Pùdar Pròtain Pìoban-talmhainn air a Dhì-ghrèiseadh
'S e seòrsa de stuth-leasachaidh pròtain a th' ann am pùdar pròtain cnòthan-talmhainn gun gheir, air a dhèanamh à cnòthan-talmhainn ròsta às an deach a' mhòr-chuid den ola/geir aca a thoirt air falbh, agus mar thoradh air sin tha pùdar pròtain ìosal ann an geir ann. 'S e stòr math de phròtain stèidhichte air planntrais a th' ann agus bidh an fheadhainn a leanas daithead vegan no glasraichear no a tha a' coimhead airson roghainn eile an àite pròtain meadhg-chìche ga chleachdadh gu cumanta.
Tha pùdar pròtain cnò-bhainne gun gheir na stòr pròtain iomlan, a’ ciallachadh gu bheil na h-amino-aigéid riatanach uile ann a tha riatanach airson togail is càradh fèithean. Tha e cuideachd na stòr math de fiber daithead, a chuidicheas le cnàmhadh agus a chuidicheas le bhith gad chumail a’ faireachdainn làn.
A bharrachd air sin, mar as trice bidh pùdar pròtain cnò-bhainne gun gheir nas ìsle ann an calaraidhean agus geir na pùdar pròtain eile stèidhichte air cnòthan, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ cumail sùil air an ìre calorie aca. Faodar a chur ri smoothies, min-choirce, no bathar bèice mar dhòigh air in-ghabhail pròtain a mheudachadh agus blas cnòtach a chur ris na biadhan agad.
| TORADH: PÙDAR PRÒTAIN PEANUT | CEANN-LATHA: 1 Lùnastal 2022 | ||
| ÀIREAMH A’ BHATAIDH: 20220801 | CEANN-LATHA: 30 Iuchar 2023 | ||
| NÌ DEUCHAINNTE | RIATANAS | TORADH | INBHE |
| Coltas/Inneach | AIR A PHÙDARADH GU CO-IONANN | M | DÒIGH-OBRACH |
| DATH | BAR-GEAL | M | DÒIGH-OBRACH |
| BLAS | NÒTA CNÒ-THALMHAINN Tlàth | M | DÒIGH-OBRACH |
| FÀILEADH | Cùbhraidh lag | M | DÒIGH-OBRACH |
| NEO-GHLANACHD | GUN NEO-GHLANADH FHAICSINNEACH | M | DÒIGH-OBRACH |
| Pròtain Amh | >50% (BUN-STÈIDH TIORAM) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| SAILL | ≦6.5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| LUATH IOMLAN | ≦5.5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| Taiseachd agus Stuth Luaineach | ≦7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| ÀIREAMH BACTAIREAN AEROBACH (cfu/g) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| COLIFORMS IOMLAN (mpn/100g) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| Mìnealachd (criathar àbhaisteach 80 mogal) | ≥95% | 98 | DÒIGH-OBRACH |
| FUILLEAGAN-FUASGLAIDH | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | ND | ND | GB/T4789.10 |
| SHIGELLA | ND | ND | GB/T4789.5 |
| SALMONELLA | ND | ND | GB/T4789.4 |
| AFLATOXINS B1 (μg/kg) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Àrd ann am pròtain: Tha pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir na stòr math de phròtain stèidhichte air planntrais agus tha na amino-aigéid riatanach uile ann a tha riatanach airson togail is càradh fèithean.
2. Ìosal ann an geir: Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir air a dhèanamh à cnòthan-talmhainn às an deach a’ mhòr-chuid den t-susbaint ola/geir aca a thoirt air falbh, agus mar thoradh air sin tha pùdar pròtain ìosal ann an geir.
3. Àrd ann am fibre: Tha pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir na stòr math de fibre daithead, a chuidicheas le cnàmhadh agus a chumas tu a’ faireachdainn làn.
4. Freagarrach do vegans is luchd-glasraich: 'S e stòr pròtain stèidhichte air planntrais a th' ann am pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir agus tha e freagarrach dhaibhsan a leanas daithead vegan no glasraich.
5. Ioma-chruthach: Faodar pùdar pròtain cnò-bhainne gun gheir a chur ri smoothies, min-choirce, no bathar bèiceichte mar dhòigh air in-ghabhail pròtain a mheudachadh agus blas cnòtach a chur ri do bhiadhan.
6. Ìosal ann an calaraidhean: Mar as trice bidh nas ìsle ann an calaraidhean ann am pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir na tha ann am pùdar pròtain eile stèidhichte air cnothan, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ cumail sùil air na calaraidhean aca.
1. Bàraichean beathachaidh: Faodar pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir a chur ri bàraichean beathachaidh gus susbaint pròtain is snàithleach a bhrosnachadh.
2. Smùdaidhean: Faodar pùdar pròtain cnò-bhainne gun gheir a chur ri smùdaidhean gus barrachd pròtain a thoirt dhaibh agus blas cnòtach a thoirt dhaibh.
3. Bathar bèicearachd: Faodar pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir a chleachdadh ann am bèicearachd gus blas pròtain is cnòthan a mheudachadh ann an cèicean, muileidean agus aran.
4. Deochan pròtain: Faodar pùdar pròtain cnò-bhainne gun gheir a chleachdadh gus deochan pròtain a dhèanamh le bhith gan measgachadh le uisge no bainne.
5. Roghainnean eile an àite bainne: Faodar pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir a chleachdadh mar roghainn eile stèidhichte air planntrais agus ìosal ann an geir an àite thoraidhean bainne ann an crathaidhean, smoothies no milseagan.
6. Gràinean bracaist: Faodar pùdar pròtain cnò-bhainne gun gheir a mheasgachadh le gràinean no min-choirce gus blas pròtain is cnòthan a mheudachadh.
7. Beathachadh spòrs: Tha pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir na leasachan pròtain air leth freagarrach dha lùth-chleasaichean, luchd-dealasach spòrs, no daoine a tha an sàs ann an gnìomhachd chorporra dian oir bidh e a’ cuideachadh le faighinn seachad gu luath agus ath-lìonadh beathachadh caillte.
8. Biadhan-greim: Faodar pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir a chleachdadh mar ghrìtheid ann am biadhan-greim leithid ìm chnothan, bìdean lùtha no bàraichean pròtain.
Tha pùdar pròtain cnòthan-talmhainn air a dhì-ghrèiseadh air a dhèanamh le bhith a’ toirt air falbh a’ mhòr-chuid den ola a tha an làthair gu nàdarrach ann an cnòthan-talmhainn. Seo sealladh farsaing air a’ phròiseas cinneasachaidh:
1. An toiseach, thèid cnòthan-talmhainn amh a ghlanadh agus a sheòrsachadh gus neo-chunbhalachdan sam bith a thoirt air falbh.
2. An uair sin, bidh na cnòthan-talmhainn air an ròstadh gus taiseachd a thoirt air falbh agus blas a leasachadh.
3. Tha na cnòthan-talmhainn ròsta air am bleith gu bhith nan taois mhìn le bhith a’ cleachdadh bleith-choirce no muileann. Mar as trice tha susbaint geir àrd sa taois seo.
4. An uair sin, thèid am pasgan cnò-thalmhainn a chur ann an dealaiche a bhios a’ cleachdadh feachd ceud-ghluasadach gus an ola cnò-thalmhainn a sgaradh bho na mìrean pròtain chruaidh.
5. An uair sin, bidh na mìrean pròtain air an tiormachadh agus air am bleith gu bhith nan pùdar mìn, agus is e sin am pùdar pròtain cnò-bhainne air a dhì-ghrèimeachadh.
6. Faodar an ola cnò-thalmhainn a thèid a sgaradh rè a’ phròiseis a chruinneachadh agus a reic mar thoradh air leth.
A rèir an neach-dèanamh, faodar ceumannan a bharrachd a ghabhail gus geir no truailleadh sam bith a tha air fhàgail a thoirt air falbh, leithid sìoladh, nighe no iomlaid ian, ach is e seo am pròiseas bunaiteach airson pùdar pròtain cnò-bhainne a dhèanamh gun gheir.
Stòradh: Cùm ann an àite fionnar, tioram agus glan, Dìon bho taiseachd agus solas dìreach.
Pasgan mòr: 25kg / druma.
Ùine Luaidhe: 7 latha às dèidh an òrdugh agad.
Beatha Sgeilp: 2 bhliadhna.
Beachd: Faodar sònrachaidhean gnàthaichte a choileanadh cuideachd.
20kg/poca 500kg/pallet
Pacadh neartaichte
Tèarainteachd loidsistigs
Luath
Fo 100kg, 3-5 Làithean
Seirbheis doras gu doras furasta airson bathar a thogail
Air Muir
Os cionn 300kg, timcheall air 30 latha
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis port gu port
Air plèana
100kg-1000kg, 5-7 Làithean
Feum air brocair ceadachaidh proifeasanta seirbheis puirt-adhair gu puirt-adhair
Tha pùdar pròtain cnò-bhainne air a dhì-gheireachadh air a dhearbhadh le teisteanas ISO, teisteanas HALAL, teisteanas KOSHER.
Tha pùdar pròtain cnò-thalmhainn air a dhèanamh le bhith a’ bleith chnothan-talmhainn gu bhith nan pùdar mìn anns a bheil geir nàdarrach fhathast. Gu sìmplidh, chan eil pùdar pròtain cnò-thalmhainn air a phròiseasadh gus geir / ola a thoirt air falbh. Tha pùdar pròtain cnò-thalmhainn dì-geir na dhreach ìosal ann an geir de phùdar pròtain cnò-thalmhainn far a bheil an geir / ola air a thoirt air falbh bhon phùdar. A thaobh luach beathachaidh, tha an dà chuid pùdar pròtain cnò-thalmhainn agus pùdar pròtain cnò-thalmhainn dì-geir nan stòran math de phròtain planntrais. Ach, is dòcha gum b’ fheàrr leis an fheadhainn a tha airson an ìre geir a lughdachadh anns an daithead aca an dreach gun gheir, leis gu bheil nas lugha de gheir ann na pùdar pròtain cnò-thalmhainn cunbhalach. A dh’ aindeoin sin, is e geir neo-shàthaichte fallain a th’ anns a’ mhòr-chuid de gheir ann am pùdar pròtain cnò-thalmhainn, a dh’ fhaodadh a bhith buannachdail ann am measarra mar phàirt de dhaithead cothromach. A bharrachd air an sin, faodaidh blas agus inneach pùdar pròtain cnò-thalmhainn an taca ri pùdar pròtain cnò-thalmhainn gun gheir atharrachadh air sgàth susbaint na geir.
