Earrann Rìs Beirm Dearg Organach
'S e seòrsa de leigheas traidiseanta Sìneach a th' ann an earrann rus beirm dearg organach, ris an canar cuideachd Monascus dearg, air a thoirt gu buil leis a' Monascus Purpureus le gràn agus uisge mar stuthan amh ann an coipeadh 100% cruaidh-staid. Tha e air a chleachdadh airson diofar adhbharan, leithid airson cnàmhadh agus cuairteachadh fala a leasachadh, sèid a lughdachadh, agus ìrean cholesterol a lughdachadh. Tha todhar nàdarra ris an canar monacolins ann an earrann rus beirm dearg, a tha aithnichte airson casg a chuir air cinneasachadh cholesterol san ae. Tha aon de na monacolins ann an earrann rus beirm dearg, ris an canar monacolin K, co-ionann gu ceimigeach ris a' ghrìtheid ghnìomhach ann an cuid de dhrogaichean a lughdaicheas cholesterol, leithid lovastatin. Air sgàth a fheartan a lughdaicheas cholesterol, thathas gu tric a’ cleachdadh earrann rus beirm dearg mar roghainn nàdarra an àite statins cungaidh-leigheis. Ach, tha e cudromach a thoirt fa-near gum faodadh fo-bhuaidhean a bhith aig earrann rus beirm dearg cuideachd agus eadar-obrachadh le cungaidhean sònraichte, agus mar sin tha e ciallach bruidhinn ri solaraiche cùram slàinte mus cleachd thu e airson adhbharan cungaidh-leigheis.
Bithear a’ cleachdadh Dearg Monascus Organach gu tric mar dhath dearg nàdarra ann am bathar bìdh. Canar monascin no Dearg Monascus ris an dath a thèid a dhèanamh le earrann rus beirm dearg, agus chaidh a chleachdadh gu traidiseanta ann am biadh Àisianach gus biadh is deochan a dhath. Faodaidh Dearg Monascus sgàileanan pinc, dearg is purpaidh a thoirt seachad, a rèir an tagraidh agus an dùmhlachd a thathar a’ cleachdadh. Gheibhear e gu cumanta ann am feòil ghlèidhte, tofu coipthe, fìon rus dearg, agus biadhan eile. Ach, tha e cudromach a thoirt fa-near gu bheil cleachdadh Dearg Monascus ann am bathar bìdh fo riaghladh ann an cuid de dhùthchannan, agus dh’ fhaodadh crìochan sònraichte agus riatanasan bileachaidh a bhith an sàs.
| Ainm Bathar: | Earrann Rìs Beirm Dearg Organach | Dùthaich Tùsail: | PR Sìona |
| Nì | Sònrachadh | Toradh | Modh Deuchainn |
| Deuchainn Tàthchuid Gnìomhach | Monacolin-K iomlan ≥4% | 4.1% | HPLC |
| Aigéad bho Monacolin-K | 2.1% | ||
| Foirm Lactone Monacolin-K | 2.0% | ||
| Aithneachadh | Deimhinneach | A’ gèilleadh | TLC |
| Coltas | Pùdar Mìn Dearg | A’ gèilleadh | Lèirsinneach |
| fàileadh | Feart | A’ gèilleadh | Organoleptic |
| Blas | Feart | A’ gèilleadh | Organoleptic |
| Mion-sgrùdadh criathar | 100% pas 80 mogaill | A’ gèilleadh | Sgrion 80 mogaill |
| Call air tiormachadh | ≤8% | 4.56% | 5g/105ºC/5 uairean |
| Smachd Ceimigeach | |||
| Citrinin | Àicheil | A’ gèilleadh | Gabhail a-steach atamach |
| Meatailtean Trom | ≤10ppm | A’ gèilleadh | Gabhail a-steach atamach |
| Arsanaig (As) | ≤2ppm | A’ gèilleadh | Gabhail a-steach atamach |
| Luaidhe (Pb) | ≤2ppm | A’ gèilleadh | Gabhail a-steach atamach |
| Caidmium (Cd) | ≤1ppm | A’ gèilleadh | Gabhail a-steach atamach |
| Mearcair (Hg) | ≤0.1ppm | A’ gèilleadh | Gabhail a-steach atamach |
| Smachd Meanbh-bhitheòlasach | |||
| Àireamh Iomlan nam Plàtaichean | ≤1000cfu/g | A’ gèilleadh | AOAC |
| Beirm is Molltair | ≤100cfu/g | A’ gèilleadh | AOAC |
| Salmonella | Àicheil | A’ gèilleadh | AOAC |
| E. coli | Àicheil | A’ gèilleadh | AOAC |
① 100% Organach le Teisteanas USDA, stuth amh air a bhuain gu seasmhach, Pùdar;
② 100% Glasraichear;
③ Tha sinn a’ gealltainn nach deach an toradh seo a shmùchadh a-riamh;
④ Saor bho stuthan-cuideachaidh agus stearates;
⑤ CHAN EIL aileirgeans bainne, cruithneachd, gluten, cnòthan-talmhainn, soy, no arbhar ann;
⑥ GUN deuchainnean air beathaichean no fo-thoraidhean, blasan no dathan fuadain;
⑥ Air a dhèanamh ann an Sìona agus air a dhearbhadh anns an Àidseant Treas-phàrtaidh;
⑦ Air am pacaigeadh ann am pocannan ìre bìdh a ghabhas ath-dhùnadh, a tha an aghaidh teòthachd agus ceimigean, le nas lugha de thruailleadh èadhair.
1. Biadh: Faodaidh Monascus Red dath dearg nàdarrach is beòthail a thoirt do raon farsaing de thoraidhean bìdh, nam measg feòil, cearcan, bainne, bathar bèicearachd, siùcairean, deochan, agus barrachd.
2. Cungaidhean-leigheis: Faodar Dearg Monascus a chleachdadh ann an ullachaidhean cungaidh-leigheis mar roghainn eile an àite dathan sintéiseach, a tha aithnichte airson cunnartan slàinte a bhith annta.
3. Cosmaideachd: Faodar Monascus Red a chur ri cungaidhean-leigheis leithid lipsticks, snas ìnean, agus toraidhean cùram pearsanta eile gus buaidh dath nàdarra a thoirt seachad.
4. Aodach: Faodar Dearg Monascus a chleachdadh ann an dathadh aodach mar roghainn nàdarra an àite dathan sintéiseach.
5. Incean: Faodar Dearg Monascus a chleachdadh ann an cruthan inc gus dath dearg nàdarrach a thoirt seachad airson tagraidhean clò-bhualaidh.
Tha e cudromach a thoirt fa-near gum faodadh cleachdadh Monascus Red ann an diofar chleachdaidhean a bhith fo ùmhlachd riatanasan riaghlaidh, agus gum faodadh crìochan dùmhlachd agus riatanasan lipéadaidh sònraichte a bhith an sàs ann an diofar dhùthchannan.
Pròiseas saothrachaidh earrann rus beirm dearg organach
1. Taghadh seòrsa: Thèid seòrsa freagarrach de fhungas Monascus a thaghadh agus a àiteachadh fo chumhachan fo smachd le bhith a’ cleachdadh meadhan fàis freagarrach.
2. Coipeadh: Tha an seòrsa taghte air fhàs ann am meadhan freagarrach fo chumhachan fàbharach teòthachd, pH, agus èadharachaidh airson ùine shònraichte. Rè na h-ùine seo, bidh am fungas a’ dèanamh an dath nàdarrach ris an canar Monascus Red.
3. Tarraing: Às dèidh don phròiseas coipeadh a bhith deiseil, thèid am pigment Monascus Red a thoirt a-mach le bhith a’ cleachdadh fuasglaiche freagarrach. Is e ethanol no uisge na fuasglaichean a thathas a’ cleachdadh gu cumanta airson a’ phròiseis seo.
4. Sìoladh: Tha an earrann an uair sin air a shìoladh gus neo-chunbhalachdan a thoirt air falbh agus gus earrann fìor-ghlan de Mhonascus Dearg fhaighinn.
5. Dùmhlachd: Faodar an earrann a dhùmhlachadh gus dùmhlachd an pigment a mheudachadh agus meud an toraidh chrìochnaichte a lùghdachadh.
6. Co-chòrdadh: Tha an toradh deireannach air a cho-chòrdadh a thaobh càileachd, co-dhèanamh agus dian dath.
7. Pacadh: Tha am pigment Monascus Red an uair sin air a phacaigeadh ann an soithichean freagarrach agus air a stòradh ann an àite fionnar is tioram gus an tèid a chleachdadh.
Dh’fhaodadh na ceumannan gu h-àrd atharrachadh a rèir pròiseasan sònraichte an neach-dèanamh agus an uidheamachd a thathar a’ cleachdadh. Faodaidh cleachdadh dathan nàdarra leithid Monascus Red roghainn eile sàbhailte agus seasmhach a thoirt seachad an àite dathan synthetigeach, a dh’ fhaodadh cunnartan slàinte a bhith ann.
Stòradh: Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr: 25kg / druma.
Ùine Luaidhe: 7 latha às dèidh an òrdugh agad.
Beatha Sgeilp: 2 bhliadhna.
Beachd: Faodar sònrachaidhean gnàthaichte a choileanadh cuideachd.
Luath
Fo 100kg, 3-5 Làithean
Seirbheis doras gu doras furasta airson bathar a thogail
Air Muir
Os cionn 300kg, timcheall air 30 latha
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis port gu port
Air plèana
100kg-1000kg, 5-7 Làithean
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis puirt-adhair gu puirt-adhair
Tha sinn air teisteanas organach USDA agus EU fhaighinn a chaidh a thoirt seachad le buidheann teisteanais organach NASAA, teisteanas BRC a chaidh a thoirt seachad le SGS, tha siostam teisteanais càileachd iomlan againn, agus tha teisteanas ISO9001 againn a chaidh a thoirt seachad le CQC. Tha Plana HACCP, Plana Dìon Sàbhailteachd Bidhe, agus Plana Riaghlaidh Casg Foill Bidhe aig a’ chompanaidh againn. An-dràsta, tha nas lugha na 40% de na factaraidhean ann an Sìona a’ cumail smachd air na trì taobhan seo, agus nas lugha na 60% de na luchd-malairt.
Tha na tabù a thaobh rus beirm dearg gu ìre mhòr tabù don t-sluagh, a’ gabhail a-steach an fheadhainn le gluasadan gastrointestinal ro-ghnìomhach, an fheadhainn a tha buailteach do fhuil, an fheadhainn a bhios a’ gabhail dhrogaichean ìsleachadh lipid, agus an fheadhainn le aileardsaidhean. Is e gràinean rus donn-ruadh no purpaidh-ruadh a th’ ann an rus beirm dearg air an coipeadh le rus japonica, a tha a’ toirt spionnadh don spleen agus don stamag agus a’ brosnachadh cuairteachadh fala.
1. Daoine le gluasad gastrointestinal ro-ghnìomhach: Tha buaidh aig rus beirm dearg air an spleen a bhrosnachadh agus biadh a thoirt air falbh. Tha e freagarrach dha daoine a tha làn bìdh. Mar sin, feumaidh daoine le gluasad gastrointestinal ro-ghnìomhach trosg. Bidh comharran a’ bhuineach gu tric aig daoine le gluasad gastrointestinal ro-ghnìomhach. Ma thèid rus beirm dearg ithe, faodaidh e cus cnàmhaidh adhbhrachadh agus comharran a’ bhuineach a dhèanamh nas miosa;
2. Daoine a tha buailteach do fhuil-shligheach: tha buaidh shònraichte aig rus beirm dearg air cuairteachadh fala a bhrosnachadh agus stasis fala a thoirt air falbh. Tha e freagarrach dha daoine le pian bhoilg marbhtach agus lochia às dèidh breith chloinne. Bidh e a’ toirt buaidh air gnìomh dùmhlachd fala, a dh’ fhaodadh comharraidhean dùmhlachd fala slaodach adhbhrachadh, agus mar sin tha feum air trosgadh;
3. An fheadhainn a bhios a’ gabhail dhrogaichean ìsleachadh lipid: cha bu chòir dhaibhsan a bhios a’ gabhail dhrogaichean ìsleachadh lipid rus beirm dearg a ghabhail aig an aon àm, oir faodaidh drogaichean ìsleachadh lipid cholesterol a lughdachadh agus lipidean fala a riaghladh, agus tha irioslachaidhean sònraichte aig rus beirm dearg, agus faodaidh ithe còmhla buaidh a thoirt air buaidh ìsleachadh lipid an leigheis;
4. Aileardsaidhean: Mura h-eil thu aileirgeach do rus beirm dearg, cha bu chòir dhut rus beirm dearg ithe gus casg a chuir air ath-bhualaidhean aileirgeach gastrointestinal leithid a’ bhuineach, cuir a-mach, pian bhoilg, agus sèid bhoilg, agus eadhon comharraidhean clisgeadh anaphylactic leithid dyspnea agus edema laryngeal. sàbhailteachd beatha.
A bharrachd air sin, tha rus beirm dearg buailteach do taiseachd. Cho luath ‘s a bhios uisge ga bhualadh, faodaidh meanbh-fhàs-bheairtean cronail a bhith ga thruailleadh, ga dhèanamh mean air mhean a’ molltair, ga chruinneachadh, agus ga ithe le leòmainn. Tha ithe rus beirm dearg mar sin cronail do shlàinte agus cha bu chòir a ithe. Thathar a’ moladh a stòradh ann an àrainneachd thioram gus taiseachd agus crìonadh a sheachnadh.
