Pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh gu reothadh
Pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh gu reothadhIs e cruth tiugh de shùgh sùbh-craoibhe a tha air a dhol tro phròiseas sònraichte airson tiormachadh reothadh. Tha am pròiseas seo a 'toirt a-steach a bhith a' reothadh sùgh nan sùbh-craoibhe agus an uairsin a 'toirt air falbh susbaint uisge tro sublimation, far a bheil an t-uisge reòta a' tionndadh gu dìreach gu steam gun a bhith a 'dol tro staid leaghaidh.
Bidh am pròiseas reothadh-tiormachadh a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh blas nàdarra, susbaint beathachaidh, agus dath beòthail nan sùbhan-craoibh. Leigidh e le uisge a thoirt air falbh fhad ‘s a chumas e na pàirtean riatanach den sùgh, agus mar thoradh air sin bidh pùdar grinn a dh’ fhaodar ath-uisgeachadh gu furasta.
Faodar pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta a chleachdadh ann an grunn thagraidhean, leithid toraidhean bìdh is dibhe, stuthan beathachaidh, cungaidhean maise, cungaidhean-leigheis, agus barrachd. Tha e a’ tabhann goireasachd cruth dùmhail agus seasmhach de sùgh sùbh-craoibhe, ga dhèanamh nas fhasa a thoirt a-steach do dhiofar chruthan agus reasabaidhean.
| Nithean | Inbhean | Toraidhean |
| Mion-sgrùdadh Corporra | ||
| Tuairisgeul | Pùdar Dorcha Dearg | Gèilleadh |
| Assay | 80 mogaill | Gèilleadh |
| Meud mogal | 100% seachad air 80 mogaill | Gèilleadh |
| Ash | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Call air tiormachadh | ≤ 5.0% | 2.82% |
| Mion-sgrùdadh Ceimigeach | ||
| Meatailt Trom | ≤ 10.0 mg / kg | Gèilleadh |
| Pb | ≤ 2.0 mg / kg | Gèilleadh |
| As | ≤ 1.0 mg / kg | Gèilleadh |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | Gèilleadh |
| Mion-sgrùdadh Microbio-eòlasach | ||
| Na tha air fhàgail de bhiastagan | àicheil | àicheil |
| An àireamh iomlan de chlàran | ≤ 1000cfu/g | Gèilleadh |
| Yeast & Mold | ≤ 100cfu/g | Gèilleadh |
| E.coil | àicheil | àicheil |
| Salmonella | àicheil | àicheil |
Tha cuid de fheartan toraidh pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta:
Tha blas agus aroma nas fheàrr:bidh e a 'gleidheadh blas nàdarra, ùr agus aroma nan sùbhan-craoibh, a' tabhann eòlas blas tlachdmhor.
Foirm cuimseach:Tha am pùdar seo na chruth tiugh de sùgh sùbh-craoibhe, a’ ceadachadh smachd dàta furasta agus mionaideach. Bidh beagan beag a’ dol astar fada, ga dhèanamh èifeachdach a thaobh cosgais airson cleachdadh malairteach agus còmhnaidheach.
Beatha sgeilp fada:Eu-coltach ri sùgh sùbh-craoibhe ùr, tha beatha sgeilp fada nas fhaide aige. Faodar a stòradh airson mìosan no eadhon bliadhnaichean gun a bhith a 'call a blas, dath no luach beathachaidh.
Luach beathachaidh:Tha sùgh sùbh-craoibhe ainmeil airson an t-susbaint àrd de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants. Bidh e a 'gleidheadh na mathachadh buannachdail sin, ga dhèanamh na dhòigh fhreagarrach airson antioxidants agus todhar buannachdail a chur ris an daithead agad.
Tàthchuid ioma-chruthach:Le a nàdar sùbailte, faodar a chleachdadh ann an raon farsaing de thagraidhean, a’ toirt a-steach toraidhean bìdh is dibhe, smoothies, sàsaichean, bathar bèicearachd, agus barrachd.
Furasta a chleachdadh:Tha cruth pùdar sùgh sùbh-craoibhe furasta a làimhseachadh agus a stòradh, ga dhèanamh na roghainn goireasach dha luchd-saothrachaidh, ionadan seirbheis bìdh, agus còcairean dachaigh le chèile. A bharrachd air an sin, faodar a bhith air ath-uisgeachadh le uisge no lioftaichean eile, ga dhèanamh na ghrìtheid sùbailte airson grunn reasabaidhean.
Nàdarra agus fìor-ghlan:mar as trice chan eil stuthan cur-ris no stuthan-gleidhidh ann. Tha e air a dhèanamh le fìor sùbh-craoibh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil e na ghrìtheid fìor-ghlan agus nàdarra airson do thoraidhean no do reasabaidhean.
Puing reic sònraichte:Tha am pròiseas tiormachaidh reothadh a thathar a 'cleachdadh gus am pùdar seo a chruthachadh a' dèanamh cinnteach gu bheil dath beòthail, blas, agus luach beathachaidh nan sùbhan-craoibh uile air an gleidheadh. Faodaidh seo a bhith na àite reic sònraichte airson do thoraidhean, ga chuir air leth bho sheòrsan eile de sùgh sùbh-craoibhe no blasan a tha rim faighinn sa mhargaidh.
Tha pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann mar thoradh air an t-susbaint beathachaidh dlùth aige. Seo cuid de na prìomh bhuannachdan slàinte co-cheangailte ris an toradh seo:
Saibhir antioxidant:Tha sùbh-craoibh ainmeil airson na h-ìrean àrda de antioxidants aca, nam measg anthocyanins, flavonols, agus searbhag ellagic. Bidh na antioxidants sin a ’cuideachadh le bhith a’ dìon a ’chuirp an aghaidh radicals an-asgaidh, a dh’ fhaodadh cuideam oxidative agus milleadh a dhèanamh air ceallan. Le bhith ga chaitheamh, faodaidh tu buannachd fhaighinn bho na antioxidants sin ann an cruth cruinn.
Feartan anti-inflammatory:Tha buaidh làidir anti-inflammatory aig na antioxidants a lorgar ann an sùbhan-craoibh. Dh’ fhaodadh a bhith ga chaitheamh gu cunbhalach cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid sa bhodhaig, a tha co-cheangailte ri galairean broilleach leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, agus cuid de sheòrsan aillse.
Taic siostam dìon:Tha sùbh-craoibh nan stòras math de bhiotamain C, aig a bheil pàirt deatamach ann a bhith a’ toirt taic do shiostam dìon fallain. Faodaidh e dòs dlùth de bhiotamain C a thoirt seachad, a ’cuideachadh le bhith ag àrdachadh do ghnìomhachd dìon agus a’ dìon an aghaidh tinneasan cumanta.
Susbaint fiber:Tha sùbh-craoibh beairteach ann am fibre daithead, a tha cudromach airson siostam cnàmhaidh fallain a chumail suas. Le bhith ga chaitheamh faodaidh e cur ris na tha thu a’ gabhail a-steach fiber làitheil, a’ brosnachadh gluasadan caola cunbhalach agus a’ toirt taic do shlàinte cnàmhaidh.
Dùmhlachd beathachaidh:Bidh e a 'gleidheadh luach beathachaidh sùbhan-craoibh ùra, a' gabhail a-steach vitamain, mèinnirean agus phytonutrients. Tha na beathachadh sin riatanach airson slàinte is sunnd iomlan, a’ toirt a-steach adhartachadh craiceann fallain, falt, agus ìnean, a’ toirt taic do shlàinte sùla, agus a’ dèanamh an fheum as fheàrr de ghnìomhan cealla sa bhodhaig.
Tha raon farsaing de raointean tagraidh aig pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta air sgàth cho sùbailteachd ‘s a tha e agus susbaint beathachaidh dlùth. Seo cuid de thagraidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann airson an toradh seo:
Gnìomhachas bìdh is dibhe:Faodar a chleachdadh mar ghrìtheid ann an grunn thoraidhean bìdh is dibhe, a’ toirt a-steach smoothies, sùgh, iogart, reòiteagan, bathar bèicearachd, seoclaid, agus siùcairean. Bidh e a 'cur blas sùbh-craoibhe nàdarra, dath, agus luach beathachaidh ris na stuthan sin.
Leasachaidhean slàinte is sunnd:Mar thoradh air an t-susbaint àrd antioxidant aige agus na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann, tha e air a chleachdadh ann a bhith a ’cruthachadh stuthan daithead agus nutraceuticals. Faodar a chuairteachadh no a chleachdadh mar phùdar ann an grunn thoraidhean slàinte is sunnd, a’ toirt a-steach measgachadh antioxidant, cumaidhean àrdachadh dìonachd, agus stuthan nàdarra.
Cleachdaidhean còcaireachd:Faodar a thoirt a-steach do reasabaidhean còcaireachd is bèicearachd gus blas tangy sùbh-craoibhe a chuir ris. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an sàsaichean, dreasaichean, marinades, agus reasabaidhean milseag airson blas measan dian às aonais taiseachd a bharrachd de sùbh-craoibh ùra.
Measgachadh smoothie agus crathadh:Mar sheòrsa de shùbhan-craoibhe a tha goireasach agus dlùth, tha e na ghrìtheid mòr-chòrdte ann am measgachadh smoothie agus crathadh. Tha e a 'toirt seachad blas de sùbh-craoibh agus luach beathachaidh dha na stuthan deiseil airson measgachadh.
Cosmaideachd agus stuthan cùram pearsanta:Bithear cuideachd a’ cleachdadh earrann sùbh-craoibhe agus pùdar anns a’ ghnìomhachas maise-gnùise agus cùram pearsanta. Gheibhear e ann an cumaidhean cùram craiceann, leithid uachdaran, lotions, aghaidhean choimheach, agus serums, airson na togalaichean antioxidant agus anti-aging a dh’fhaodadh a bhith ann.
Tha pròiseas cinneasachaidh pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta a’ toirt a-steach grunn cheumannan gus sùbh-craoibhe ùra a thionndadh gu cruth pùdar fhad ‘s a tha iad a’ gleidheadh am feartan beathachaidh. Seo geàrr-chunntas coitcheann den phròiseas:
Taghadh agus buain:Tha sùbh-craoibh aibidh air an taghadh gu faiceallach airson a bhith ag obair. Bu chòir na dearcan a bhith de dheagh chàileachd, saor bho mhilleadh no truailleadh.
A' nighe:Tha na sùbhan-craoibh air an nighe gu mionaideach gus salachar, sprùilleach no puinnseanan a thoirt air falbh. Tha an ceum seo deatamach gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh agus slàinteachas.
Sùgh:Bidh na sùbhan-craoibh glan air am pronnadh no air am brùthadh gus an sùgh a thoirt a-mach. Faodar seo a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh diofar dhòighean leithid brùthadh làimhe, às-tharraing smùid, no brùthadh fuar. Is e an t-amas a bhith a 'toirt a-mach uiread de shùgh 's as urrainn fhad' sa tha e a 'lùghdachadh an teas gus an t-susbaint beathachaidh a ghleidheadh.
Criathradh:Mar as trice bidh an sùgh sùbh-craoibhe a chaidh a thoirt a-mach air a shìoladh gus solidan no mìrean nach eileas ag iarraidh a thoirt air falbh. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' faighinn sùgh soilleir agus rèidh.
dùmhlachd:Tha an sùgh sìoltaichte an uairsin air a chuimseachadh gus an ìre uisge a lughdachadh. Mar as trice thèid seo a choileanadh tro fhuadachadh, far a bheil an sùgh air a theasachadh fo chumhachan smachd gus cus uisge a thoirt air falbh. Le bhith a 'cuimseachadh an sùgh a' cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh an tomhas-lìonaidh agus a' meudachadh comas a blas agus a bheathachadh.
Reothadh:Tha an sùgh sùbh-craoibhe tiugh air a reothadh gu luath le bhith a’ cleachdadh uidheamachd reòta sònraichte gus cruthachadh criostalan deigh a lughdachadh. Bidh reothadh a 'gleidheadh blas, dath, agus ionracas beathachaidh an sùgh.
A 'tiormachadh:Bidh an sùgh sùbh-craoibhe reòta an uairsin fo phròiseas tiormachaidh reòta, ris an canar cuideachd lyophilization. Anns a ’cheum seo, thèid an sùgh reòta a chuir ann an seòmar falamh far a bheil an deigh air a thionndadh gu dìreach gu bhith na bhalbhaichean, a’ dol seachad air an ìre leaghaidh. Bidh am pròiseas tiormachaidh reothadh seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail blas nàdarrach, dath, agus beathachadh sùgh sùbh-craoibhe fhad ‘s a tha e a’ toirt air falbh cha mhòr a h-uile susbaint taiseachd.
Milling agus pacadh:Tha an sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh le reothadh air a chur na phùdar mìn le bhith a' cleachdadh uidheam muilleidh. Tha am pùdar an uairsin air a phacaigeadh a-steach do shoithichean iomchaidh a dhìonas e bho taiseachd, solas agus èadhar gus a chàileachd a chumail suas.
Cuir an cèill
Fo 100kg, 3-5days
Seirbheis doras gu doras furasta am bathar a thogail
Ri Muir
Còrr is 300kg, timcheall air 30 latha
Tha feum air broker cead proifeasanta seirbheis port gu port
Le Air
100kg-1000kg, 5-7days
Tha feum air broker cead proifeasanta bho phort-adhair gu seirbheis port-adhair
Pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh gu reothadhair a dhearbhadh le teisteanasan Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, agus HACCP.
Ged a tha mòran bhuannachdan aig pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh le reothadh, tha cuid de eas-bhuannachdan ann airson beachdachadh:
Cosgais:Faodaidh pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh le reothadh a bhith gu math daor an taca ri seòrsachan eile de shùgh sùbh-craoibhe. Bidh am pròiseas reothadh-tiormachaidh a’ cur cosgaisean a bharrachd ri cinneasachadh, a dh’ fhaodadh am pùdar a dhèanamh nas cosgaile do luchd-cleachdaidh.
Call beathachaidh:Ged a tha reothadh-tiormachadh a 'gleidheadh mòran beathachaidh, dh' fhaodadh cuid a bhith air an call fhathast tron phròiseas. Faodaidh vitimín C, gu sònraichte, a bhith mothachail don phròiseas reothadh-tioram agus dh’ fhaodadh e crìonadh gu ìre.
Atharraichean mothachaidh:Is dòcha gum bi blas agus aroma beagan eadar-dhealaichte aig pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh an taca ri sùgh sùbh-craoibhe ùr. Is dòcha gum faigh cuid de dhaoine am blas atharrachadh beagan no nach eil cho dian.
Cothrom cuibhrichte:Is dòcha nach bi pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh le reothadh cho furasta ri fhaighinn ri seòrsaichean eile de shùgh sùbh-craoibhe. Is dòcha nach bi e cho cumanta ann an stòran grosaireachd no dh’ fhaodadh gum bi feum air òrdachadh sònraichte.
Duilgheadas ath-stèidheachaidh:Dh’ fhaodadh gum bi feum air beagan oidhirp agus deuchainneachd airson pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh ann an reothadh gu cruth leaghan. Faodaidh e ùine a thoirt gus an cunbhalachd agus an cothromachadh blas a tha thu ag iarraidh a choileanadh agus is dòcha nach bi e cho sìmplidh ri dìreach a bhith a’ measgachadh dùmhlachd sùgh leaghaidh.
Comasach air cnap-starra:Coltach ri mòran de thoraidhean pùdarrach, faodaidh pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh gu reothadh a bhith buailteach a bhith a’ cromadh. Dh’ fhaodadh gum bi feum air dòighean stòraidh agus làimhseachaidh ceart gus inneach rèidh agus pùdarrach a chumail suas.
Iarrtasan còcaireachd cuibhrichte:Ged a dh'fhaodas pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh le reothadh a bhith na thàthchuid freagarrach airson reasabaidhean sònraichte, dh'fhaodadh gum bi e cuingealaichte an coimeas ri seòrsaichean eile de shùgh sùbh-craoibhe. Is dòcha nach obraich am pùdar gu math ann an reasabaidhean a dh’ fheumas feartan liùlach no inneach ùr sùbh-craoibhe leaghaidh no slàn.
Tha e cudromach na h-eas-bhuannachdan sin a thomhas an aghaidh nam buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann agus an cleachdadh a thathar an dùil a bhith ann de phùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh leis an reothadh mus co-dhùin thu an e seo an roghainn cheart dhut.
Tha pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta agus pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram le spraeadh an dà chuid nan dòighean air sùgh sùbh-craoibhe a thionndadh gu cruth pùdar airson stòradh, còmhdhail agus cleachdadh goireasach.
Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà dhòigh seo na laighe anns a 'phròiseas a bhith a' toirt air falbh taiseachd bhon sùgh:
Pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta:Tha an dòigh seo a 'gabhail a-steach reothadh-tiormachadh sùgh sùbh-craoibhe. Tha an sùgh reòta an toiseach, agus an uairsin thèid an sùgh reòta a chuir ann an seòmar falamh far a bheil an deigh air a thionndadh gu dìreach gu bhith na bhalbhaichean, a’ dol seachad air an ìre leaghaidh. Bidh am pròiseas tiormachaidh reothadh seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail blas nàdarrach, dath, agus beathachadh sùgh sùbh-craoibhe fhad ‘s a tha e a’ toirt air falbh cha mhòr a h-uile susbaint taiseachd. Tha inneach aotrom aig a’ phùdar a thig às agus bidh e ag ath-hydradachadh gu furasta nuair a thèid a chur ri lioftaichean.
Pùdar sùgh sùbh-craoibhe sprae-tioram:Leis an dòigh seo, tha an sùgh sùbh-craoibhe air a atomachadh ann an boinneagan beaga agus air a spraeadh a-steach do sheòmar tiormachaidh teth. Bidh an teòthachd àrd gu luath a’ falmhachadh an taiseachd bho na boinneagan, a’ fàgail mìrean pùdar tiormaichte às a dhèidh. Tha am pròiseas tiormachaidh spraeadh luath agus èifeachdach, ach dh’ fhaodadh e beagan truailleadh a dhèanamh air blas nàdarra agus mathachadh mar thoradh air a bhith fosgailte do theas. Mar as trice tha am pùdar a thig às gu math agus a 'sruthadh gu saor.
A thaobh inneach, bidh pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta buailteach a bhith nas aotroime agus nas siùbhlach, agus mar as trice bidh pùdar sùgh sùbh-craoibhe air a thiormachadh le spraeadh nas grinne agus nas toinnte.
Tha na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aca aig an dà dhòigh. Mar as trice bidh tiormachadh-reothadh a’ glèidheadh blas nàdarrach agus beathachadh nas fheàrr, ach faodaidh e a bhith na phròiseas a bheir barrachd ùine agus daor. Tha tiormachadh spraeadh nas luaithe agus nas èifeachdaiche a thaobh cosgais ach dh’ fhaodadh sin call cuid de bhlas is mathachadh.
Nuair a thaghas tu eadar pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram reòta agus pùdar sùgh sùbh-craoibhe tioram, bidh e aig a’ cheann thall an urra ri roghainn pearsanta agus feumalachdan sònraichte. Ma tha blas agus gleidheadh beathachaidh deatamach, dh'fhaodadh gum bi pùdar air a thiormachadh le reothadh na roghainn nas fheàrr. Ma tha cosgais agus èifeachdas nas cudromaiche, is dòcha gum bi pùdar air a thiormachadh le spraeadh gu leòr.
