-solaraiche cùram slàinte aca.
Tha e cudromach a thoirt fa-near gu bheil fo-bhuaidhean pùdar earrann broccoli sa chumantas tlàth agus ainneamh. Ach, ma tha comharraidhean dona no leantainneach ort às deidh dhut a chaitheamh, thathas a’ moladh stad a chuir air a chleachdadh agus bruidhinn ri proifeasanta cùram-slàinte.
