Pùdar Sùgh Sùbh-làir Organach
'S e cruth tioram is pùdarrach de shùgh sùbh-làir organach a th' ann am pùdar sùgh sùbh-làir organach. Tha e air a dhèanamh le bhith a’ toirt a-mach an sùgh bho shùbhan-làir organach agus an uairsin ga thiormachadh gu faiceallach gus pùdar mìn, dùmhail a thoirt gu buil. Faodar am pùdar seo ath-chruthachadh gu cruth leaghaidh le bhith a’ cur uisge ris, agus faodar a chleachdadh mar bhlas nàdarra no àidseant dathaidh ann an diofar chleachdaidhean bìdh is dibhe. Air sgàth a nàdar dùmhail, faodaidh ar pùdar sùgh sùbh-làir le teisteanas NOP blas agus beathachadh shùbhan-làir ùra a thoirt seachad ann an cruth goireasach, seasmhach air sgeilp.
| Ainm Bathar | Sùgh connlaich organachPpùdar | Luibh-eòlas Stòr | Fragaria × ananassa Duke |
| Pàirt air a chleachdadh | Frùsg | Àireamh a' Bhaidse | ZL20230712PZ |
| MION-SGRÙDADH | SÒNRAICHTE | TORAIDHEAN | DEUCHAINN MODHAN |
| Ceimigeach Fiosaigeach Smachd | |||
| Caractaran/Coltas | Pùdar mìn | A’ gèilleadh | Lèirsinneach |
| Dath | Pinc | A’ gèilleadh | Lèirsinneach |
| fàileadh | Feart | A’ gèilleadh | Fàileadh |
| Blas | Feart | A’ gèilleadh | Organoleptic |
| Mion-sgrùdadh Meud Mogaill/Criathar | 100% pas 60 mogaill | A’ gèilleadh | USP 23 |
| So-sgaoilteachd (Ann an uisge) | So-sgaoilte | A’ gèilleadh | Sònrachadh Taobh a-staigh an Taighe |
| Gabhail as motha | 525-535 nm | A’ gèilleadh | Sònrachadh Taobh a-staigh an Taighe |
| Dlùths Mòr-chuid | 0.45~0.65 g/cc | 0.54 g/cc | Meatair Dlùths |
| pH (de fhuasgladh 1%) | 4.0~5.0 | 4.65 | USP |
| Call air tiormachadh | NMT5.0% | 3.50% | 1g/105℃/2 uair |
| Luaith Iomlan | NMT 5.0% | 2.72% | Sònrachadh taobh a-staigh an taighe |
| Meatailtean Trom | NMT10ppm | A’ gèilleadh | ICP/MS<231> |
| Luaidhe | <3.0 | <0.05 ppm | ICP/MS |
| Arsanaig | <2.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Caidmium | <1.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Mearcair | <0.5 | <0.003 ppm | ICP/MS |
| Fuigheall puinnseanan-bhiastagan | Coinnich ris na riatanasan | A’ gèilleadh | USP<561> & EC396 |
| Smachd Meanbh-bhitheòlas | |||
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | ≤5,000cfu/g | 350cfu/g | AOAC |
| Beirm is Molltair Iomlan | ≤300cfu/g | <50cfu/g | AOAC |
| E. coli. | Àicheil | A’ gèilleadh | AOAC |
| Salmonella | Àicheil | A’ gèilleadh | AOAC |
| Staphylococcus aureus | Àicheil | A’ gèilleadh | AOAC |
| Pacadh & Stòradh | Air am pacadh ann an drumaichean pàipeir agus dà phoca plastaig a-staigh. Stòraich ann an soitheach dùinte gu math air falbh bho taiseachd. |
| Sgeilp Beatha | Dà bhliadhna ma thèid a sheulachadh agus a stòradh air falbh bho sholas dìreach na grèine. |
(1)Teisteanas Organach:Dèan cinnteach gu bheil am pùdar air a dhèanamh bho shùbhan-làir air an fàs gu organach, le teisteanas bho bhuidheann teisteanais organach barrantaichte.
(2)Blas agus dath nàdarra:Cuir cuideam air comas a’ phùdair blas is dath nàdarrach connlaich a thoirt do dhiofar thoraidhean bìdh is dibhe.
(3)Seasmhachd sgeilp:Cuir cuideam air beatha sgeilp fhada agus seasmhachd a’ phùdair, ga dhèanamh na ghrìtheid goireasach dha luchd-saothrachaidh a stòradh agus a chleachdadh.
(4)Luach Beathachaidh:Brosnaich buannachdan beathachaidh nàdarra connlaich, leithid vitimín C agus antioxidants, air an gleidheadh ann an cruth pùdarrach.
(5)Tagraidhean ioma-chruthach:Seall comas a’ phùdair a chleachdadh ann an diofar thoraidhean, nam measg deochan, bathar bèicearachd, toraidhean bainne, agus stuthan beathachaidh.
(6)So-sgaoilteachd:Cuir cuideam air cho so-leaghte 's a tha am pùdar ann an uisge, a' leigeil leis ath-chruthachadh agus a thoirt a-steach do fhoirmlean gu furasta.
(7)Leubail Glan:Cuir cuideam air nach eil stuthan cur-ris fuadain agus stuthan-gleidhidh anns a’ phùdar a tha tarraingeach do luchd-cleachdaidh a tha a’ sireadh thoraidhean le bileagan glan.
(1) Beairteach ann am bhiotamain C:A’ toirt seachad stòr nàdarra de bhiotamain C, a tha a’ toirt taic do ghnìomhachd an t-siostam dìon agus slàinte a’ chraicinn.
(2)Cumhachd an aghaidh ocsaideachaidh:Anns a’ bhodhaig tha antioxidants a chuidicheas le bhith a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh agus a’ lughdachadh cuideam oxidative.
(3)Taic cnàmhaidh:Dh’fhaodadh e snàithleach daithead a thabhann, a’ brosnachadh slàinte cnàmhaidh agus cunbhalachd.
(4)Uisgeachadh:Faodaidh seo cur ri uisgeachadh nuair a thèid a mheasgachadh ann an deochan, a’ toirt taic do ghnìomhachd iomlan a’ chuirp.
(5)Àrdachadh Beathachaidh:A’ tabhann dòigh ghoireasach airson beathachadh connlaich a chur ri diofar reasabaidhean agus daitheadan.
(1)Biadh is Deoch:Air a chleachdadh ann an smoothies, iogart, toraidhean bèicearachd, agus stuthan beathachaidh.
(2)Cosmaideachd:Air a ghabhail a-steach ann am bathar cùram craiceann air sgàth a fheartan antioxidant agus soilleireachaidh craiceann.
(3)Cungaidhean-leigheis:Air a chleachdadh mar ghrìtheid nàdarra ann an stuthan cur-ris daithead agus biadhan gnìomh.
(4)Beathachadh-leigheis:Air an cruthachadh ann an toraidhean a tha ag amas air slàinte leithid deochan lùtha no biadh an àite biadh.
(5)Seirbheis Bidhe:Air a chleachdadh ann an cinneasachadh deochan blasda, milseagan agus reòiteagan.
Seo geàrr-shealladh air sruth pròiseas cinneasachaidh pùdar sùgh connlaich organach:
(1) Buain: Bithear a’ buain connlaich ùra organach nuair a bhios iad aig an ìre as àirde de dh’aibidh.
(2) Glanadh: Glanar na connlaich gu mionaideach gus salachar is sprùilleach a thoirt air falbh.
(3) Tarraing: Tha an sùgh air a thoirt a-mach às na connlaich le bhith a’ cleachdadh pròiseas brùthaidh no sùghaidh.
(4) Criathradh: Tha an sùgh air a chriathradh gus pronnadh agus stuthan cruaidhe a thoirt air falbh, agus mar thoradh air sin bidh leaghan soilleir ann.
(5) Tiormachadh: An uair sin, thèid an sùgh a thiormachadh le spraeadh no a reothadh-thiormachadh gus taiseachd a thoirt air falbh agus cruth pùdarrach a chruthachadh.
(6) Pacadh: Tha an sùgh pùdarrach air a phacaigeadh ann an soithichean iomchaidh airson a sgaoileadh agus a reic.
Luath
Fo 100kg, 3-5 Làithean
Seirbheis doras gu doras furasta airson bathar a thogail
Air Muir
Os cionn 300kg, timcheall air 30 latha
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis port gu port
Air plèana
100kg-1000kg, 5-7 Làithean
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis puirt-adhair gu puirt-adhair
Pùdar Sùgh Sùbh-làir Organachle teisteanasan USDA Organic, ISO, HALAL, KOSHER, agus HACCP.


