Pùdar Càl Organach
'S e cruth dùmhail de dhuilleagan càl tiormaichte a th' ann am pùdar càl organach a chaidh a bleith gu bhith na phùdar mìn. Tha e air a dhèanamh le bhith a' dì-uisgeachadh dhuilleagan càl ùra agus an uairsin gan pronnadh gu cruth pùdar le bhith a' cleachdadh innealan sònraichte. Tha pùdar càl organach na dhòigh furasta air buannachdan slàinte càl a thoirt a-steach don daithead agad. Tha e na stòr math de bhiotamain agus mèinnirean leithid bhiotamain C, bhiotamain K, iarann, calcium, agus antioxidants. Faodaidh tu pùdar càl organach a chleachdadh gus smoothies, brot, sùgh, dips, agus dreasaichean salad a dhèanamh. Tha e na dhòigh goireasach air barrachd beathachaidh agus fibre a chur ris an daithead agad.
Buinidh càl (/ keɪl /), neo càl duilleach, do bhuidheann de sheòrsachan càl (Brassica oleracea) a thathas a’ fàs airson an duilleagan ithe, ged a thathas a’ cleachdadh cuid mar ornaidean. Tha duilleagan uaine no purpaidh aig lusan càl, agus chan eil na duilleagan meadhanach a’ cruthachadh ceann (mar a tha le càl ceann).
| Nithean | Sònrachadh | Toraidhean | Modh deuchainn |
| Dath | Pùdar uaine | pas | Mothachaidh |
| Taiseachd | ≤6.0% | 5.6% | GB/T5009.3 |
| Uinnseann | ≤10.0% | 5.7% | CP2010 |
| Meud nam mìrean | ≥95% a’ dol seachad air 200 mogal | 98% a’ soirbheachadh | AOAC973.03 |
| Meatailtean Trom | |||
| Luaidhe (Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31ppm | GB/T5009. 12 |
| Arsanaig (As) | ≤0.5 ppm | 0. 11ppm | GB/T5009.11 |
| Mearcair (Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012ppm | GB/T5009. 17 |
| Caidmium (Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12ppm | GB/T5009. 15 |
| Meanbh-bhitheòlas | |||
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | ≤10000 cfu/g | 1800cfu/g | GB/T4789.2 |
| Foirm coli | <3.0MPN/g | <3.0 MPN/g | GB/T4789.3 |
| Beirm/Molltair | ≤200 cfu/g | 40cfu/g | GB/T4789. 15 |
| E. coli | Àicheil/ 10g | Àicheil/ 10g | SN0169 |
| Samlmonella | Àicheil/ 10g | Àicheil/ 10g | GB/T4789.4 |
| Staphylococcus | Àicheil/ 10g | Àicheil/ 10g | GB/T4789.10 |
| Aflatoxin | < 20 ppb | < 20 ppb | ELISA |
| Manaidsear QC: A' Bh-Uas Mao | Stiùiriche: Mgr Cheng |
Tha grunn fheartan reic aig pùdar càl organach, nam measg:
1. Organach: Tha pùdar càl organach air a dhèanamh bho dhuilleagan càl organach dearbhte, a tha a’ ciallachadh gu bheil e saor bho phuinnseanan-bhiastagan cronail, luibh-mharbhaichean, agus todhar fuadain.
2. Beairteach ann am beathachadh: Tha càl na shàr-bhiadh a tha làn bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants, agus tha pùdar càl organach na stòr dùmhail de na beathachadh sin. Tha e na dhòigh air leth math air barrachd beathachaidh fhaighinn a-steach don daithead agad.
3. Goireasach: Tha pùdar càl organach furasta a chleachdadh agus faodar a chur ri measgachadh de shoithichean leithid smoothies, brot, dips, agus dreasaichean salad. Tha e na dheagh roghainn dha daoine trang a tha airson ùine a shàbhaladh air ullachadh bìdh.
4. Beatha sgeilp fhada: Tha beatha sgeilp fhada aig pùdar càl organach agus faodar a stòradh airson suas ri bliadhna. Tha seo ga dhèanamh na bhiadh air leth freagarrach airson a bhith agad ri làimh ann an suidheachaidhean èiginn no nuair nach eil toradh ùr ri fhaighinn gu furasta.
5. Blas: Tha blas tlàth, beagan milis aig pùdar càl organach a dh’ fhaodar a fhalach gu furasta le blasan eile anns na soithichean agad. ’S e dòigh math a th’ ann barrachd beathachaidh a chur ri do bhiadh gun a bhith ag atharrachadh a’ bhlas cus.
Faodar pùdar càl organach a chleachdadh ann an grunn dhòighean, nam measg:
1. Smùdaidhean: Cuir spàin-bùird de phùdar càl ris an reasabaidh smoothie as fheàrr leat airson spionnadh beathachaidh.
2. Brotagan is stiùibh: Measgaich pùdar càl a-steach do bhrotagan is stiùibh airson beathachadh is blas a bharrachd.
3. Dips is sgaoilidhean: Cuir pùdar càl ri dips is sgaoilidhean mar hummus no guacamole.
4. Dreasaichean sailéid: Cleachd pùdar càl gus dreasaichean sailéid dachaigh a dhèanamh airson blas fallain.
5. Bathar bèice: Measgaich pùdar càl a-steach do thaos muffin no pancagan gus beathachadh a bharrachd a chur ris a’ bhricfeasta agad.
6. Spìosraidh: Cleachd pùdar càl mar spìosraidh ann am biadh blasta mar ghlasraich ròsta no popcorn. 7. Biadh pheata: Cuir beagan de phùdar càl ri biadh do pheata airson beathachadh a bharrachd.
Ge bith an e luingeas mara no luingeas adhair a th’ ann, tha sinn air na toraidhean a phacaigeadh cho math is nach bi dragh sam bith ort mun phròiseas lìbhrigidh. Bidh sinn a’ dèanamh a h-uile rud as urrainn dhuinn a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gum faigh thu na toraidhean ann an deagh staid.
Stòradh: Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr: 25kg / druma.
Ùine Luaidhe: 7 latha às dèidh an òrdugh agad.
Beatha Sgeilp: 2 bhliadhna.
Beachd: Faodar sònrachaidhean gnàthaichte a choileanadh cuideachd.
25kg/pocannan
25kg/druma-pàipeir
20kg/carton
Pacadh neartaichte
Tèarainteachd loidsistigs
Luath
Fo 100kg, 3-5 Làithean
Seirbheis doras gu doras furasta airson bathar a thogail
Air Muir
Os cionn 300kg, timcheall air 30 latha
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis port gu port
Air plèana
100kg-1000kg, 5-7 Làithean
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis puirt-adhair gu puirt-adhair
Tha pùdar càl organach air a dhearbhadh le teisteanasan organach USDA agus EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, agus HACCP.
Chan e, chan eil pùdar càl organach agus pùdar uaine collard organach mar an ceudna. Tha iad air an dèanamh bho dhà ghlasraich eadar-dhealaichte a bhuineas don aon teaghlach, ach tha na pròifilean beathachaidh agus na blasan sònraichte aca fhèin. Tha càl na ghlasraich uaine duilleach aig a bheil ìrean àrda de bhiotamain A, C, agus K, agus tha uaine collard cuideachd nan glasraich uaine duilleach, ach tha iad beagan nas ciùine ann am blas agus tha iad nan deagh thùs de bhiotamain A, C, agus K, a bharrachd air calcium agus iarann.
Glasraich Càl Organach
